Klassinen vs. kompakti kahvinkeitin

Mitä tarkoittaa, kun vipukahvinkeittimen nimessä on "compact"? Vertailu klassiseen espressokoneeseen. Miksi kompakti kahvinkeitin on suositeltavampi ja milloin kannattaa suosia normaalia versiota?

Vipuespressokone "kompaktina" versiona

Älä missään nimessä etsi mitään monimutkaista tästä vipukahvinkeittimen terminologiasta. Jos siinä sanotaan, että kyseessä on "kompakti" versio, se on yksinkertaisesti kompaktimpi kahvinkeitin. Eli pienempi kahvinkeitin - kompaktimpi.

Ulkonäöltään ja toiminnaltaan perustuu klassiseen kahvinkeittimeen, johon se ei näiltä osin oikeastaan vedä vertoja. No, lukuun ottamatta ominaisuuksia koskevia muutoksia, jotka liittyvät suoraan sen pienentämiseen kompakteihin mittoihin.

Miten espressokoneesta tulee kompakti?

Useimpien espressokoneen osien on pysyttävä samoina kuin klassisessa versiossa. Kahvinkeittimen mittojen huijaamiseksi ei voi tehdä teknisesti paljoakaan. Mistä siis voi leikata senttejä?

Sisäänrakennetun vesi- ja höyrykattilan tilavuus on jopa 15 litraa normaaliversiossa kaksivartisten kahvinkeittimien . Kompakti koko saavutetaan yleensä, kun tätä kahvinkeittimen osaa pienennetään, ehkä puoleen. Joskus valmistaja jopa muuttaa keittimen asentoa ja sijoittaa sen pystysuoraan. Tämä pienentää kahvinkeittimen leveyttä entisestään.

Kompakti vs. klassinen espressokone

Okei, nyt tiedämme, että "compact" on enemmän tai vähemmän pienennetty klassinen espressokone ja sen koko perustuu kattilan jättämään tilavuuteen. Jos jätetään huomiotta kompaktin kahvinkeittimen mitat verrattuna normaaliin versioon, onko muita eroja?

Kahvinkeittimen ominaisuudet, joihin kattilan koko viittaa, ovat pääasiassa seuraavat:

kuuman veden määrä, jonka se pystyy annostelemaan.
maidon määrä, jonka se pystyy vatkaamaan
höyrysuuttimen voimakkuus vatkauksen aikana.
lämpötilan vakaus tai uudelleenlämmityksen tiheys

Kompaktin kahvinkeittimen haitat

Valmistettavien juomien määrä (espressot, teet, lattet,...) on verrannollinen siihen, kuinka suuri kahvinkeittimen kattila on. Loogisesti pienempi kattila on täytettävä useammin ja jos otat samaan aikaan kaksi suurta vedenkeitintä teetä varten, juuri lisätty vesi laskee merkittävästi kattilanlämpötilaa .

Samalla kun kattila annostelee paljon vettä, paine laskee, joten höyrysuutin menettää tarvittavan tehon maidon kunnolliseen vatkaamiseen. Kun kattila on pienempi, myös höyryn määrä onpienempi, jolloin voidaan valmistaa vähemmän latteja kerrallaan.

Kompaktin kahvinkeittimen edut

Otetaan nyt asia toisin päin, eli: miksi pieni kattila kahvinkeittimessä on parempi? Pienemmän kattilan etuja ovat:

Nopeampi lämmitys kahvinkeittimessä,
pienempi energiankulutus,
pienempi vedenkulutus,
pienempi kahvinkeittimen paino.
ja tietenkin sen mitat.

Kahvinkeittimet "kompaktina" versiona. Konkreettisia esimerkkejä

Seuraavaksi tarkastellaan todellisia esimerkkejä kompakteista kahvinkeittimistä ja niiden klassisista versioista. Tunnetuin ja myydyin kahvinkeitin "kompaktina" versiona on ehdottomasti Nuova Simonelli Appia Life.

Appia Life 2Gr V	Appia Life 2Gr V Compact
11 litran kattila	7,5 litran kattila
Teho 3350 W	Ottoteho 2900 W
78 × 53 × 55 cm (L × K × S)	55,4 × 54,5 × 49 cm (L × K × S)
60 kg	42,5 kg

Toinen herrasmies ajella... ööh kahvinkeitin kompaktissa muodossa, espanjalainen IberitalIB7 on ilmestynyt vipukahvinkeitinvalikoimaamme. Mutta varokaa, tässä vainleveysmittaa on pienennetty, kiitos komponenttien välyksen muuttamisen, ja esimerkiksi suutinta on kompaktissa versiossa vain yksi.

IB7 2Gr Standard	IB7 2Gr Compact
11 litran kattila	11 litran kattila
Ottoteho 3000 W	Teho 3000 W
69,5 × 46 × 50,8 cm (L × K × S)	54 × 46 × 50,8 cm (leveys × korkeus × syvyys)
55 kg	52 kg

Kompaktein ammattikäyttöön tarkoitettu kahvinkeitin?

Ainoastaan yksivipuinen kahvinkeitin saavuttaa pienimmät mitat. Valitsen siis tässä segmentissä . Kompaktein niistä on 40 cm Appie 1Gr tilavuuskoneena tai puoliautomaa ttina. tilavuuskoneena tai puoliautomaattina.

Koska puhumme ammattikäyttöön tarkoitetusta kahvinkeittimestä, pyrin löytämään paitsi pienen myös tehokkaan kahvinkeittimen. Itse asiassa sellaisen, jonka valmistajat ovat varustaneet tekniikalla, joka minimoi rajoitetun koon haitat. Siispä hetki jännitystä, kiitos, ja... heippa! Se on Victoria Arduino Prima Eagle One PRO.

Mielenkiintoista tässä minieläimessä on sen sisällä oleva edistyksellinen tekniikka. Prima E1 PRO:n kolmessa asemassa olevahienostunut lämmitysjärjestelmä on järjestetty aivan loistavasti. Vakavasti puhuen, siksi sitä kutsutaankin: T3 Genius. ???? Saat kahvinkeittimesivalmiiksi toimintakuntoon7 minuutissa. Sitä paitsi se voi vispata maitoa jopa aloof. Niin, se käyttää myös siistiä tekniikkaa nimeltä Steam-by-Wire. Ja kaiken kaikkiaan sillä on PRO, klassinen Prima E1 ja EXP paljon tarjottavaa.

Prima E1 PRO

1,7 + 0,8 litran kattila

teho 2000-3000 W

41,1 × 37,9 × 51 cm (L × K × P)

37 kg

Yhteenveto

Kuten näet, meillä on jokaiselle jotakin. Kuka tarvitsee kevyttä versiota kaksivartisesta kahvinkeittimestä, kuka haluaa säästää muutaman senttimetrin, mutta ei halua luopua isosta keittimestä, ja jotain itsenäiselle baristalle, joka tarvitsee teknologisesti pakatun yksivartisen kahvinkeittimen. Mihin sinä kuulut?