Taimne "piim" suvistes kohvijookides

Taimepõhised piimad on viimastel aastatelmuutunud üha populaarsemaks, seega olen koostanud 4 retsepti suviste kohvijookide jaoks alternatiivsete piimadega, mis ei meeldi mitte ainult veganitele.

Taimepõhiste jookide eelised suvistes kohvijookides

Taimepiimad on suurepärane alternatiiv traditsioonilisele lehmapiimale, mida üha enam inimesi vahetab välja ja pole ka ime. Need ei sobi mitte ainult veganitele ja laktoositalumatusega inimestele, vaid pakuvad ka uusi ja huvitavaid maitseid, mis lisavad kohvile teatud ebatavalisust ja toovad klassikalisse cappuccino'sse hoopis uue pöörde.

Turul on juba suur hulktaimseid piimasid, näiteks mandli-, soja-, kaera-, kookos- ja riisipiima. On olemas ka piimad, mis on valmistatud näiteks kanepist või hernestest. Kuna sorte on nii palju, on neil ka palju maitseid ja tekstuure, mis teeb kohvijoogid ainulaadseks.

Mõned piimad, näiteks mandli- või sojapiim, sisaldavad vähem küllastunud rasvu kui lehmapiim ja on ka kolesteroolivabad, mistõttu on need üldiselt tervislikumad ja organismile kergemini seeditavad. See on suur eelis, eriti suvekuudel, mil soovitatakse tarbida kergemat ja organismi vähem koormavat toitu.

Taimsed piimad on saadaval ka ilma suhkrulisandita, mis võimaldab kohvijookide magusust mõjutada iga kohvijalga eelistuste järgi.

Kuna taimepõhised joogid on juba laialt levinud ja kergesti kättesaadavad igas supermarketis, onpeaaegu iga kohvipood need oma menüüsse lisanud ning tänapäeval pakuvad paljud neist neid isegi ilma lisatasuta.

Eeliseid on tõesti palju, nii et näitame sulle mõned retseptid, mis sulle kindlasti meeldivad ja on suveks selge valik.

Flat white mee ja mandlipiimaga

Kui sa pole kunagi proovinud kohvi meega, siis nüüd on ideaalne aeg proovida seda taimset flat white 'i. Kombineerituna mandlipiimaga toimib mesi suurepäraselt. Näitame siis retsepti.

Valmistamiseks vajate:

espresso
mandlipiim
mett (kui oled vegan, kasuta vahtrasiirupit)
vaniljeekstrakt

Meesi siirup on esimene asi, mida pead tegema, sest kui kasutad tavalist mett, siis see jäätub sinu jääjooki ja langeb lihtsalt põhja. Valmistamine on lihtne. Lisa mesi ja vaniljeekstrakt väikesesse veekaussi ja kuumuta madalal kuumusel, kuni mesi on lahustunud. Võtke tulelt maha, laske jahtuda ja hoidke suletavasse purki.

Nüüd võite hakata valmistama jooki ennast. Kõigepealt tehke kahekordne espresso. Seejärel vahusta sisse mandlipiim. Kuid ole ettevaatlik, et see ei vahutaks ja ei kuumutaks liiga palju. Täida klaas jääga, lisa espressole meesiirupit ja lõpuks vahustatud mandlipiima. Kui soovid, võid kohvi peale panna mett.

Flat white mee ja mandlipiimaga. Allikas.

Espresso riisipiima ja kaneeliga

See retsept on lihtne, kuid väga maitsev. See on omamoodi lihtsam versioon klassikalisest Horchata latte'st, mis on eriti populaarne Ladina-Ameerikas. Kuid selle retsepti puhul ei pea sa Horchata't ise tegema, vaid vahetad selle lihtsalt riisipiima vastu, mis töötab sama hästi.

Retsepti jaoks vajate:

espresso
riisipiima
kaneel

Kõigepealt keeda espresso oma kohvimasinas. Seejärel valmista riisipiim, lisa näpuotsatäis kaneeli ja vahusta seda pisut pihustiga, et kaneel saaks piimaga ühineda. Seejärel valage vahustatud piim jääga suuremasse klaasi ja lisage espresso. Lõpuks võid peale puistata veidi kaneeli ja serveerida.

Espresso riisipiima ja kaneeliga. Allikas.

Kookos Frappuccino

Frappuccino on populaarne jook peamiselt tänu Starbucksi ketile, mis on selle teinud väga väga populaarseks tänu paljudele maitsetele, mida nendega saab leida. Kuid seda saab valmistada ka mugavalt kodus. See ei ole keeruline, piisab vaid sellest, kui sul on käepärast blender ja sa saad valmistada maitsva frappuccino mis tahes maitsega.

Kookosframpuccino valmistamiseks vajad:

¼ tassi kookoshelveste
½ tass külma kohvi (soovitan külma kohvi)
½ tassi kookospiima
½ tassi šokolaadisiirupit
jää
vahukoor

Kõigepealt rösti oma kookoshelbed pannil. Umbes 3-4 minutit, et see saaks kenasti kuldseks ja lase jahtuda. Seejärel pane blender valmis ja pane sinna kookospiim, kohv, kookoshelbed, šokolaadisiirup ja jää ning blenderda kõik põhjalikult läbi. Vala frappuccino kõrgesse klaasi ning kaunista vahukoorega ja kookoshelvestega.

Espresso vanilli ja kaerapiimaga

Järgmine retsept on raputatud espresso vanillimaitse ja kaerapiimaga, mis on väga värskendav ja maitsev jook kuumadel suvepäevadel. Ja tänu sellele retseptile saad seda nautida ka kodus.

Valmistamiseks vajate:

espressot või filtrikohvi
kaerapiima
jää
vanilliekstrakt või vaniljasiirup
shaker

Kõigepealt valmistage espresso või filtrikohv, olenemata sellest, kumba te eelistate. Pane jää šeikerisse ning lisa tass kohvi ja vaniljeekstrakt ning raputa korralikult. Seejärel vala jääga klaasi ja täida kaerapiimaga.

Espresso vanilli ja kaerapiimaga. Allikas.

Lisa ostukorvi

Maitseomadused	Tsitrusviljad, Maasikas, Magus, Šokolaad
Kohvi happesus	Vähem happeline
Mitmekesisus	Castillo, Caturra, Colombian