"Hemro Group": geriausi profesionalūs kavos malūnėliai

2008 m. Mahlkönig ir Ditting pasakė, kad jei siekia to paties tikslo, gali eiti kartu. Ir šie du šlifavimo meistrai įkūrė "Hemro Group". Po penkerių metų prie jų prisijungė Anfim. Naujausias, jauniausias brolis, yra Kinijos malūnėlių prekės ženklas HeyCafé ir nuo 2018 m.

Šiandien "Hemro Group" malūnėlių šeima

Kaip atrodo "Hemro Group" šiandien? Ši malūnėlių gamintojų bendruomenė turi daugiau nei 400 darbuotojų komandą, pardavimus visame pasaulyje pasiekia daugiau nei 100 platinimo partnerių tinklas - kaip ir mes, todėl, žinoma, šiuos geriausius malūnėlius rasite el. parduotuvėje. ????

Kai malūnėlių rinkoje pamatysite ką nors naujoviško, tai 99 % bus "Hemro Group" mokslininkų ir inžinierių darbo rezultatas. Norite pavyzdžio? 2019 metai ir pirmasis tikras malūnėlis, kuris dozuoja pagal svorį - Mahlkönig E65S GbW (Grind-by-Weight).

4 prekės ženklai ir 1 įmonė. Ar skiriasi jų malūnėliai?

Tačiau tas pats ketinimas ir bendras kūrimas nebūtinai reiškia tą patį gaminį. Nors jie traukia ant vieno lyno, vadinamo "Hemro Group", kiekvienas iš prekių ženklų turisavitą stilių. Tačiau naudodamibet kurio prekės ženklo nario malūnėlį galite būti tikri, kad jis kavą sumals absoliučiai tiksliai.

"Hemro Group": "Mahlkönig" prekės ženklas

"Hemro Group": "Ditting" prekės ženklas

• Gamykla: Bachenbiulachas, Šveicarija
• Asmenybė: patvariausi malūnėliai, skirti didelėms malamos kavos partijoms; skirti skrudintojams, kavinėms, kavos parduotuvėms, kuriose prekiaujama kava, kavos laboratorijų ir puodelių kambarių projektams.
• Pavyzdinis modelis: 807 - tai "Ditting" legenda, panaši į minėtąjį "Mahlkönig" eklerą. Skirtinga malūnėlio paskirtis, todėl skiriasi jo sudėtingos savybės, pavyzdžiui, malimo akmenų dydis ir geometrija = skirtingi kavos skonio profilio pageidavimai.

"Hemro Group": "Anfim" prekės ženklas

• Gamykla: Milanas, Italija
• Asmenybė: espreso kavos malūnėliai pagal visus standartus; vis dar su itališkos kavos kultūros dvasia, bet dabar skirti kavinėms, kuriose vyrauja modernus požiūris į kavą.
• Pavyzdinis modelis: Luna - taigi, šis malūnėlis yra "Anfim" prekės ženklo ateities pažadas. Pasak LenosFrick ("Hemro Group" rinkodaros vadovės), tai pirmasis gurkšnelis, kurio pagrindą sudaro itališkas meistriškumas ir preciziški plieniniai malimo akmenys iš Vokietijos gamyklos. Taip, šiais metais "Anfim" parodoje (ir ne tik) turime ko laukti.

Hemro Group: HeyCafé prekės ženklas

• Lenktynės: Šanchajus, Kinija
• Asmenybė: kavos malūnėliai Azijos ir pasaulinei rinkai; jie išlaiko puikų kainos ir kokybės santykį, tačiau stengiasi pritaikyti produkciją pagal konkrečius klientų poreikius
• Pavyzdinis modelis: HC-880 - tai malūnėlis su švariais ir aiškiais malimo nustatymais, dideliu patvarumu, su patyrusio brolio iš Vokietijos malimo akmenimis. Jis yra tvirtas, bet labai kompaktiškas.

Net geriausias pasaulyje malūnėlis be aštrių akmenų nepadarys geros kavos

Dėl natūralaus nusidėvėjimo ilgainiui reikėspakeisti malimo akmenis . Apskritai malimo akmenų keitimo dažnumas priklauso nuo daugelio veiksnių, įskaitant sumaltos kavos kiekį, sumaltos kavos rūšį ir naudojamo malūnėlio tipą.

Espresso malūnėlių akmenys susidėvi greičiau nei filtrinių malūnėlių. Naudojant šviesesnio skrudinimo kavą - didesnis kavos pupelių tankis labiau spaudžia akmenis - taip pat anksčiau susidėvi.

Kada laikas keisti profesionalaus malūnėlio akmenis?

Dėl daugybės įtaką darančių veiksnių akivaizdu, kad malimo akmenų tarnavimo laikas yra individualus. Pavyzdžiui, vidutiniškai laikoma, kad "Mahlkönig EK43" malūnėlio malimo akmenys miršta, kai sumalama 6500 kg kavos. O "Anfim Pratica" 65 mm skersmens malimo akmenims to reikės po 500 kg. Tam įtakos turi ir dydis, ir apdaila (pvz., titano danga).

Idealu atkreipti dėmesį į šiuos signalus, skelbiančius apie malimo akmenų nusidėvėjimą:

• netikslus maltos kavos dozavimas
• gumulėlių susidarymas ir netolygus kavos dozavimas
• didesnis malūnėlio variklio poreikis = malūnėlio įkaitimas = kavos įkaitimas = kavos skonio praradimas
• prastesnis arba nepakankamai smulkus espreso kavos malimas
• vizualiai matomas malimo akmenų nusidėvėjimas ir matiškumas

Pakeiskite mano akmenis! Išmanieji modernūs kavos malūnėliai

Vienas išnaujųjų kavos malūnėlių modelių privalumų yra tai, kad jie gali patys pasakyti, kada susidėvėjo malimo akmenys. Neskaitmeninis kavos malūnėlis su jumis taip nesusikalbės, todėl reguliariai valydami savo malūnėlį ir jį prižiūrėdami - to tikrai nepamiršite padaryti, ar ne? - patikrinkite akmenų būklę ir prireikus juos pakeiskite. Ir nebijokite rašyti el. paštu store@greenplantation.com , kad gautumėte pagalbos keičiant ar užsakant tinkamus šlifavimo akmenis.

---

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra "Hemro Group"?

Tai prekių ženklų ???? Mahlkönig, Ditting, Anfim ir Hey-Cafe kompanija, siūlanti visą komplektą patikimų kavos malūnėlių kavinėms, skrudintojams, mažmenininkams ir namų baristoms.

Kaip išsirinkti tinkamus malimo akmenis?

Tinkamų ???? malimo akmenų pasirinkimas priklauso nuo keleto veiksnių, įskaitant medžiagos tipą, medžiagos kietumą, naudojamo malūnėlio dydį ir tipą.