"Laptele" vegetal în băuturile de cafea de vară

Laptevegetal a devenit din ce în ce mai popular în ultimii ani, așa că am pregătit 4 rețete de băuturi de cafea de vară cu lapte alternativ, care vor fi pe placul nu doar al veganilor.

Beneficiile băuturilor pe bază de plante în băuturile de cafea de vară

Lapte vegetal este o alternativă excelentă la laptele tradițional de vacă, pe care tot mai mulți oameni îl înlocuiesc și nu e de mirare. Nu numai că sunt potrivite atât pentru vegani, cât și pentru persoanele cu intoleranță la lactoză, dar oferă și arome noi și interesante, care adaugă o anumită neobișnuință cafelei și aduc o nouă notă de noutate clasicului cappuccino.

Există deja un număr mare delapte vegetal pe piață, cum ar fi laptele de migdale, de soia, de ovăz, de cocos și de orez. Există, de asemenea, lapte de cânepă sau de mazăre, de exemplu. Pentru că există atât de multe varietăți, acestea au, de asemenea, multe arome și texturi, ceea ce face ca băuturile de cafea să fie unice.

Unele tipuri de lapte, cum ar fi laptele de migdale sau laptele de soia, au un conținut mai scăzut de grăsimi saturate în comparație cu laptele integral de vacă și sunt, de asemenea, fără colesterol, ceea ce le face în general mai sănătoase și mai ușor de digerat de către organism. Acesta este un mare avantaj, mai ales în lunile de vară, când se recomandă să se consume o dietă mai ușoară și mai puțin solicitantă pentru organism.

Lapte vegetal este disponibil și fără adaos de zahăr, permițând ca dulceața băuturilor de cafea să fie influențată de preferințele fiecărui consumator de cafea.

Deoarece băuturile pe bază de plante sunt deja foarte răspândite și ușor de găsit în toate supermarketurile,aproape toate cafenelele le-au inclus în meniul lor, iar în zilele noastre multe dintre ele le oferă chiar fără costuri suplimentare.

Beneficiile sunt cu adevărat multe, așa că haideți să vă prezentăm câteva rețete pe care le veți îndrăgi cu siguranță și care vor fi o alegere clară pentru dvs. în timpul verii .

Flat white cu miere și lapte de migdale

Dacă nu ai încercat niciodată cafeaua cu miere, acum este momentul perfect pentru a încerca acest flat white pe bază de plante. În combinație cu laptele de migdale, mierea funcționează perfect. Așa că hai să îți arătăm rețeta.

Pentru preparare veți avea nevoie de:

espresso
lapte de migdale
miere (dacă sunteți vegan, folosiți sirop de arțar)
extract de vanilie

Siropul de miere este primul lucru pe care trebuie să îl faci, deoarece dacă folosești miere obișnuită, aceasta va îngheța în băutura rece și va cădea pur și simplu la fund. Prepararea este ușoară. Adăugați mierea și extractul de vanilie într-o cratiță cu apă și încălziți la foc mic până când mierea s-a dizolvat. Se ia de pe foc, se lasă să se răcească și se păstrează într-un borcan care se poate închide ermetic.

Acum puteți începe să pregătiți băutura propriu-zisă. Mai întâi, faceți un espresso dublu. Apoi amestecați laptele de migdale. Dar aveți grijă să nu-l lăsați să facă spumă și să nu-l încălziți prea mult. Umpleți un pahar cu gheață, adăugați siropul de miere peste espresso și, la final, adăugați laptele de migdale spumat. Dacă doriți, puteți completa cafeaua cu miere.

Flat white cu miere și lapte de migdale. Sursă.

Espresso cu lapte de orez și scorțișoară

Această rețetă este simplă, dar foarte gustoasă. Este un fel de versiune mai ușoară a clasicului Horchata latte, care este deosebit de popular în America Latină. Dar cu această rețetă nu trebuie să vă faceți propria Horchata, ci doar să o schimbați cu lapte de orez, care funcționează la fel de bine .

Pentru această rețetă veți avea nevoie de:

espresso
lapte de orez
scorțișoară

În primul rând, faceți un espresso în aparatul de cafea. Apoi preparați laptele de orez, adăugați un vârf de cuțit de scorțișoară și faceți puțină spumă pe duză pentru ca scorțișoara să se combine cu laptele. Apoi, turnați laptele bătut într-un pahar mai mare cu gheață și adăugați espresso. La final, puteți presăra puțină scorțișoară deasupra și serviți.

Espresso cu lapte de orez și scorțișoară. Sursă: Cafea cu orez cu lapte de soia și cafea cu lapte.

Frappuccino cu nucă de cocos

Frappuccino este o băutură populară mai ales datorită lanțurilor Starbucks, care au făcut-o foarte foarte populară datorită numeroaselor arome pe care le poți găsi la ele. Dar îl poți prepara și tu din confortul casei tale. Nu este dificil, trebuie doar să ai la îndemână un blender și poți crea un frappuccino delicios cu orice aromă.

Pentru a prepara un frappuccino cu nucă de cocos vei avea nevoie de: - Un suc de cocos:

¼ cană de nucă de cocos mărunțită
½ ceașcă de cafea preparată la rece (eu recomand cafeaua preparată la rece)
½ cană de lapte de cocos
½ cană de sirop de ciocolată
gheață
frișcă bătută

Mai întâi de toate, prăjiți nuca de cocos mărunțită într-o tigaie. Aproximativ 3-4 minute pentru a o face frumos aurie și lăsați-o să se răcească. Apoi, pregătiți blenderul și puneți în el laptele de nucă de cocos, cafeaua, nuca de cocos mărunțită, siropul de ciocolată și gheața și amestecați totul bine. Turnați frappuccino într-un pahar înalt și decorați cu frișcă și nucă de cocos mărunțită.

Espresso cu vanilie și lapte de ovăz

Următoarea rețetă este un espresso bătut cu aromă de vanilie și lapte de ovăz, care este o băutură foarte răcoritoare și gustoasă în zilele călduroase de vară. Și, datorită acestei rețete, o puteți savura și acasă.

Pentru preparare veți avea nevoie de:

espresso sau cafea cu filtru
lapte de ovăz
gheață
extract de vanilie sau sirop de vanilie
shaker

Mai întâi de toate, preparați espresso sau cafea cu filtru, după preferință. Puneți gheață într-un shaker și adăugați o ceașcă de cafea și extract de vanilie și agitați bine. Apoi turnați într-un pahar cu gheață și completați cu lapte de ovăz.

Espresso cu vanilie și lapte de ovăz. Sursă.

Adaugă in coş

caracteristici gustative	citrice, Căpșuni, dulce, ciocolată
aciditatea cafelei	mai puțin acidă
Varietate	Castillo, Caturra, Colombian