Kruve: rectificare de precizie micrometrică

Știm cu toții cât de importantă este acuratețea constantă a măcinării atunci când preparați cafea. În articolul de astăzi, vă prezentăm Kruve Sifter - o sită care vă va asigura că cafeaua dvs. are întotdeauna o aromă plină și consistentă. Citiți mai departe pentru a afla mult mai multe.

Cerneala Kruve Sifter - ce este?

Este unsistem de sită care sortează cafeaua măcinată, permițând un gust mai perfect albăuturii rezultate .Funcționează pe principiul eliminării particulelor mari sau mici și a prafului care se formează după ce cafeaua a fost măcinată . Acest lucru se datorează faptului că nici măcar cele mai bune râșnițe de cafea nu macină cafeaua 100% în mod uniform și constant.

Cerneala Kruve are două niveluri de cernere. Fiecare sită este concepută pentru a cerne boabele de o anumită dimensiune pentru asepara particulele nedorite.

Sita cu găuri mai mari aparține secțiunii superioare.
Sita cu găuri mai mici se află în camera inferioară.

Turnați cafeaua măcinată înpartea superioară, închideți-o și începeți să cerneți . Particulele prea mari vor rămâne în secțiuneasuperioară, iarcele mai fine vorcădea în secțiunea inferioară . . Zațul de cafea va fi prins în mijloc, care ar trebui să fie absolut perfect pentru prepararea cafelei alese de dumneavoastră .

???? Ce altceva de la Kruve? Produsele Kruve nu sunt doar strecurătoare, ci și alte accesorii pentru cafea, cum ar ficeștile de sticlă pentru cafea, perfecte din punct de vedere estetic și mai ales funcțional.????

Tipuri de strecurătoare Kruve

Există trei modele de strecurătoare Kruve:

Baza de sită,
Sifter plus
Sifter max.

Fiecare model diferă prin numărul de cernere disponibile. Dimensiunile fiecărei sită sunt indicate în micrometri (0,001 mm).

Modelul Sifterbase dispune decinci sită în următoarele dimensiuni:

300 μm
500 μm
800 μm
1100 μm
1400 μm

Sifter plus dispune de 15 site , cu o gamă de dimensiuni cuprinse între200 și 1600μm (finețea crește în trepte de 100 μm), ceea ce vă oferă o precizie și mai mare de cernere .

Ultimul model, Sifter max, este cel mai bun pentru cei carenu numai că își macină singuri cafeaua , daro șiprăjesc. Deoarece are 15 site pentru cafea măcinată și 10 site pentru boabe, datorită cărora puteți elimina defectele din boabele prăjite.

Ce înseamnă "boulders & fines" în cafeaua măcinată?

Acești doi termeni sunt folosiți în legătură cu grosimea cafelei măcinate. Finele (particule fine) sunt cauzate defragilitatea cafelei. Boulders (particule mai mari, pietre) sunt bucăți mari de boabe care pot trece prin mașina de măcinat fără a fi zdrobite. Aceste particule seformează aproape întotdeauna după ce cafeaua a fost măcinată.

Trebuie menținutechilibrul între particulele fine și cele mai mari . Deoarece aceste particule în exces fac ca gustul să se schimbe considerabil. Particulele fine sunt responsabile pentru faptul că cafeaua are un gust mai "tulbure"după aceea și sunt supraextracte. Particulele mai mari, pe de altă parte,nu transmit suficient din aroma lor cafelei .