Kahvinkeittokulma kotona Chemexin kanssa

Mitä jos alkaisit valmistaa hyvää suodatinkahvia kotona? Entä jos tekisit sen alusta alkaen laadukkaasti ja tyylillä? Tervehdi klassikkoa, joka on ollut kanssamme jo yli 80 vuotta - Chemex!

Kyllä, aiomme puhua Chemexistä, Chemex-vempaimista ja siitä, mitä tarvitset luodaksesi tyylikkään ja toimivan kahvinurkkauksen keittiön tiskipöydällesi. Nurkka, jota odotat innolla heti, kun kuulet tai sanot sanan kahvi.

Chemex

Chemex on yksinkertainen borosilikaattilasiastia, jota käytetään suodatinkahvin valmistukseen. Keksijä, tohtori Peter Schlumbohm, esitteli sen maailmalle noin vuonna 1941. Se ei juurikaan yleistynyt tuolloin Amerikassa. Mutta se sai sitäkin enemmän huomiota kolmannen kahviaallon myötä.

Kyseessä ei muuten ole vain loistava keksintö kahvin valmistukseen. Chemexin avulla lisäät kotiisi myös kauniin esineen, joka on ollut esillä New Yorkin modernin taiteen museossa vuodesta 1958!

Sanotaanpa vain , että tarvitset ehdottomasti Chemexin, jos haluat perustaa tällaisen kodin kahvinurkkauksen . Valittavana on useita kokoja. Yksi tällainen vakiomitta on 6 kuppia kahvia varten . Voit kuitenkin valita yhden 3:lle tai yhden 10:lle.

????Tahdotkotietää lisää Chemexistä? Lueartikkelimme siitä, miten kahvia valmistetaan Chemexillä.????

Chemex-tarvikkeet

Meillä on jo Chemex, mutta meiltä puuttuu tärkeä osa, elisuodattimet. Voit valita jokoluonnolliset tai valkaistut. Kun valitset niitä, ole tarkkana, että valitset oikeankoon . Markkinoilla on muuten myös Chemexiin tarkoitettuja uudelleenkäytettäviä kangassuodattimia tai metallisuodatin, joka kestää vuosia.

Muita lisävarusteita ovatlasitulppa Chemexiin tai Able Travel Cup - kuminen korkki Chemexin sulkemiseen. Näiden kahden lisävarusteen avulla kahvisi jäähtyy paljonhitaammin tai voit kuljettaa Chemexiä ja kahvia helpommin .

Kahvimylly

Ilman kahvimyllyä ei yksinkertaisesti voi pärjätä. No, voit teettää kahvisi jauhettuna suosikkipaahtimossasi tai -kahvilassasi. Mutta on sääli jättää käyttämättä kahvisi parhaat puoletennen kuin aloitat kahvin valmistuksen. Eli sen maun ja aromin.

Riippumatta siitä, onkokyseessä sähköinen vai käsikäyttöinen kahvimylly, muista etsiä myllyä, jossa on jauhinkivet - teräksiset tai keraamiset. Vain tällaisella myllyllä, vaikkei se olekaan kallein, voit jauhaa kahvisi tasaisesti.

Toisin sanoen voit säätää jauhatuksen karkeuden mieltymystesi mukaan. Et koskaan pysty tähän halpana sähköisenä kahvimyllynä esiint yvässäpähkinähakkurissa. Ja bonuksena kahvisi on jo valmiiksi poltettu kuumista teristä.

Käsikäyttöiset kahvimyllyt

Hyvät mutta kohtuuhintaiset käsikäyttöiset kahvimyllyt alkavat noin kahdesta tuhannesta kruunusta. Pärjäät hyvin esimerkiksiTimemore Slim -myllyllä tai söpöllä ja erittäin kätevällä Porlex Mini II -myllyllä.

Edes kuolematon Knock Aergrind-minimylly ei laita Chemex-kahvinurkkasi häpeään . Ja lopuksi Comandante - klassikko, joka ei ehkä kaipaa enempää keskustelua.

Sähköiset kahvimyllyt

Jos olet kyllästynyt vääntämään kampia tai olet vain kärsimätön, apuna on kahvimylly, joka pyörii ja jauhaa itsestään. Tämä voi olla legendaarinen Wilfa Svart, tyylikäs Fellow Ode Brew Grinder tai hieman kalliimpi Wilfa Uniform.