Cum se prepară Frappé acasă

Cum se prepară Frappé acasă

Prepararea Frappé acasă nu este dificilă. O puteți face în cel mai scurt timp, dar principalul lucru este să aveți suficientă gheață pentru a face din el o răcoritoare adecvată. Exact ca în Grecia. Haideți să o facem.

Ingrediente pentru Frappé făcut în casă

• Espresso
• 1 linguriță de zahăr din trestie
• 3 linguri de apă
• 6 cuburi de gheață
• Lapte( puteți omite complet laptelesau îl puteți înlocui cu lapte vegetal)
• Mixer Frappé sau agitator de cocktailuri

Rețetă pentru Espresso Frappé

1. Adăugați câteva cuburi de gheață, espresso-ul dvs. preferat și laptele într-un blender sau shaker. Dacă îndulciți, vă recomand să faceți unsirop dezahăr în loc de zahăr . Oricine îl poate face cu adevărat. Se toarnă câteva lingurițe de zahăr din trestie peste apă fierbinte și se amestecă bine până la consistența lichidă. Este ușor, rapid și poți fi sigur că zahărul se va dizolva complet în cafea.
2. Amestecați sau agitați toate ingredientele într-un shaker până când obțineți o spumă groasă și lucioasă. Turnați Frappé-ul finit într-un pahar înalt, adăugați un pai și decorați cu boabe de cafea pentru efect. La final, puteți aromatiza Frappé-ul cu caramel de casă sau chiar cu sirop de vanilie.

Rețetă pentru sirop de cafea cu caramel

Ingrediente:

• 250 ml de zahăr cristal
• 180 ml de apă
• 1 linguriță de extract de vanilie
• un vârf de cuțit de sare

Siropul de caramel se prepară cel mai bine într-o cratiță mai adâncă. Se toarnă zahărul, se acoperă cu 60 ml de apă și se lasă să fiarbă la foc mic. Continuați să amestecați până când zahărul s-a dizolvat. Când siropul începe să facă bule, nu mai amestecați și verificați culoarea doar din când în când. Apa se va evapora treptat și siropul se va carameliza.

Aveți grijă sănu lăsați siropul să se întunece prea mult, aroma va fi prea amară până la punctul de a se arde. Odată ce vedeți că siropul începe să devină auriu, luați cratița de pe foc și turnați imediat apa rămasă, ideal fierbinte, amestecând cu un tel. La final, se amestecă vanilia și sarea. Nu mai gătiți în continuare. Lăsați siropul finit să se răcească și turnați-l în sticlă. Se păstrează de preferință în frigider.

Cum se prepară Frappé fără shaker?

Dacă nu aveți un blender sau un shaker, puteți prepara frappé cu un spumant de lapte. Pur și simplu amestecați cafeaua cu apă, faceți spumă, adăugați lapte și gheață și sunteți gata. De asemenea, puteți scoate un borcan obișnuit sau o sticlă pet cu gura largă. În acest fel, însă, nu veți obține spuma fină și suplă care face ca frappé-urile să fie atât de îndrăgite.

Frappé nu doar pentru vegani

Este o rutină zilnică. Nu trece o zi fără să nu întâlnesc un client în cafenea care să ceară un lapte vegetal sau alternativ. De aceea, cred că fiecare barista ar trebui să îl aibă la îndemână. Există mai multe tipuri. Preferatul meu este cu siguranțăbăutura de cocos sau de migdale. Combinația acestor nuci cu un Frappé cu gheață îi va încânta și pe cei "non-vegani". În plus, cu laptele vegetal de la Barista Professionals puteți evoca și o frumoasă artă latte atunci când este folosit într-un cappuccino sau latte clasic.

Cunoașteți Shakerato?

Cunoașteți deja Frappé și ațidori să încercați ceva nou? Ca un ultim sfat, aș dori să împărtășesc cu voi acest minunat cocktail cremos de cafea care vă va fi de folos fie că vă bucurați de soare în grădină, fie că stați acasă pe această vreme răcoroasă și aveți poftă de bunătatea cafelei.

Ingrediente pentru Shakerato

• Espresso
• 100 ml lapte
• 10 g de zahăr din trestie
• Extract de vanilie
• Gheață

Rețetă pentru cafea cu gheață Shakerato

Se amestecă toate ingredientele într-un shaker de cocktail și se agită bine. Țineți cont că agitația intensă, care aerisește cafeaua, transformă espresso-ul într-o textură de spumă catifelată și cremoasă. Așadar , cucât mai multă răbdare, cu atât mai bună este experiența. Rezultatul este cu adevărat mai eficient. Când ai terminat, nu trebuie decât să torni totul într-unpahar plin cu gheață și poți presăra vanilie adevărată pentru aînveseli gustul .