Cum de a alege un polizor electric pentru casă?
De ce vindem numai polizoare cu pietre de măcinat?
Mecanismul unei polizoare electrice și al unei polizoare manuale este practic același, diferă doar acționarea polizorului. În plus, la polizoarele electrice puteți alege între pietre de măcinat și lame de tocat. Dar voi exclude de la bun început morile de cuțit. Măcinarea cu mori de cuțit este inconsecventă și neuniformă.
Aceasta nu este măcinarea pe care o doriți pentru o extracție corectă a cafelei. O cafea măcinată neuniform înseamnă și o extracție inconsecventă a cafelei și asta duce la o ceașcă de cafea care nu are gust bun. De ce să tăiați cafeaua când o puteți măcina! Și cu o mașină de măcinat cu pietre de măcinat.
Așadar, înainte de a intra în sfaturi specifice privind râșnițele pentru casa ta, aș vrea să menționez care sunt opțiunile tale cu pietre de măcinat, pe lângă importanța pietrelor de măcinat. Pentru că încazul polizoarelor electrice, ai de ales între pietre de măcinat conice și pietre de măcinat plate.
Este mai bună cafeaua de la o mașină de măcinat cu pietre de măcinat conice sau de la una cu pietre de măcinat plate?
Înainte de a vă sugera sfaturi specifice pentru râșnițele de cafea pentru casa dumneavoastră, vreau să menționez ce tip de pietre pot avea și ce înseamnă asta pentru dumneavoastră. Pentru că, încazul măcinătoarelor electrice, ai de ales între pietre de măcinat conice și pietre de măcinat plate.
- Pietrele de șlefuit conice pot fi găsite în majoritatea polizoarelor manuale, în principal datorită faptului că economisesc spațiu . Cu toate acestea, există , de asemenea, câtevapolizoare electrice cu pietre conice. Încomparație cu pietrele plate, acestea au o rezistență mai mare în ceea ce privește ascuțimea. Dacă nu mai sunt suficient de ascuțite, trebuie înlocuite).
- Pietrele de șlefuit plate, pe de altă parte, pot fi reascuțite dacă nu mai sunt suficient de ascuțite. Ambele tipuri de pietre de șlefuit asigură o ascuțire excelentă (atâta timp cât sunt bine realizate și montate în polizor). Pietrele plate sunt specifice polizoarelor electrice profesionale, care au astfel o măcinare mai agilă cu pietre plate mari.
Reglarea grosimii de șlefuire a polizoarelor electrice
O caracteristică esențială la care trebuie să te uiți atunci când alegi o mașină de măcinat cafea cu filtru este reprezentată deopțiunile de reglare a grosimii măcinării. Dacă vă place să preparați Cold Brew acasă, precum șiAeroPress, de exemplu, veți avea nevoie de o gamă destul de largă de setări ale grosimii pe râșnița dumneavoastră.
Pentru preparatele alternative, evitați cu desăvârșire polizoarele pentru espresso și nici măcar nu încercați să măcinați cafea French Press pe acestea. S-ar putea să puteți măcina boabele cu unele dintre ele pentru cafeaua de filtru, uneori uniformitatea măcinării scade cu o grosime mai mare.
Și, în cele din urmă, există acelerâșnițe care le pot face pe amândouă. Deși s-ar putea să te limiteze puțin în unele privințe, mai ales în direcția espresso. Așa că nu pot fi supărat pe ele, ele vizează cea mai largă gamă a scalei de grosime a măcinării. De la Cold Brew la Jazz. Dar dacă știi că vrei o mașină de măcinat pentru espresso, cumpără o mașină de măcinat pentru espresso.
4 râșnițe de cafea electrice pentru casa ta
Dacă aș fi în locul tău și aș căuta o nouă râșniță de cafea electrică, aș alege dintre aceste piese. Cafeaua pe care o fac te va face fericit ceașcă după ceașcă. O râșniță de cafea bună este, de asemenea, un ideal cadou deuz casnic pentru cei dragi ție.
Așadar, iată-le aici:
- Fellow ODE
- Eureka Mignon
- Wilfa
- Baratza Sette
Fellow ODE se face înainte de a închide borcanul de cafea.
Râșniță mică, drăguță și la îndemână. Și macină la viteza fulgerului. Sună bine? Atuncimașina de tocat de la Fellownu ar trebui să vă scape din atenție . Pe lângă designul său interesant, râșnița ODE are și31 de setări demăcinare, o funcție de autoînchidere după terminarea cafelei și omăcinare rapidă și silențioasă.
Cu râșnița de la Eureka puteți invita un barista profesionist la o cafea
Brandul Eureka este lider în tocătoarele electrice și oferă râșnițe excelente atât pentru acasă, cât și pentru cafenele. În portofoliul lor, însă, au un grinder care spune încă din nume despre ce este vorba. Eureka Mignon Mignon Filtro este o râșniță dumnezeiască pentru cafea cu filtru.
Este silențios și oferă ocafea măcinatăperfect uniform pentru toate preparările alternative de cafea. De asemenea, nu se aglomerează datorită sistemului AEC. Cu această mașină de măcinat, veți prepara cafeaua la filtru ca un barista profesionist.
O mașină de măcinat care vă face fericit la casa de marcat
În categoria râșnițelor ieftine, dar de înaltă calitate, bătălia este cea mai grea. Pentru un preț mic și accesibil, cu caracteristici excelente, puteți obține atât Wilfa Svart , cât și Baratza Encore.
Moara Wilfa Svart, mai ales cu multiplele sale setări de grosime, iese învingătoare din această bătălie . Este un tip micuț, dar se descurcăperfect chiar și cu boabe de cafea mai dure. Dacă aveți sau intenționați să cumpărați acasă o mașină de cafea cu picurare Wilfa WSPL-3B, nu căutați o altă moară.
Dacă vă place aspectul tradițional al râșnițeiBaratza Encore Baratza Encore, cu buncărul său conic, vă puteți aștepta și la un companion excelent pentru cafeaua de filtru. Moka pot, overflow și French Press, poate măcina cafeaua în toate modurile la perfecție. Iar acum este disponibil în culoarea albă, deci este ideal pentru o bucătărie luminoasă.
Baratza Sette: dacă vă place espresso și beți peste cafea.
Opțiunea #1
Dacă faci espresso în mod regulat, ar trebui să cauți direct omașină de măcinat espresso. Cu toate acestea, dacă o faci din când în când, orâșniță universală va fi excelentă pentru tine .
Iar acesta esteBaratza Sette 270W de la Baratza,care va evoca o cafea perfect măcinată atât pentru espresso, cât și pentru cafea picurată .În ciuda faptului că este atât de multifuncțional, Sette este complet ușor de utilizat.
Tehnologia care face ca cafeaua să fie măcinată uniform funcționează pe principiul unei pietre interioare stabile și a uneia exterioare rotative. Pietrele conice sunt un pariu pe calitate datorită oțelului inoxidabil din care sunt fabricate.
Opțiunea nr. 2
Dacă tot îți dorești o alternativă la Baratza Sette ,Eureka Mignon Specialtyeste și ea excelentă. Acesta este în primul rând un măcinător de espresso, dar dacă îți place să te abați din când în când să prepari V60 sau AeroPress, vei fi și tu mulțumit.
Opțiunea nr. 3
Wilfa Uniform WSFBS-100B îți va oferi, deasemenea, multă plăcere atunci când îți macini cafeaua și, pe lângă designul său simplu, oferă și pietre de măcinat de precizie . De fapt, barista norvegian de top Tim Wendelboe a fost implicat în dezvoltarea sa .