Oală Moka pentru un espresso adevărat: 9Barista Espresso Machine

Espresso cu susul în jos

Nu este vorba despre o mașină de cafea care ar trebui să înlocuiască cumva mașina clasică de espresso. 9BaristaEspresso Machine prepară de fapt espresso așa cum îl cunoașteți. Poate că estecu susul în jos, dar o face.

Totul s-a născut în minteainginerului britanic William Playford. În timp ce lucra la doctoratul său la faimosul Whittle Laboratory din Cambridge, în afara timpului petrecut studiind motoarele cu reacție, el încerca să găsească o modalitate de a pregăti un espresso adevărat într-undispozitivportabil și compact .

Avea în minte un plan pentru o mașină de cafea asemănătoare cu o cafetieră mocha pot. Dar, în ciuda numeroaselor sale avantaje, acesta avea șidezavantaje majore 2 :

Apa care trece princafea este prea fierbinte pentru a face espresso.
Apa nu ajunge niciodată la presiunea de 9bar necesară pentru extracție.

William a petrecut mult timp dezvoltând și testând până când, după 5 ani a ajuns la produsul final. L-a dezvăluit pe kickstarter.com și 216 utilizatori s-au abonat la cafetiera sa 9Barista . Cu ajutorul lor, a început apoi propria producție și acum se află în al treilea an.

Cum arată ibricul de cafea espresso 9Barista?

Marele avantaj al aparatului decafea 9BaristaEspresso este finisajul aproape complet din alamă . Cu excepția supapei cu arc din interior, acesta nu conține nicio piesă mobilă. Astfel, este foarte durabil și vă va însoți pentru foarte mult timp.

Înălțimea sa este de 18 cm. Cântărește aproximativ 1,8 kg, ceea ce nu este puțin. Dar este totuși o greutate care nu împiedică transportul aproape oriunde. Gândul de a avea în rucsac o mașină de espressoadevărată vă va ușura cu siguranță sarcina.

Dar nu vă înșelați. 9BaristaEspresso Machine nu este doar pentru călătorii. Este o mașină de cafea care va fi o parte extraordinară aechipamentului dvs.de cafea de acasă . Ce putem spune, vastrăluciabsolut cu designul său pe tejgheaua sau pe raftul bucătăriei dumneavoastră.

Cum funcționează mașina de cafea espresso 9Barista?

În primul cazan apa este încălzită la aproximativ 179 ºC, atingând o presiune de 9bar. În acel moment,supapa cu arc se deschide și apa trece în schimbătorul de căldură în spirală.

Acolo este răcită până la 100°C,menținând în același timp presiunea necesară.

Apa trece apoi printr-un alt schimbător de căldură, unde este răcită la 93 °C. După aceea, doar un coș cu cafea proaspăt măcinată îi mai stă în cale, iar deasupra acestuia un ceainic în careespresso-ul finit curge împotriva gravitației.

Cu ajutorulmânerului elegant din lemn turnați cafeaua în ceașcă și savurați-o.

9Barista va funcționa pe sobe sau aragazurielectrice, pe gaz și pe inducție .

Ca unaccesoriu frumos și necesar nu putem să nu menționămtamponul original 9Barista.

Dozatorul de espresso 9Barista mocha: cine îl va cumpăra?

Aparatul de cafea este conceput pentru cei care doresc să se bucure de espresso oriunde și fără compromisuri. Dacă vă place espresso și, în același timp, minimalismul și independența, acesta ar putea fi singurul aparat de cafea pe care îl dețineți.

Următorul grup va fi al nostru - tocilarii de cafea. Poate că nu vom face cafea cu el zilnic, dar va fi unul dintre acele gadgeturi de cafea pe care trebuie să le avem acasă și cu care trebuie să ne îmbrățișăm din când în când.

În comparație cu espressoarele portabile portabile, are un mare avantaj prin faptul că apa este încălzită chiar în corpul aparatului șinu trebuie să te joci cu ea în timpul preparării.

Astfel, puteți prepara cafeaua în el practic în același mod ca într-o moka pot.

Dezavantajul poate fi prețul relativ ridicat. Dar, având în vedere că este britanic fabricat manual și că aparatul de cafea este proiectat să vă însoțească o viață întreagă, investiția merită cu siguranță.