Paras tekniikka veden suodattamiseen: BWT

Maaliskuun 22. päivänä vietetään maailman vesipäivää, joka on erityisen tärkeä kahvin valmistuksen kannalta. Miten se vaikuttaa kahvin lopulliseen makuun huivissa?

BWT-esittely

BWT on itävaltalainen tuotemerkki, joka on erikoistunut vedenkäsittely- ja suodatustuotteisiin vuodesta 1990 lähtien. Se kehittää ympäristöystävällisiä ja taloudellisia tuotteita ja palveluja vedenkäsittelyyn.

Lyhenne BWT tuleesanoista "Best Water Technology" ja kuvaa yrityksen päätavoitetta, joka on juomaveden laadun parantaminen ihmisille ympäri maailmaa.

Yrityksellä on neljä päätuotantolaitosta Itävallassa, Saksassa, Ranskassa ja Sveitsissä, useita tytär- ja osakkuusyhtiöitä sekä maailmanlaajuinen jakeluverkosto.

BWT-tuotteet: vesi on tehtävä

BWT tarjoaa kotitalous-, kaupalliseen ja teollisuuskäyttöön tarkoitettuja tuotteita, kuten vedensuodattimia, vedenpehmentimiä ja puhdistusjärjestelmiä. Sen tuotteissa käytetään kehittyneitä tekniikoita, kuten käänteisosmoosia, ultrasuodatusta ja ioninvaihtoa, epäpuhtauksien poistamiseksi ja veden maun ja laadun parantamiseksi.

Tuotteidensa lisäksi BWT tarjoaa myöspalveluja, kuten vesianalyysejä ja neuvontaa, joiden avulla asiakkaat voivat valita tarpeisiinsa sopivan vedenkäsittelyratkaisun.

Miksi vesi on tärkeää kahvia valmistettaessa?

Vesi muodostaa noin 98 prosenttia jokaisesta kupillisesta kahvia ja sillä on tärkeä rooli liukoisten aromien uuttamisessa. Hyvälaatuinen vesi auttaa saavuttamaan tasapainoisen kuppiprofiilin, kun taas huonolaatuisella vedellä voi olla haitallinen vaikutus kahvin aromiinja makuun.

Kahvin makuun vaikuttavat vedessä olevatmineraalit, kemikaalit ja muut aineet. Kova vesi, joka sisältää runsaasti mineraaleja, kuten kalsiumia ja magnesiumia, voi saada kahvin maistumaan kitkerältä. Toisaalta liian pehmeä vesi eli vesi, jossa on vähän mineraaleja, voi saada kahvin maistumaan mauttomalta.

Maun lisäksi veden laatu vaikuttaa myös kahvin uuttumiseen. Kahvin keittämisprosessiin kuuluu aromiaineiden ja yhdisteiden uuttaminen kahvista, ja veden laadulla on tässä prosessissa ratkaiseva merkitys.

Maailman vesipäivä

Maailman vesipäivää on vietetty ympäri maailmaa 22. maaliskuuta vuodesta 1993 lähtien. Yhdistyneet kansakunnat (YK) julisti sen merkiksi veden merkityksestä maapallolle.

Siksi tässä artikkelissa muistutetaan veden merkityksestä kahvin tuotannossa, sillä juuri kahvin tuotannolla voi olla merkittävä vaikutus vesivaroihin. Kahvi on vesi-intensiivinen viljelykasvi, ja on arvioitu, että yhden kahvikupillisen tuottamiseen tarvitaan noin 140 litraa vettä.

Liian kuuma tai liian kylmä vesi voi johtaa kahvin yli- tai alipuristamiseen, jolloin kahvin laatu voi olla huono.

Kahvinvalmistuksessa käytettävän veden laadun parantaminen

Suodatus

Käyttämällä suodatettua vettä voidaan poistaa epäpuhtaudet, kuten kloori ja muut kemikaalit, jotka voivat vaikuttaa kahvin makuun.

BWT-tuotemerkki käsittelee erityisesti veden suodatusta, joka on tärkeä vaihe, jotta voidaan varmistaa laadukas vesi kahvin valmistusta varten. Saatavilla on erityyppisiä suodattimia.

EsimerkiksiBWT:n suodatinkattilat sisältävät Mg2+ -suodatinpatruunoita, jotka suodattavat kalkkia ja aineita, jotka eivät vaikuta juomaveden makuun. Kaada vain vesijohtovettä vedenkeittimeen.

Miten veden kovuus määritetään?

Veden kovuudella tarkoitetaan veteen liuenneiden mineraalien, erityisesti kalsiumin ja magnesiumin,määrää. Voit tarkistaa vedesi kovuuden veden testaussarjalla ja säätää sen mukaan.

Miten pehmentää vettä

Sanotko itsellesi, että ne, joilla on pehmeää vettä, ovat voittaneet? Vähemmän kalkkia pilaa kahvinkeittimesi ja vedenkeittimesi, ja sinun tarvitsee vain lisätä kivennäisaineita paremman maun saamiseksi. Mutta mitä tehdä kovalle vedelle?

Isoäitini neuvo kovan veden pehmentämiseen on: Käytä takkatuhkaa tai lisää ruokasoodaa ja odota, että sakka laskeutuu vesiastian pohjalle.

Kumpikaan vaihtoehto ei ole voitto. Näillä menetelmillä valmistat todennäköisemmin jonkinlaista taikajuomaa kuin vettä, jonka koostumus on ihanteellinen juomiseen ja kahvin keittämiseen. Siksi kannattaa ottaa matkapuhelin käteen. BWT on luonut sovelluksen, jonka avulla oikean vedensuodatuksen valinta on helppoa.

Optimoi veden koostumus oikean suodatuksen avulla.

BWT:n sovellukseen syötät vesitestistä saadut tiedot (katso video yllä). Tähän lisäät tuotteen ja veden kulutustiedot. Ja voilà, tiedät heti, mikä suodatus kannattaa tilata meiltä.

Kun vesisuodatin on kytketty, sinun ei tarvitse huolehtia mistään. Paitsi suodattimen vaihtamisesta, jonka käyttöikä on 1 vuosi (tai suodatetun veden määrästä riippuen). Joka vuosi sinun tarvitsee kuitenkin tilata vain itse patruuna. Voit vaihtaa sen 5 minuutissa ja saat taas vuoden ajan maukasta vettä ja siten maukasta kahvia.

Usein kysytyt kysymykset

Miksi vesi on tärkeää kahvissa?

Suurin osa kahvikupista koostuu vedestä, joten vedellä on tärkeä rooli liukenevien aromien uuttamisessa, ja myös veden laatu ja koostumus voivat vaikuttaa merkittävästi ???? kahvin makuun.