Cum de a alege o mașină de cafea cu picurare pentru o cafenea?
DE CE SĂ OBȚINEȚI O TAVĂ DE PICURARE?
O mulțime de oameni iubesc cafeaua neagră simplă și mare. Metoda cafelei filtrate este una dintre cele mai utilizate în întreaga lume. Desigur, este tipică americanilor care au o carafă de cafea în aproape fiecare gospodărie. Această metodă este, de asemenea, populară în țările nordice și ajunge treptat și la noi, în Republica Cehă.
Marele avantaj al picurătoarelor este că produc rapid o cantitate mai mare de cafea deodată și nu trebuie să aștepți și să stai lângă ea. Datorită acestui lucru, puteți deja să pregătiți alte lucruri pentru a servi.
Principiul unui filtru de cafea cu picurare este similar cu V60 sau Chemex, dar, spre deosebire de acestea ,apa caldă este distribuită de un aparat. Gustul rezultat este, prin urmare, mai delicat și, de asemenea, păstrează mai multă aromă, deoarece apa care curge nu leapădă complet cafeaua.
NUMIT DE OBICEI BATCH BREW
Așadar, haideți să vedem împreună ce fel de cafea obținem după ce aceasta curge prin picurător. Ați ghicit - cafea picurată. În zilele noastre, însă, veți găsi cafenele care oferă o selecție de cafele folosind în primul rând termenul batch brew.
Multă lume este foarte atașată de batch brew. Clienții primesc o cantitate mare de cafea pentru relativ puțini bani. Ei pot sta o oră cu o ceașcă plină de cafea fără să fie nevoiți să comande altceva. Și sunt fericiți.
Și nu doar clienții vor fi fericiți, ci și dumneavoastră. Pentru că prepararea pe loturi nu necesită mult timp, este, de asemenea, mai ieftină decât alte cafele cu filtru. În plus, producția mașinii asigură rezultate consistente ale cafelei.
CE TREBUIE SĂ CĂUTAȚI ATUNCI CÂND ALEGEȚI UN APARAT DE PREPARARE A CAFELEI PRIN PICURARE?
VOLUME
Atunci când vă alegeți noul picurator, luați întotdeauna în considerare câte dintre aceste infuzii pe loturi veți face pe parcursul unei zile sau al unor ore. Apoi, concentrați-vă asupra volumului său. Decantoarele pot face de la 2 decilitri de cafea până la 6 litri de cafea.
DIMENSIUNE
Alege un picurător și în funcție de mărimea sa și ar fi bine să măsori cât spațiu ai de fapt pentru el. Dacă dețineți un mic bar de espresso, probabil că nu veți avea nevoie de un aparat la fel de mare ca cel dintr-un hotel undeva care trebuie să creeze peste 100 de cafele picurate într-o dimineață.
TEMPERATURA CAFELEI DIN IBRIC
Aparatele de picurare a cafelei oferă diferite opțiuni pentru a păstra cafeaua, după ce este filtrată, caldă. Prima opțiune este reprezentată de ulcioare de sticlă care stau pe plăci de încălzire. Plăcile de încălzire sunt concepute pentru a nu supraîncălzi cafeaua, ci pentru a menține cafeaua caldă cât mai mult timp posibil. Sticla transparentă facilitează, de asemenea, verificarea nivelului de cafea rămas.
O altă opțiune este reprezentată de ibricele din oțel inoxidabil, care au izolație în vid pentru a menține cafeaua caldă mai mult timp. Totuși, cel mai bine este să consumați cafeaua în 30-40 de minute.
RACORDAREA LA APĂ
Unele cafetiere cu picurare au opțiunea unei conexiuni de apă, astfel încât nu trebuie să verificați mereu dacă există apă în aparat. Unele aparate de cafea cu picurare au o facilitate de reumplere a apei. Depinde de tine ce preferi. Cu toate acestea, dacă aveți nevoie de o cafetieră cu picurare pentru micul dejun la hotel, de exemplu, una cu conexiune este cu siguranță mai bună.
SETAREA PROFILURILOR DE PREPARARE
Aparatele de picurare ceva mai scumpe includ, de asemenea, un ecran LCD pe care puteți seta diverse setări; de exemplu, temperatura apei sau cantitatea de cafea. De asemenea, este posibil să se influențeze modelul de distribuire a apei. De asemenea, puteți seta câte cești de cafea aveți nevoie în acel moment. În schimb, există și cafetiere cu picurare care au doar un buton de oprire/pornire.
COMPARAȚIE ÎNTRE APARATELE DE CAFEA CU PICURARE
Ai de unde alege și încă nu știi ce mașină de cafea să alegi? Iată o comparație între cele trei mașini de cafea espresso pe care le oferim înmagazinul nostru. Fiecare are avantajele și dezavantajele sale. Așa că haideți să le analizăm.
Moccamaster este unul dintre cele mai ieftine de pe piață. Dar asta nu înseamnă că este mai puțin valoroasă. Folosirea Moccamaster pentru a face cafea prin picurare este ușoară și, mai ales, rapidă. Datorită rezervorului său termoionic, vă menține cafeaua caldă timp de ore întregi.
Este potrivit pentru cafenele, hoteluri și chiar și pentru casele în care mai multe persoane au nevoie de o cafea picurată de bună calitate. În doar 6 minute, Moccamaster poate picura o gamă largă de cafea, de la 2 decimetri la 1,25 litri. Dacăacest lucru nu este suficient, poate fi achiziționat untermos de rezervă. Dezavantajul său minor este că nu este conectat la apă. Acest lucru înseamnă că trebuie să completați cu apă filtrată.
Moccamaster are toate piesele complet detașabile. Nu uitați că va avea nevoie de decalcifiere din când în când, mai ales dacă aveți apă dură. De asemenea, are un corp încorporat care va menține temperatura apei la același nivel de extracție.
Aparatul de cafea este certificat de către Asociația Mondială a Cafelei SCAE și SCAA. Moccamaster este îmbinarea dintre simplitate și funcționalitate. În loc de afișaje, temporizatoare și comenzi, are o singură opțiune. Iar aceasta este de a porni și opri aparatul.
MELITTA XT180
Acest decantor este potrivit pentru birouri, cantine și diverse unități. Poate prepara până la 125 de cești de cafea proaspătă și filtrată pe oră. Cafeaua se prepară în termos cu vid, cu pompă mecanică sau cu capac cu șurub. Tehnologia AromaSelector vă permite, de asemenea, să reglați tăria cafelei. Aceasta modifică debitul de apă și timpul în care apa este în contact cu cafeaua.
Mellita are un afișaj LCD cu ecran tactil cu simboluri luminoase care vă indică modul de funcționare a aparatului. De asemenea, oferă un buton de program care vă permite să setați timpul de preparare.
Un mare avantaj al aparatului Mellita este conectarea directă la alimentarea cu apă. Acest lucru înseamnă că veți avea rezolvate completările de apă, ceea ce va ușura și munca personalului dumneavoastră. Pentru a servi cafeaua gata preparată, Melitta oferă un ulcior de sticlă cu o capacitate de 1,8 litri sau, de asemenea, termosuri care au o capacitate de 2,2 litri.
XT180 este, de asemenea, echipat cu o încuietoare de siguranță. Acesta protejează fixarea ulciorului. În cazul în care ulciorul nu este la locul lui sau se desprinde în timpul filtrării, aparatul va opri procesul.
FETCO 2111
Fetco sunt picurătoarele care scot la iveală tot ce este mai bun din cafeaua dumneavoastră pentru o preparare pe loturi. Acestea se numără printre liderii de piață. Dacă sunteți în căutarea aparatului de picurare potrivit pentru un restaurant, o cafenea sau un hotel de volum mediu, Fetco nu vă va dezamăgi.
Decantoarea are un ecran tactil care vă permite să programați totul în mod automat. Acesta conține până la 8 rețete și toate acestea pot fi personalizate cu temperatura. Este capabil să livreze până la 30 de litri pe oră.
Există trei variante, de la o capacitate de cafea de 3,8 litri, la 5,7 litri și 7,6 litri. Dacă sunteți încăutarea unui picurator care evidențiază calitatea cafelei, nu mai căuta ți.Fetco este cel pe care trebuie să-l căutați.
REZUMAT
Alegerea cafetierei profesionale cu picurare potrivită nu este doar o chestiune de alegere. Dacă aveți posibilitatea, consultați întotdeauna experții - la urma urmei, este vorba de o investiție pe termen lung. Dacă nu sunteți sigur, luați legătura cu noi și vom fi bucuroși să vă sfătuim și să vă sugerăm cea mai bună decantoare pentru dumneavoastră.
Oferim, de asemenea, prețuri individuale și opțiuni de finanțare. Dacă sunteți în căutarea celeimai ușoare opțiuni, am pregătit unset la preț redus, perfect pentru micul dejun la hotel sau pentru cafeneaua dvs.