Geisha-kahvin salaisuus. Mikä tekee Gesha-lajikkeesta niin mielenkiintoisen.

Geisha-kahvi (Gesha) on ylellisyyden merkki kahvin ystäville, kuten samppanja viinin kanssa. Miksi tämä kahvi maistuu niin täydelliseltä? Tutustu nyt maailman arvostetuimpien kahvipapujen salaisuuksiin.

Geisha - maailman harvinaisuus kahvien joukossa.

Geisha-sortti on korkein porras kahvien erinomaisuuden tikapuilla. Se kuuluu arabica-kahviperheeseen. Geisha-kahvia löytyyPanamasta, mutta myös muistaLatinalaisen Amerikan ja Afrikan kasvupaikoista . Tämän kahvin ainutlaatuisuuden kannalta tärkeimmät tekijät ovat viljelyn vaikeus ja erittäin korkea laatupotentiaali. Tämä yhdistelmä tekee Geishasta kahviharvinaisuuden. Maun ja hinnan osalta.

Jos haluat tutustua maailman parhaisiin ja kalleimpiin kahveihin, löydät runsaasti vinkkejä internetistä. Esimerkiksi kullalla koristeltu cappuccino tai tiettyjen eläinten "käsittelemät" kahvit, kuten civet-kahvi. Jos haluat kahvin, jolla on niin herkkä mutta luonnollinen maku, kuin Jumala itse olisi kasvattanut sen puutarhassaan, tutustu geisha-kahviin.

Geisha-kahvipavut ovat huippuluokan kahvia.

Tämä kahvi voittaa vuosi toisensa jälkeen arvostetuimpia kilpailuja, kuten Cup of Excelllence (CoE). parhaiksi arvioituja kahvejamyydään paljon korkeampaan hintaan kuin muita. Baristat ympäri maailmaa ovat epäilemättä kiinnostuneita niistä. Voit arvata, millä kahvilla World Barista Championship 2023-kilpailun voittaja Boram Um kilpaili. Kyllä, se oli Geisha. ????

Ensimmäisellä sijalla CoE Brasilia 2023 (täällä on jopa voittajat kolmessa kategoriassa kahvin käsittelyn mukaan - kokeellinen, luonnollinen pesty) oli Anaerobisesti fermentoitu Geisha, jonka cupping-pisteet olivat 91.32, Naturally Processed Geisha - c.s. 91,38 ja washed Geisha 92,15 pistettä. Tämä kahvilajike voitti cupping-pisteillä, jotka olivat aina yli 90 pistettä. myös muissa maissa, kuten Kolumbiassa, Guatemalassa, Nicaraguassa, Meksikossa ja muissa.

Parhaat Gesha-kahvit, kuten meilläkin, toimitetaan 1 kg:n pakkauksissa. Tyhjiöpakattu. Ja paahdetaan hyvin pienissä erissä.

Miltä Geisha-kahvi maistuu?

Uskon, että olen houkutellut sinua tarpeeksi tästä kahvista, joten nyt olet enemmän kuin utelias näkemään, miltä Geisha maistuu. Se tuoksuu ihanan kukkaiselta, joka muistuttaa eniten jasmiinia. Tämä tuoksu siirtyy sitten makuprofiiliin. Usein voit havaitamakean hunajan ja kypsän hedelmän, usein kirsikan tai appelsiinin, mutta myös suklaan ja mustan teen vivahteita. Erityinen makuprofiili vaihtelee viljelymenetelmän ja -paikan, mutta myös ilmasto-olosuhteiden mukaan.

Gesha-kahvi Afrikasta

On yleistä, että lajikkeen nimi voi olla sekä Geisha että Gesha. Kahvikasvin alkuperä on tietenkin kahvin kehto eli Afrikka. Tarkemmin sanottuna alue Gesha-vuoren ympärilläLänsi-Etiopiassa.

Nykyäänkin juuri näillä paikoilla kasvatetaan Gesha-kahvipuita. Alkuperäisen kahvilajikkeen istutti tänne Gesha Village. He ovat 11 vuoden aikana luoneet 471 hehtaarin alueen, jolle on istutettu Gesha 1931 ja Gori Gesha -kahvipuita. Tämä työ on pääasiassa Rachel Samuelin ja Willem Bootin ansiota.

Gesha 1931 -lajikkeen kahvipuut on kasvatettu siemenistä, jotka on kerätty nykyisen tilan läheisyydestä ja siten myös sieltä, missä Gesha löydettiin 1930-luvulla. Gori Gesha on lajike, joka jäljitteleeGori Gesha -kahvimetsän geneettistä monimuotoisuutta . Nämä siemenet korjattiin vuonna 2011, ja niiden osuus tilan tuotannosta on nyt noin puolet. Pienemmässä määrin he kasvattavat edelleen Etiopian tutkimuskeskuksen lajiketta, joka perustuu Illubabor-kahvimetsästä kerättyihin siemeniin.

Panaman ja Latinalaisen Amerikan geisha

Vaikka kahvi on peräisin Etiopiasta, kuulet useammin kuin usein sanonnan: Panamanian Geisha. Panamassa on omaksuttu erittäin vastuullinen lähestymistapa Gesha-lajikkeen eli Geishan viljelyyn. He ovat keskittäneet kahvintuotantonsa pääasiassa tähän lajikkeeseen ja kehittävät jatkuvasti Geishan viljelytekniikoita.

Tämän vuoksi Panaman Geisha on yksi maailman ylellisimmistä kahveista ja siksi myös kalleimpia. Geishan viljely on levinnyt täältä muihin Amerikan maihin, Meksikoon ja Kolumbiaan. Laadukkaan geishan viljely on hyvin vaikeaa. Se on altis tuholaisille ja näiden kahvipuiden sato ei ole kovin suuri.Tämän kahvin laatu- jamakupotentiaali on kuitenkin sen arvoinen.

Geisha-kahvin hinta

Viljelyn vaikeuden vuoksi jotkut viljelijät ottavat vain pienen osan tilastaan tälle lajikkeelle. Vain muutaman puun, joille he antavat Geishan tarvitsemaaerityishoitoa. Tällaisilla kahveilla voidaan saavuttaa ilmiömäisiä tuloksia maun ja laadun suhteen. Cupping-pisteet voivat olla hyvinkin yli 90 pistettä. Korkean arvosanan saaneet kahvit, yleensä myös CoE-kilpailun voittaneet kahvit, saavuttavat huutokaupoissa jopa2 000 dollaria kilolta, esimerkiksi .

Kokeile Geishaa

Suositellut tuotteet (2)