Kaip pasirinkti moka puodą

Trumpas įvadas

Šis klasikinis italų išradimas yra vienas iš geriausiai parduodamų alternatyvių kavos ruošimobūdų. Dėl savo kompaktiškumo ir nedidelės kainos moka puodeliai gali būti idealūs partneriai tiek namuose, tiek kelionėse.

Moka puodelis buvo išrastas siekiant nebrangiai pasigaminti gardžios naminės kavos , pasižyminčios išskirtiniu skoniu. Jisnėra tiesiogiai susijęs su espreso, nors yra labai artimas. Skirtingai nuo įprastų kavos aparatų, kurie gali veikti esant maždaug 9 barų slėgiui, šis paprastas įrankis gali išvystyti 1-2 barų slėgį.

Puodelio funkcijos ir dizainas

Bendras procesas yra labai smagus ir kiekvienas, kuriam po rankomis paklius kavinukas,juo mėgausis . Arbatinukuose galima ruošti kavą veikiant slėgiui naudojant garus. Šiuo tradiciniu kavos ruošimo būdu išgaunama sodri ir stipri kava, pasižyminti intensyviu skoniu ir aromatu. Norėdami išsamiai susipažinti su kavos virimo alchemija, perskaitykite straipsnį apie jos ruošimą, taip pat sužinokite, kokio rupumo malimą pasirinkti.

Kavos puodelio konstrukcijoje yra apatinė kamera ,skirta vandeniui pašildyti, kurioje susidaro garai. Padidėjęs slėgis puodelyje palaipsniui stumia vandenį aukštyn į krepšelį maltai kavai, kuris yra pačiame įrankiocentre . Čia taip pat yra sietelisir sandariklis, kuris neleidžia maltai kavaiprasiskverbti į pagamintą gėrimą. Išgautakava tada surenkama viršutinėje kameroje ir paruošiama patiekti. Saugumo sumetimais apatinėje arbatinuko kameroje yra vožtuvas, užtikrinantis apsaugą nuo galimo viršslėgio.

Rekomenduoju pažiūrėti vaizdo įrašą, kad geriau įsivaizduotumėte virimo procesą.

Aliuminis ar nerūdijantis plienas - kokią medžiagą rinktis?

Nuo virimo iki valymo ir priežiūros - yra daug esminių skirtumų,į kuriuos reikia atsižvelgti dirbant su aliuminio ar nerūdijančio plieno virduliais. Kiekviena medžiaga turi savo funkcinių privalumų ir trūkumų, kuriuos dabar aptarsime.

Aliuminis

Tradiciniai moka puodai buvo ir tebėra gaminami iš aliuminio. Nesijaudinkite, naudojamas aliuminis yra saugus sveikatai. Nors nustatyta, kad didelis aliuminio dalelių poveikis organizmui sukelia sveikatos sutrikimų, pavyzdžiui, Alzheimerio ligą, tačiau nerimauti nereikia - mokainiai yraegzoltuoti kaip ir kiti paprasti aliuminio indai. Šis apdorojimas užtikrina, kad medžiaga taptų nereaktyvi.

Aliumininiai arbatinukai yra geri dėl savo kainos - jie yra pigūs. Svarbios šios medžiagos savybės, taigi ir privalumai, yra tai, kad ji yra palyginti lengva ir pagal šilumos laidumą yra greita.

Kita vertus, aliuminio trūkumas yra jo pavojingumas korozijai. Juos plaunant reikia būti atsargesniems ir atsargesniems. Arbatinuką reikia plauti tik rankomis karštu vandeniu be ploviklių ir vielos.

Kadangi aliuminis nėra magnetinė medžiaga, jo negalėsite statyti ant indukcinės kaitlentės, o tai galima laikyti trūkumu, jei namuose neturite dujinės ar elektrinės kaitlentės.

Nerūdijantis plienas

Jei vis dar nesate tikri dėl aliuminio saugumo, toksiškumo baimė visiškai išnyksta naudojant nerūdijančio plieno moka puodus. Be to, iš šios medžiagos pagaminti modeliai užpildo aliuminio analogų paliktas spragas.

Šie moka puodai pasižymi atsparumu korozijai, todėl jie turi ilgesnį tarnavimo laiką. Tinkamai prižiūrimi jie jums tarnaus gerus dešimt metų. Namuose vis labiau plintant indukcinėms kaitlentėms , jų neginčijamas privalumas yra ir tai, kad, priešingai nei aliumininiai virduliai, jos yrasuderinamos su šio tipo kaitlentėmis .

Taip pat neabejotinai lengviau plaunamas - virdulį lengvai įdėsiteį indaplovę. Pirmą kartą gamindami maistą nejausite metalo skonio. Tiesiog nuplaukite jį su trupučiu ploviklio ir galėsite naudoti.

Kad čia nebūtų vien pagyros, prie trūkumų galima priskirti tai, kad jie vis dar ne taip gerai praleidžia šilumą kaip aliuminis iruž juosteks papildomai sumokėti .

Įsigiję aliumininį moka puodą, prieš vartodami atlikite porą virimo ciklų. Po to visada išmeskite puodo turinį. Taip išplausite visus gamybinius teršalus, kurių vis dar gali būti inde.

Kalbant apie dizainą - tai tik vyšnaitė ant torto. Jų galima įsigyti įvairių spalvų, todėl tik nuo jūsų priklauso, ar norėsite paįvairinti jo išvaizdą.

Šildymo šaltinis

Kaip jau minėta, renkantis virdulį svarbu, kokį šilumos šaltinį ketinate naudoti. Dujinėms ir keraminėms kaitlentėms galite rinktis tiek aliuminio, tiek nerūdijančio plieno virdulius. Indukcinėms kaitlentėms dėl jų magnetinio pobūdžio rinkitės tiknerūdijančio plieno virdulį.

Žinoma, yra ir įdomi alternatyva - modelis su įmontuotu kaitinimu. Tiesiog įjunkite elektrą, ir virdulys pats pasirūpins ištraukimu. Kai kuriuose elektriniuose virduliuose rasite ir laikmačio įtaisą.

Tūris ir porcijos dydis

Kitas veiksnys, į kurį reikia atsižvelgti renkantis , yra virdulio tūris, paprastai nurodomas paruoštų puodelių skaičiumi. Svarbu žinoti, kadkiekvieną kartą ruošdami puodelį visada turėsite paruošti maksimalų kiekį, o tai atrodo kaip trūkumas. Kadangi maksimalus vandens ir maltos kavos kiekis sukuria reikiamą slėgį puodelyje, šio kiekio sumažinti neįmanoma.

Todėl svarbu apsvarstyti, kam ruošite kavą - sau ir savo partneriui, namiškiams, o gal darbo kolektyvui? Dydžiai skiriasi. Gali būti ruošiama nuo vienos iki galbūt aštuoniolikos porcijų.

Paprastai moka kavinuke vienas puodelis atitinka30-50 ml 30-50 ml kavos. Žinoma, kiek kavosgaliausiai išgauna moka puodelis , yra individualu.

Ar esate girdėję apie " 9Barista Espresso aparatą"? Šis aparatas apgaulingos išvaizdos - iš pažiūros jis atrodo kaip sudėtingesnis moka puodas, tačiau tai jau mažas kavos aparatas. Sukūrus 9barų slėgio aparatą, čia galimaparuošti tikrą espreso kavą . Apie tai galite paskaityti straipsnyje Moka puodelis tikrajai espreso kavai: 9Barista espreso aparatas.

Baigiamasis žodis

Papasakojome, kaip reikėtų elgtis renkantis kavos puodą. Galiausiai atsakysime, kokį konkretų moka kavinuką pasirinkti savo namams.

Jei turite indukcinę kaitlentę, tikrai nesuklysite pasirinkę " Bialetti New Moka Induction" arba galbūt raudonąjį " Bialetti Moka Induction".

Keraminei arba dujinei kaitlentei galite rinktis klasikinį " Bialetti Moka Express", o elektrinei kaitlentei puikus pasirinkimas yra " Bialetti Moka Elettrika Standard".

Pirmiau nurodyti rekomenduojami arbatinukai skirti dviem žmonėms. Jei norite didesnės talpos, mūsų svetainėje galite rasti tų pačių tipų arbatinukų, tačiau su įvairiais paruoštais puodeliais.

Rekomenduojami produktai (6)