Mitä odotat kotikeittimeltä?
Ensinnäkin on hyvä olla selvillä siitä, mitä odotat tippukahvinkeittimeltä? Esimerkiksi kuinka usein aiot keittää sillä kahvia ja kuinka monelle ihmiselle.
Jos tippakahvi on sinulle enemmänkin satunnaista, et luultavasti halua sijoittaa koneeseen paljon rahaa, kannattaako se?
Tippukahvikoneiden hinta
Mikä on halvan ja kalliimman tippakahvinkeittimen hintaero? Halvimmat alkavat noin 600 CZK:sta . Nämä ovat yleensä tuotemerkkejä, jotka saatat tuntea muiden keittiökoneiden tai muiden kuin keittiökoneiden valmistajina.
Kahvitarvikevalmistajien kalliimmat alkavat noin 4 500 CZK:sta . Se on noin kahdeksan kertaa niin paljon. Kyseessä ei siis ole mikään pieni ero. Mutta miksi et tekisi päätöstä pelkän hinnan perusteella?
Tippakahvinkeittimen muotoilu
Ensimmäinen eroista, johon luultavasti törmäät ensi silmäyksellä, on työnjälki. Rahaa säästetään yleensä käytetyssä materiaalissa, joka on yleensä muovia. Tämä tekee kahvinkeittimestä halvemman kappaleen paitsi laskun myös silmän kannalta.
Kun taas kalliimmat kappaleet on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, kuten Moccamaster. Lisäksi käytetty materiaali antaa vakautta koko kahvinkeittimelle.
Melitta vs. Wilfa
Mikä olisikaan parempi tapa vertailla halpoja ja kalliimpia kahvitisuttimia kuin tietyt kahvinkeittimet. Valitsin vertailuun Melitta 1023-04 Easy II Top ja Wilfa Classic-koneen . Melitta ei ole halvimpia kappaleita, mutta ei myöskään kalleimpia. Maksat siitä kaupassa alle tonnin. Wilfa Classic maksaa noin 4500 CZK.
Olen jo käsitellyt ulkonäköä ja käytettyjä materiaaleja muutama rivi ylempänä, ja näin on myös tässä tapauksessa. Halvempi Melitta on valmistettu muovista ja kalliimpi Wilfa ruostumattomasta teräksestä.
Kun katsomme Melitta-kattilan sisälle (sama pätee enimmäkseen muihin halvempiin kahvinkeittimiin), huomaamme, että pohjassa oleva yksittäinen lämmityselementti lämmittää sekä vettä, josta sitten valmistetaan kahvia, että kattilan pohjaa. Kun taas kalliimmissa kahvinkeittimissä lämmitys on jaettu ja voit joko kytkeä vedenkeittimen lämmityksen päälle tai pois päältä.
Lämmitys on parempi kytkeä pois päältä kahvin keittämisen jälkeen halvemmassa kahvinkeittimessä, sillä muuten kahvisi kirjaimellisesti kiehuu yli eikä varmasti maistu sen jälkeen yhtä hyvältä. Kalliimmissa kahvinkeittimissä vedenkeittimen alla oleva lämmityslevy on tarkoitettu ensisijaisesti kahvin lämpötilan ylläpitämiseen.
Erot kahvin uuttamisessa tippakahvinkeittimessä
Kaadat vettä, ja se kuumenee. Höyryn avulla se työnnetään sitten ylöspäin, jossa se virtaa kahvipedin yli. Kyllä tämä on normaali prosessi, miten tippukahvinkeitin toimii pähkinänkuoressa. Tämä ei kuitenkaan ole aivan näin halvemmissa koneissa.
Ensimmäinen asia, joka kuumenee, on keittolevy. Sitten vesi alkaa vähitellen lämmetä, mutta se nousee hitaasti ja alkaa virrata kahvipedille. Kyllä, olet oikeassa, vesi ei ole siinä lämpötilassa kuin sen pitäisi olla. Vesi lämpenee vähitellen niin, että se on alussa kylmempää ja lopussa hyvin kuumaa. Eikä se todellakaan kompensoi lämpötilaa. Ratkaisu voi siis olla kuuman veden käyttäminen kahvinkeittimessä.
Samasta karkeasta jauhatuksesta huolimatta myös uuttamisajassa on eroa . Halvempi kone on noin minuutin verran hitaampi. Miksi tämä on tärkeää, kysyt? Pidempi uuttoaika tarkoittaa, että kahvia uutetaan enemmän, mikä usein johtaa siihen, että kahvi on kitkerämpää.
ⓘ Paremman uuttumisen saavuttamiseksi kahvia kannattaa sekoittaauuttamisen aikana . Voit myös pidentää prosessia kukkimalla. Käytä pysäyttämällä kahvinkeitin noin 20 sekunnin jälkeen vielä noin 20 sekunniksi.
Yksi toinen puute halvoissa kahvinkeittimissä on. Kahvivesi valuu ulos yhtenä virtana, mikä luo metallipohjaan eräänlaisen kraatterin. Tämä tekee korin sivuilla olevasta kahvista vähemmän uuttuvaa kuin keskellä olevasta.
Yhteenveto tippukahvinkeitinvertailusta
Mielestäni koko vertailu tiivistyy parhaiten lauseeseen, jonka äitini kerran sanoi minulle: "Emme ole niin rikkaita, että ostaisimme halpoja asioita". Halpa kahvinkeitin ei lähde tästä taistelusta huonoimpana vaihtoehtona. Mutta kysymys kuuluu, ostitko kahvinkeittimen niin, että joudut tekemään ylimääräisiä säätöjä ollaksesi edes hieman tyytyväinen kahvisi makuun?
Ja tuon kysymyksen mukana tulee vielä yksi? Kestääkö muovinen, manufaktuurikahvinkeitin vai käsintehty ruostumattomasta teräksestävalmistettu kahvinkeitin mielestäsienemmän ?
