Băuturi de cafea pentru Anul Nou

CAFEA CU GHEAȚĂ ȘI FOC

O să încep foarte tare. Primul lucru pe care îl veți face este să preparați Ice & Fire Coffee.
Pentru această băutură vei avea nevoie delungo, zahăr cubulețe, rom sau coniac, înghețată de alune și eventual zahăr pentru a o îndulci.

1. Măcinați cafeaua și pregătiți lungo. Dacă vă place cafeaua foarte dulce, îndulciți-o acum pentru cazahărul să se dizolve în ea .
2. Punețidouă linguri de înghețată de aluneîntr-un pahar . Apoi turnați cafeaua peste ea. Puneți o altă lingură mai mică de înghețată deasupra.
3. Punețidouă cuburi de zahăr pe o lingură și turnați peste ele două linguri de alcool. Cuburile de zahăr vor absorbi romul.
4. Apoi aprindeți zahărul și puneți-l în paharul cu cafea și înghețată.
5. Acum tot ce trebuie să faci este să te bucuri de băutură.

SICILIANO

Pentru că cafeaua și Italia pur și simplu aparțin împreună, următoarea rețetă este Siciliano. Pentru a prepara această băutură veți avea nevoie de un shaker, vin vermut, Amaro, care este un lichior tradițional sicilian cu un gust dulce-amărui, apă minerală și bere rece, și sirop Demerara sau sirop de zahăr de bază.

Veți folosi siropul Demerara nu doar pentru această băutură, ci și pentru alte băuturi, așa că vă voi explica mai întâi cum se prepară.

Veți avea nevoie de:

• 150 g de zahăr din trestie
• 150 g de apă
• puțină vodcă

Procedură:

Adăugați zahărul și apa într-o cratiță mică. Dizolvați zahărul într-o cratiță mică. Păstrați concoctul de zahăr într-un recipient de sticlă în frigider timp de până la o lună. Pentru a prelungi durata de valabilitate a siropului, stropiți-l cu vodcă.

Și acum, să trecem la Siciliano.

1. Pentru o băutură, amestecați într-un shaker 60 ml de vermut dulce, 45 ml de lichior amaro, 45 ml de bere rece și 30 ml de sirop.
2. Apoi puneți gheață în pahar și completați cu o băutură din shaker.
3. Completați paharul cu apă minerală. De exemplu, folosiți o portocală ca garnitură.

IRISH ICED COFFEE

Toată lumea cunoaște clasica cafea irlandeză, dar cum rămâne cu varianta cu gheață? Vei avea nevoie de espresso, whisky irlandez, cold brew, gheață, zahăr, apă caldă și frișcă și, ideal, de un shaker.

1. Mai întâi, amestecați 60 ml de whisky irlandez și espresso și lăsați-le să stea timp de 15 minute.
2. După 15 minute, strecurați amestecul printr-unfiltru de cafea pentru a scăpa decrema din espresso.
3. Apoi , bateți 2 lingurițe de zahăr cu 2 lingurițe de apă fierbinte. Turnați apa cu zahăr în shaker împreună cu whisky-ul și espresso.
4. Adăugați 90 ml de bere rece și gheațăîn shaker . Apoi agitați totul bine.
5. Strecurați băutura într-un pahar mai înalt cu gheață și completați ușor cu frișcă proaspătă.
6. Și cafeaua ta irlandeză cu gheață este gata. Savurați.

BULDOG DE COLORADO

Ovariantă a White Russian,Colorado Bulldog este , de asemenea, o alegere excelentă pentru sărbătorile de Anul Nou. De ce aveți nevoie pentru a prepara Colorado Bulldog? Lichior de cafea Kahlúa, vodcă, frișcă și Coca Cola.

1. Se toarnă 30 ml delichior de cafeaîntr-un shaker cu gheață și 30 ml de vodcă și 30 ml de smântână.
2. Se agită bine și se toarnă într-un pahar mic umplut cu gheață.
3. Completați restul cu Coca Cola și sunteți gata de băut.

BRANDY ALEJANDRO

Cu ce se amestecă cafeaua în acest caz este deja clar din denumire. Pe lângă brandy (puteți folosi și coniac), pregătiți lichiorul de cafea, gheața, espresso, frișca și nucșoara.

1. Umpleți recipientul shakerului cu gheață.
2. Adăugați 30 ml debrandy, 30 ml de espresso, 15 ml de smântână și 30 ml de lichior de cafea.
3. Se agită bine.
4. Acum doar serviți și presărați cu un vârf de cuțit de nucșoară. Noroc!