Minkä La Pavoni vipukahvinkeittimen valita?

La Pavoni vipukahvinkeittimet

Jos rakastat aitoa italialaista kokemusta, jokin edellä mainituista kahvinkeittimistä on varmasti sinua varten. Kahviteollisuudessa La Pavoni tuotemerkki on yksi ikonisimmista. Ne ovat olleet markkinoilla yli 60 vuotta ja kahvinkeittimien toimintatapa ei ole juuri muuttunut.

Ota siis selvää, mikä niistä voittaa sydämesi!

Espresson valmistuksen periaate käsikäyttöisessä vipuhallintaisessa espressokeittimessä.

Itse valmistustekniikka on hyvin yksinkertainen. Kattilaan kaadetaan vettä. Määrä riippuu kahvinkeittimentyypistä ja kattilan kapasiteetista. Tämän jälkeen kone kytketään päälle ja vesi alkaa kiehua kuten vedenkeittimessä. Keittämisen aikanavipu painetaan alaspäin, jotta tippaakaan ei pääse valumaan ulos. Kun kattila saavuttaa halutun lämpötilan ja paineen, se lakkaa lämpenemästä.

Kun kahvi on valmis kahvinkeittimessä, nostaylävipua, jottavesi pääseevirtaamaan päähän. Painamalla vipua uudelleen voimallasi työnnät veden jauhetun kahvin läpi. Tällä tavoin kohdistettu voima noin 20 kg tai enemmän kahvinkeittimeen luo paineen herkullisen juoman uuttamiseksi.

Ja voilà, upea espresso on valmistettu!

Tämä prosessi voidaantoistaa useita kertoja, kunhan kattilassa on vähintään vettä. Entäpä Cappuccino? Mitä vähemmän vettä, sitä enemmän on tilaa höyrylle, joka vatkaa maitoa.

La Pavoni Europiccola Lusso

Aloitan halvimmalla versiolla Europiccola Lusso. Vuosien varrella komponentteihin on tehty parannuksia ja hienosäätöjä. Kuitenkin ikoninen ulkoasu on hyvin samankaltainen kuin 1950-luvulla, jolloin tämäntyyppisiä kahvinkeittimiä alettiin valmistaa.

0,8 litran kattila valmistaa jopa 8kuppia laadukasta espressoa. Viiden minuutin kuluttua vihreä valo syttyy ja ilmoittaa mahdollisuudesta aloittaa uuttaminen. "Cool touch" -höyrysuuttimen ansiosta myös cappuccinon valmistus on mahdollista.

La Pavoni Professional Lusso

Voisi sanoa, että Professional Lusso on lähes identtinen. Edeltäjäänsä verrattuna se eroaa ainoastaan kattilan tilavuudessa (1,6 litraa), mistä seuraa valmistettavien espressojen määrä (jopa 16 kuppia).

Tässä on myös painemittari paineen seuraamiseksi.

La Pavoni Stradivari Lusso ja Stradivari Professional Lusso.

Kumpikaan Stradivari Lusso ja Stradivari Professional Lusso kahvinkeitin ei poikkea juurikaan edellä mainituista malleista. Voit toki huomata muotoilun muutokset vuodesta 2005, sillä ne ovat Stradivari-viulujen innoittamia.

Samoin tässä sana "professional" tarkoittaa suurennettua kattilatilavuutta (1,6 litraa) ja painemittaria.

Merkkivalo löytyy tällä kertaa lämmityksen käynnistyspainikkeeseen sisäänrakennettuna ja se sijaitsee suoraan kahvinkeittimen logossa.

La Pavoni Esperto Abile

Tässä tullaan Esperto Abile-malliin. Koneessa on puiset elementit.
ja hienostunut muotoilu, joka perustuu aiempiin malleihin.

Mainitsen jälleen vain erot sen aiempiin sisaruksiin.

Täälläkin ilahdut painemittarista tai tyylikkäästä LCD-signaalista , jossa on tiedot veden lämpötilasta koneen päässä.

Esperto Abile Esperto Abile on yksi sertifioiduista kilpailukahvinkeittimistä, joka tyydyttää vaativimmatkin kahvinystävät.

Siksi paketista löydät:

• kolme tarkkuutta vaativaa kuppia (9, 16 ja 20 g),
• La Pavoni Competition 51 mm:ntamperin,
• tarkkuussuihku,
• kaksoissuihkuvipu ja alastulovipu.

Yleistä muotoilua korostaa hopeinen kotka siivet levällään, joka kiinnittää huomion kahvinkeittimen nähdessäsi. Se sijaitsee koneen yläosassa.

La Pavoni New Cellini Classic Black ja Mini Cellini Black.

Nämä kahvinkeittimet luokitellaan luokkaan"semi-professional".

Näiden ja edellä mainittujen manuaalivipukahvinkeittimien välisessä erossa ei ole merkitystä vain ulkonäöllä, vaan ennen kaikkea tavalla, jolla kahvi valmistetaan. Myös näissä koneissa on vipupää- tyyppi E61, mutta kun liikutat sitä, paine syntyy koneesta, ei sinun voimallasi.

Tarkastellaan nyt näiden kahden kahvinkeittimen yhteisiä elementtejä ja eroja.

Niiden rungot koostuvat teräksestä ja molemmat kykenevät 15 baarin paineeseen . Molemmista löytyy myös"Cool touch" -suutin sekä painemittarin, kuuman vedenannostelun tai passiivisen kupinlämmityksen muodossa olevia vempaimia. Vaikka niissä on sama 2,9 litran vesisäiliön tilavuus , Mini Cellinin messinkikattila täyttyy 0,8 litraan.

Cellini Classic -mallissa sen sijaan on ruostumattomasta teräksestä valmistettu kattila, jonka tilavuus on 1,8 litraa ja jossa on HX-lämmönvaihdin, joka takaa tasaisemman veden lämpötilan kahvinvalmistuksen aikana.

(Vasemmalta) La Pavoni New Cellini Classic Black ja La Pavoni Mini Cellini Black.

Kumman siis valita?

Valintaprosessin ensimmäinen vaihe on päättää, haluatko viihdyttää käsikäyttöistä vipukahvinkeitintä, vai mieluummin automaattista vipukahvinkeitintä.

Tämän jälkeen on merkitystä sillä, onko keittimen tilavuus 0,8 litraa vai 1,6(1,8) litraa. Valmistettujen kuppien määrä riippuu tästä.

Muista myös ja lisävarusteidenyleinen muotoilu ja esittely, olipa kyse sitten esteettisistä(kotka koriste tai La Pavoni Esperto Abilenpuiset lisävarusteet ) tai käytännöllisistä (anturien tyypit, mittarit) lisävarusteista.

Hinta on varmasti myös merkittävä tekijä valinnassa. LussoProfessional -kahvinkeittimestä maksat noin 20 % enemmän kuin Lusso Europiccolasta. Stradivari -versio Stradivariei käytännössä eroa hinnaltaan -versioistaan. Mini Cellini -mallista maksat noin puolet vähemmän, ja sen isoveljestä alle kaksi kertaa enemmän kuin tässä luetelluistahalvimmista soittimista. Teräksen ja puun ystäville Esperto Abile -kahvinkeitin on sitten noin 75 % kalliimpi.

Kaikki on siis kiinni henkilökohtaisista mieltymyksistäsi, sillä kaikki edellä mainitut kahvinkeittimet ovat erinomaisia ystäviä kahvinurkkauksessasi.