Parim tehnoloogia vee filtreerimiseks: BWT

22. märtsil tähistatakse ülemaailmset veepäeva, mis on eriti oluline kohvi valmistamise seisukohast. Kuidas mõjutab see kohvi lõplikku maitset šašlõkki?

BWT esitlus

BWT on Austria kaubamärk, mis on alates 1990. aastast spetsialiseerunud veepuhastus- ja filtreerimistoodetele. See arendab keskkonnasõbralikke ja ökonoomseid tooteid ja teenuseid veepuhastuseks.

Lühend BWT tähendab"Best Water Technology" ja kirjeldab ettevõtte põhieesmärki, milleks on joogivee kvaliteedi parandamine inimeste jaoks kogu maailmas.

Ettevõttel on neli peamist tootmiskohta Austrias, Saksamaal, Prantsusmaal ja Šveitsis, mitu tütar- ja sidusettevõtet ning ülemaailmne turustusvõrk.

BWT tooted: vesi on missioon

BWT pakub erinevaid tooteid koduseks, kaubanduslikuks ja tööstuslikuks kasutamiseks, sealhulgas veefiltreid, veepehmendajaid ja puhastussüsteeme. Tema toodetes kasutatakse täiustatud tehnoloogiaid, nagu pöördosmoos, ultrafiltratsioon ja ioonivahetus, et eemaldada lisandeid ning parandada vee maitset ja kvaliteeti.

Lisaks oma toodetele pakub BWT kateenuseid, nagu veeanalüüs ja nõustamine, et aidata klientidel valida nende vajadustele sobiv veepuhastuslahendus.

Miks on vesi kohvi valmistamisel oluline?

Vesi moodustab umbes 98% igast tassi kohvist ja mängib olulist rolli lahustuvate lõhna- ja maitseainete ekstraheerimisel. Hea kvaliteediga vesi aitab saavutada tasakaalustatud tassiprofiili, samas kui halva kvaliteediga vesi võib mõjuda kohvi aroomileja maitsele kahjulikult.

Kohvi maitset mõjutavad mineraalid, kemikaalid ja muud vees leiduvadained. Kõva vesi, mis sisaldab palju mineraalaineid, nagu kaltsium ja magneesium, võib muuta kohvi maitse kibedaks. Seevastu liiga pehme vesi, st vesi, mille mineraalide sisaldus on väike, võib muuta kohvi maitselt mahedaks.

Lisaks maitsele mõjutab vee kvaliteet ka kohvi ekstraheerimist. Kohvi valmistamise käiguseralduvad kohvist aromaatsed ained ja ühendid ning vee kvaliteet mängib selles protsessis olulist rolli.

Ülemaailmne veepäev

Maailma veepäeva tähistatakse maailmas 22. märtsil alates 1993. aastast. ÜRO kuulutas selle päeva välja, et juhtida tähelepanu vee tähtsusele planeedil.

Seepärast tuletame selle artikliga meeldevee tähtsust kohvitootmises, sest just kohvi tootmine võib avaldada olulist mõju veevarudele. Kohv on veemahukas kultuur ja hinnanguliselt kulub ühe tassi kohvi tootmiseks umbes 140 liitrit vett.

Liiga kuum või liiga külm vesi võib põhjustada kohvi üle- või alakõrvaldamist, mille tulemuseks on kohvi halva kvaliteediga tass.

Kohvi valmistamiseks kasutatava vee kvaliteedi parandamine

Filtreerimine

Kasutades filtreeritud vett saab eemaldada lisandeid, nagu kloor ja muud kemikaalid, mis võivad mõjutada kohvi maitset.

BWT kaubamärk tegeleb spetsiaalselt vee filtreerimisega, mis on oluline samm, et tagada kvaliteetne vesi kohvi valmistamiseks. Saadaval on eri tüüpi filtrid.

NäiteksBWT filterkannud sisaldavad Mg2+ filtrikassette, mis filtreerivad välja katlakivi ja ained, mis ei mõjuta joogivee maitset. Valage veekeetjasse lihtsalt kraanivett.

Kuidas määrata vee karedust?

Vee karedus viitab vees lahustunud mineraalide, eriti kaltsiumi ja magneesiumi sisaldusele. Saate oma vee kõvadust kontrollida vee testimise komplekti abil ja seda vastavalt reguleerida.

Kuidas vett pehmendada

Ütlete endale, et need, kellel on pehme vesi, on võitnud? Vähem lubjakivi rikub teie kohvimasinat ja veekeetjat ning parema maitse saamiseks tuleb lihtsalt mineraale lisada. Aga mida teha kõva veega?

Minu vanaema nõuanne kõva vee pehmendamiseks on: kasuta kaminatuhka või lisa söögisoodat ja oota, kuni sete settib veepaagi põhja.

Kumbki variant ei ole võidukas. Tõenäolisem on, et nende meetoditega valmistate mingi võlujooki kui joogiks ja kohvi valmistamiseks ideaalse koostisega vett. Seepärast peaksite võtma mobiiltelefoni kätte. BWT on loonud rakenduse, mis teeb õige vee filtreerimise valiku lihtsaks.

Optimeeri oma vee koostist õige filtreerimisega

BWT rakenduses sisestate veetestist saadud andmed (vt video eespool). Sellele lisate toote ja vee tarbimise andmed. Ja voilà, te teate kohe, millist filtreerimist meilt tellida.

Kui veefiltratsioon on ühendatud, ei pea te enam millegi pärast muretsema. See tähendab, välja arvatud filtri vahetamine, mille eluiga on 1 aasta (või sõltuvalt filtreeritud veekogusest). Igal aastal tuleb aga tellida ainult kassett ise. Selle vahetamine võtab 5 minutit ja teil on jälle aasta aega maitsvat vett ja seega ka maitsvat kohvi.

Korduma kippuvad küsimused

Miks on vesi kohvi puhul oluline?

Suurem osa kohvitassist koosneb veest, seega mängib vesi lahustuvate maitsete ekstraheerimisel olulist rolli ning vee kvaliteet ja koostis võib oluliselt mõjutada ka ???? kohvi maitset.