Metoda dozei unice și alegerea corectă a măcinătoarelor de cafea
Păstrarea prospețimii boabelor de cafea
Cum să preparați cea mai bună cafea cu gust? Cheia este să păstrați în permanență boabele de cafea proaspete. Dacă puneți boabele de cafea într-un buncăr care nu este ermetic, acestea își vor pierde gustul și aroma în câteva ziledin cauzaoxidării . Cu o mașină de măcinat concepută pentru metoda dozei unice ,măcinați doar ceea ce aveți nevoie în prezent și păstrați restul într-un recipient etanș.
Schimbați măcinarea în funcție de boabele de cafea
Desigur, se poate întâmpla oricând să doriți să încercați 3 mostre de cafea diferite care au dimensiuni diferite ale măcinării. Dacă vreau să le încerc pe toate deodată, trebuie să cumpăr 3 râșnițe de cafea diferite pentru a face acest lucru? În niciun caz, deoarece abordarea cu o singură doză ne oferă libertatea de atrece de la o boabă la alta. Putem schimba instantaneu boabele și mărimea măcinării între fiecare doză.
Pentru cine se potrivește cel mai bine Single Dose
Single Dose nu este, evident, pentru toată lumea. Dacăaveți unconsum mai mare de cafea în gospodărie și preparați mai multe cafele pe zi , probabil că este mai bine săfolosiți o tavă completă. Este o modalitate mult mai rapidă și mai convenabilă, în care puteți în continuare să vă urmărițidoza de cafea prin intermediul cântarului. Îți recomand acest lucru pentru o consistență și un gust mai bun.
Cu toate acestea,dacă faci una sau două cești pe zi, această tehnică va fi potrivită pentru tine . Sunteți un aventurier al cafelei și doriți să gustați cafea din boabe diferite? Atunci tehnica dozei unice va fi cel mai bun prieten al tău.
Bineînțeles,cafenelele și localurile aglomerate se folosesc de opțiunea cu tavă completă. Măcinarea cafelei prin metoda dozei unice este folosită doar pentru cafeaua filtrată și decafeinizată. Puteți vedea doze unice de la adevărați profesioniști la concursurile de barista.
Lucruri la care trebuie să fiți atenți
Există, de asemenea, un lucru de bază la care trebuie să fii atent atunci când alegi râșnița de cafea potrivită. Unele râșnițe pur și simplu nu sunt concepute pentru doze unice șidacă totuși încerci să faci cafea folosind această metodă, nu vei obține rezultate foarte bune. Cu toate acestea, mai sunt alte două lucruri la care trebuie să fii atent:
- Reținerea măcinătorului
- Efectul popcorn
Dacă cântăriți 25,0 g de boabe de cafea, ar trebui săobțineți 25,0 g de cafea măcinată. Acest lucru nu se întâmplă întotdeauna, pentru căobținem 24,5 g, de exemplu . Motivul principal este reprezentat de părțile din zațul de cafea care se lipesc de jgheabul măcinătorului . Oretenție la râșniță de 0,5 g sau mai puțin este de-a dreptul excelentă!
Dimensiunea inegală a măcinării se numește efectul popcorn. Unele părți din boabele de cafea se lovesc de bavură și ricoșează. Acestea vor sări în sus și în jos în buncăr sau în recipient. "Sesparg ca popcornul de la microunde".
Mașini de măcinat cafea potrivite pentru doze unice
Există, bine înțeles,un număr mare de râșnițe depe piață concepute pentru monodză. După cum s-a menționat mai sus, trebuie să aveți grijă atunci când alegeți o râșniță concepută pentru monodză. Prin urmare, asigurați-vă că menționați acest criteriu în motorul de căutare. Apoi, desigur, aveți și alte criterii din care să alegeți.
Alegerearâșniței de cafea monodză potrivită pentrucasa ta ? Însoțitorul ideal ar putea fi aparatul de cafeamonodoză EurekaORO Mignon . Potrivit pentru cei cărora le place să experimenteze cu cafeaua și schimbă frecvent boabele pentru espresso. Are următoarele avantaje:
- Pietre de măcinat de 65 mm cu tehnologie patentată Diamond Inside.
- 45 de grame de cafea - mereu proaspătă datorită recipientului etanș.
- Cameră înclinată, astfel încât cafeaua nu rămâne în mașina de măcinat după măcinare.
- Ceașcă din oțel inoxidabil pentru o manipulare ușoară a cafelei măcinate.