Pregătirea cafelei Bombardino, vieneze și algeriene cu ibricul Moka de la Bialetti
Prepararea cafelei cu oala Moka Bialetti
Oala Moka este un mare ajutor de bucătărie care prepară cuușurință, rapid și ieftin prepară cafeaua cu o tărie aproape asemănătoare cu cea a unuiespresso .
Dacă ajungeți la brandul Bialetti, nu veți face niciun pas greșit. Bialetti oferă produse de calitate care oferă experiența adevăratului ritual italian de preparare a unei cafele delicioase.
Forma unică a ceainicului Bialetti Moka datează din 1933, când a fost inventat de Alfonso Bialetti, și este deosebit de specializat cu o imprimare a bărbatului iconic cu mustață.
O cafea Viena, vă rog.
Unespresso alungit însoțit de frișcă servit într-un pahar alungit cu mâner. Aceasta este cafeauavieneză, pe care cu siguranță o savurăm mai mult în cafenelele cehești decât în cele austriece. În ciuda numelui său distinctiv, barista din Viena nu ar înțelege termenul "cafea vieneză" atunci când o comandăm.
Dacă doriți să savurați cafeaua vieneză în orașul cu același nume, trebuie să comandați Einspänner, care în germană înseamnă cărucior cu un singur cal. De fapt, cândva, pe vremuri, această băutură era destinată cojocarilor din oraș.
Rețetă pentru cafea Viena
- 60 ml de cafea
- frișcă bătută
Instrucțiuni pentru Viena din ceainic Moka
Cafeaua Viena este foarte simplă depregătit . Baza este un espresso prelungit, pe care îl înlocuim cu ușurință cu o cafea preparată cu un ibric Moka de la Bialetti
Pregătiți o cafea mai mare, pe care o turnați într-un vas mai înalt, cu mâner. Bateți frișca, serviți-o serviți-o la cafeaua și aveți gata cafeaua vieneză.
Cafeaua algeriană
Cafea cu lichior de ouă, aceasta este o delicatesă tipică de Crăciun din cafenelele și restaurantele cehești, cunoscută sub numele de cafea algeriană.
Ați avea aceeași problemă cu Alger în Algeria ca și cu Viena în Viena. Dacă ați încerca să comandați"cafea algeriană" într-o cafenea străină, nu ați avea prea mult noroc. De fapt, nu există așa ceva sub acest nume nicăieri altundeva decât în Republica Cehă.
În restul lumii ar trebui probabil să comandați Eggnog Latte pentru a vă bucura de ceva asemănător cu această băutură. Baza Eggnog Latte este un latte în loc de un espresso , iar consumul acestei băuturi este, de asemenea, asociat mai ales cu Crăciunul.
Rețetă pentru cafea Algiers
- 30 ml de eggnog
- 60 ml de cafea
- frișcă bătută
Instrucțiuni pentru Alger din ibricul Moka
Din nou, ajungeți la un pahar înalt în care turnați eggnog. Într-o oală moka, preparați 60 ml de cafea și apoi turnațiîncet cafeauapeste eggnog, lingură cu lingură. Ca și în cazul Vienei, pregătiți frișca, adăugați-o deasupra și turnați ușor lichiorul.
Bombardino - încălzirea italiană într-un pahar
Bombardino, literal "bombardino" în italiană, este o recompensă pentru schiorii după o zi palpitantă pe pârtii. Cocktailul deiarnă, cald și care amintește de lichiorul de ouă, este originar din nordul Lombardiei și este acum popular în toți Alpii italieni.
Cu toate acestea, atunci când se comandă un Bombardino,lipsește adesea un ingredient important . Este cafeaua care a stat la baza rețetelor originale.
Rețetă pentru Bombardino
- 40 ml de cafea
- 30 ml de lichior de ouă cald
- 20 ml de rom cald
- frișcă bătută
Instrucțiuni pentru Bombardino din ceainic Moka
Se toarnăromul (încălzit la mai puțin de 80°C)peste eggnog. Pregătițicafeaua într-un ibric Moka și turnați-o încet - cel mai bine este să o turnați cu o lingură peste marginea paharului. Astfel, straturile vor rămâne frumosseparate . La final, decorați băutura cu frișcă.
O oală moka este excelentă nu numai pentru a face o cafea bună. Este, de asemenea, o bază bună pentru o mulțime de băuturi de cafea populare, care pot fi preparate rapid și ușor datorită ei.