Kada je riječ o performansama i tehnologiji aparata za kavu, Nuova Simonelli prednjači. To potvrđuje i dolazak najpametnijeg profesionalnog aparata za kavu na svijetu. Nuova Aurelia mami mogućnostima automatizacije i inovativnom pametnom tehnologijom, gdje aparat za kavu komunicira s mlinom. Vidite što može učiniti.
Predstavljamo aparat za kavu Nuova Aurelia
Sve što bi jednom baristi olakšalo život. To je vjerojatno bila mantra dizajnera novog aparata za kavu Nuova Aurelia. Bio je stvoren za svoje tehnologija je radila s baristom (co-working tehnološko rješenje). Osim ergonomskih karakteristika aparat za kavu ima i elemente koji su automatski i programabilni . Već smo identificirali neke od njih iz drugih novih modela aparata za kavu tvrtke Grupa Nuova Simonelli . Druge su potpuno nove i s Nuovom Aurelijom imaju svoju premijeru.
Bitno Mogućnosti novog aparata za kavu, koje značajno povećavaju učinkovitost pripreme kave , uglavnom su sljedeće:
- Komunikacija mlinac-aparat za kavu
- Portafilter sustav prepoznavanja
- Elektronički upravljački gumb
- Tehnologija E-Steam i E-Milk
- Automatsko ispiranje
- Zaslon osjetljiv na dodir
Aparat za kavu i mlin. Kako se zabavljaju zajedno?
Tehnologija Bluetooth i senzori za identifikaciju portafiltera . To je osnova s jedne strane za automatsko podešavanje mljevenja, hrapavosti i vremena, as druge strane za procjenu ispravnog recepta za ekstrakciju kave. Mlin za mljevenje i aparat za kavu to mogu samostalno prepoznati tip portafiltera . Dodijeljeni spremljeni recept tada će se pobrinuti za ostalo. Ako ste slučajno pokrenuli mljevenje jedne serije kave u portafilteru za dupli espresso, to se ne može dogoditi s ovom tehnologijom. Informacije o portafilteru koje dobiva senzor automatski osiguravaju odabir ispravnog recepta uključujući količinu ili temperaturu vode.
Postoji i povratna veza između aparata za kavu i mlina. Ugrađena Bluetooth tehnologija u oba uređaja osigurava dijeljenje podataka iz svježe pripremljenog espressa. Dobiveni podaci pomažu fino podešavanje mljevenja u stvarnom vremenu tako da se zadani recept sačuva. Ukratko, mlinac za kavu potvrdit će ispravnost mljevenja ili njegovo odstupanje ovisno o upravo izvršenoj ekstrakciji. Mlinac prema tome prilagođava svoje postavke. Ove uobičajene manje prilagodbe obično mora promatrati barista na temelju kontinuiranog mjerenja svake ekstrakcije. Tijekom dana barista mlin se lagano prilagođava trenutnoj situaciji uzrokovanoj npr. većom navalom narudžbi, promjenom temperature ili vlažnosti okoline, zagrijavanjem mlina i sl.
Elektronska kontrola mlaznice
S ovom novom Aureliom uvijek imate izbor. Ako je riječ o mlijeku i njegovom mućenju, možete postupiti na klasičan način - jednostavnim okretanjem gumba, odnosno ventila mlaznice za paru. Ili umutite mlijeko s maksimalnom učinkovitošću odabirom jedne na zaslonu gumba 9 unaprijed postavljenih recepata mućenje. Ove unaprijed postavljene postavke možete prilagoditi za svaku vrstu mlijeka koje nudite. To će uvijek imati svaki barista u vašem kafiću prekrasan cappuccino od mlijeka ili, alternativno, od pića biljnog podrijetla .
Odabir unaprijed postavljenih postavki za mućenje potpuno je intuitivan. Svi su spasili imenujte recept i dodijelite ikonu . Prilagodba recepture sastoji se od postavke temperature i postotka zraka . Ovo je prednost posebno za kafiće koji nude alternative običnom mlijeku. Po vrsti biljni napitak a također prema proizvođaču, specifični sastav, a time i način mućenja se malo razlikuju. Općenito, dobro funkcionira, na primjer, sa sojom ili alternative zobenom mlijeku ciljajte na nešto nižu temperaturu. Gledajući konzistencije proizvoda, automatizacija mućenja mlijeka je apsolutno neophodna za kafiće u kojima postoji rotacija barista/smjena.
E-Milk i E-Steam tehnologija
Funkcija elektroničke kontrole parne mlaznice ovisi o inovativna E-Steam tehnologija koja osigurava precizno doziranje pare. I također E-Milk tehnologija . To omogućuje automatizaciju mućenja u smislu temperature i vrste mliječne pjene koju želite postići. Aparat za kavu Nuova Aurelia ima i mlaznicu za paru senzor za detekciju položaja mlaznice . Bilo da je uronjen u mlijeko ili u osnovnom položaju pogodnom za automatsko čišćenje parom.
Svestrani profesionalni aparat za kavu za kafić
Aparati za kavu Nuova Simonelli poznati su po svojim ambicijama za učinkoviti i ujedno ekološki aparati za kavu . Dakle, čak je i Nuova Aurelia dizajnirana da bude njezina uporaba i proizvodnja imali niže ekološke zahtjeve . Kako bi se smanjio otisak koji zauzimaju aparati za kavu, proizvodni proces i odabir materijala su optimizirani. U korištenju će se vašem osjećaju za održivost svidjeti:
- posebna izolacija kotla kako bi se smanjio gubitak topline
- postavke dnevnog načina rada (automatsko uključivanje/isključivanje)
- isključivanje skupine za kuhanje u vrijeme kad je u kafiću manje gužve
Mogućnosti personalizacije za vaše specifične zahtjeve vrlo su široke s aparatom za kavu Nuova Aurelia. Počinje odabirom poklopca glava aparata za kavu ili njihove pozicije - nisko/visoko, odabirom LED rasvjete i završava.
Nuova Simonelli nudi svoj novi aparat za kavu u 4 verzije: Nuova Aurelia MP, Nuova Aurelia UX, Nuova Aurelia Volumetric i Nuova Aurelia Semi-Automatic . U isto vrijeme, možete odabrati vrstu za volumetrijsku i poluautomatsku verziju bez zaslona osjetljivog na dodir i PID regulatora ili s njima (Volumetrijski XT, poluautomatski XT).
