Cafeaua ayurvedică. Cicoare sau Arabica?
Yoga Sister - Ayurveda, și cafea
A trecut ceva timp de când yoga a crescut de la practicile orientale tradiționale în viața de zi cu zi a oamenilor de pretutindeni. Când vorbim despre yoga, este firesc să aducem în discuție subiectul Ayurveda. Denumită și știința sa soră. Yoga și Ayurveda sunt două fețe ale aceleiași monede. Iar combinația lor ar trebui să ducă la sentimente de bunăstare și să aducă beneficii sănătății generale.
În yoga, este clar că mișcarea (repetarea anumitor posturi sau asane), printre altele, face parte dintr-un stil de viață sănătos. Pe de altă parte, , Ayurvedaeste aproape o știință medicală.Ea se bazează pe ideea că bolile (ale sufletului, corpului sau minții) sunt cauzate de dezechilibre. Ea caută să obțină o viață echilibrată prin utilizarea unor mijloace organice.
Această idee de medicină orientală îmi amintește de bunica mea și de zicala că "pentru fiecare boală crește o plantă". Deși arborele de cafea este mai degrabă un arbust sau un copac decât o plantă, noi îl folosim - fructele sale . Adică semințele din fructe pentru prăjirea și apoi prepararea unei cești de cafea. Ne place acest tip de cafea, și cum vede Ayurveda acest obicei special?
Cafeaua ayurvedică. Este chiar cafea?
Individualitatea este unul dintre elementele "medicinei" ayurvedice. În primul rând, aceasta privește fiecare persoană ca ființă originală, în al doilea rând privește natura și ceea ce aceasta are de oferit.
Totul are o semnificație, un efect. Trebuie doar să știi care este și cum să îl obții. Pentru cineva, și într-o anumită cantitate, o anumită plantă poate fi un medicament, iar pentru altul o otravă. La fel cum privește și cafeaua.
Din punct de vedere ayurvedic, nu este nevoie să interzicem complet consumul ei sau să ne obligăm să o bem. Pentru a fi benefică și nu dăunătoare, trebuie să se știe: cât de mult, când, ce fel și cum să se bea cafeaua. Și totul este - cum altfel - individual pentru fiecare dintre voi. Și mai sunt și acele "topiri" ayurvedice din magazinele de produse naturiste.
Cafeaua de cicoare și alte produse pe bază de cafea
Ele se numesc cafea ayurvedică, dar nu vă înșelați, este mai mult sau mai puțin mai puțin opulbere făcută din rădăcină de cicoare prăjită. Eventual unele cereale. Se presupune că servește ca substitut al cafelei. O băutură care să ne amintească de acele momente divine de bunăstare petrecute cu o ceașcă de cafea în mână. Dar pur și simplu nu va fi cafea.
De ce se vând cafelele din cicoare și alte produse pe bază de cafea? Această întrebare mă readuce la ideea inițială a Ayurveda, sau că fiecare dintre voi este un original, iar efectele cafelei, de exemplu, vă vor afecta într-un mod unic. De aceea, există și posibilitatea ca unele persoane să nu tolereze cafeaua. Chiar și în cantități mici.
Iar această persoană are șansa de a se bucura de o băutură caldă într-o ceașcă, asemănătoare cafelei, dar care nu este cafea. Alternativ, dacă trebuie să limitezi cafeaua doar la o ceașcă de dimineață și să ai, ei bine, niște alternative non-cafea după-amiaza.
Când și cum să bei cafea din perspectivă ayurvedică
Este o ceașcă de cafea cu miros minunat și, cel mai important, reală arabica o băutură preferabilă pentru dumneavoastră în mod special? În primul rând, ar trebui să beți cafeaua (ei bine, orice beți, mâncați sau faceți, de fapt) cu atenție. Adică, acordați atențieschimbărilor și efectelor pe care cafeaua le obține pentru dumneavoastră. În acest fel veți ști dacă să beți cafea sau nu și, de asemenea, care sunt limitele dumneavoastră în consumul zilnic de cafea.
Desigur, țineți cont și de dezvoltarea toleranței la cofeină. Acesta este un obicei al cofeinei, a cărui bară se schimbă în mod constant odată cu obișnuința. După câteva zile de post de cafea, însă, veți reveni la rutina obișnuită. În medie, și conform FDA , se recomandă un maxim de 400 mg de cofeină pe zi, ceea ce poate însemna aproximativ 3-4 cești de cafea.
Acest sfat privind cantitatea ideală de cafea este însă doar o medie globală. În acest sens, Ayurveda este mai mult o "știință personalizată" și, prin urmare, oferă idei mai specifice despre consumul de cafea pentru fiecare dintre dumneavoastră. Ea se bazează pe segmentarea oamenilor în funcție de doshas.
Dosha dumneavoastră și consumul de cafea
Dosha vine în trei tipuri:
- Vata (elementul eter și aer)
- Pitta (elementul de foc și apă)
- Kapha (element de pământ și foc)
Cu toate acestea, fiecare persoană este alcătuită dintr-o anumită combinație a acestor trei tipuri. Dosha predominantă are atunci cea mai semnificativă influență asupra a ceea ce și cum ne va afecta. Astfel, ea determină și modul în care trebuie să bem cafeaua.
Pentru persoanele cu o dominantă doshavata, cafeaua nu este tocmai cea mai potrivită. Pentru cei cu o doză predominantă doshapitta, consumul de cafea ar trebui să fie foarte prudent, de exemplu doar o ceașcă la micul dejun. În sfârșit, există cei de la kaphas, care sunt cei mai prietenoși cu consumul de cafea, care pot beneficia foarte mult de efectele acesteia.
Cafeaua organică - cafea sănătoasă
Calitatea organică este foarte importantă pentru Ayurveda. Acest lucru se aplică, bineînțeles, la alegerea cafelei pe care o introduceți în corpul dumneavoastră. Fiți consecvenți în această privință și evitați cafelele convenționale care pot conține, de exemplu, reziduuri de pesticide.
Momentul ideal pentru cafea
Preferați să priviți un stil de viață sănătos din perspectiva biohacking-ului modern? Atunci trebuie să fiți familiarizat cu conceptul - ritmuri circadiene. Adică funcțiile corporale naturale prestabilite, cum ar fi schimbarea nivelului de cortizol. Ar trebui să luăm în considerare aceste ritmuri circadiene și să bem cafea în conformitate cu acestea.
În mod similar, învățăturile Ayurveda consideră că cel mai bun moment pentru a bea cafea este dimineața, între orele 6.00 și 10.00. În acest moment există o șansă mai mare de a profita de efectele stimulatoare și încălzitoare ale cafelei.
În același timp, conform regulilor Ayurvedei se recomandă ca înainte de cafea să aveți deja ceva în stomac. Să nu beți cafea pe stomacul gol. Ritualul ideal de dimineață este o ceașcă de apă fierbinte cu lămâie și miere pentru a pregăti organismul pentru micul dejun. Apoi, luați micul dejun - fructe, proteine și alimente cu cereale integrale sunt excelente. Și terminați micul dejun cu o ceașcă de cafea excelentă. Acesta este cel mai bun mod de a profita de capacitatea sa de a ajuta la digestie.
100% Arabica și regulile Ayurveda
Termenul Ayurveda provine de la cuvintele traduse care înseamnă știință și viață. Știința vieții. În cele din urmă, tu ești cel care face regulile propriei tale vieți. Abordează-ți propriile nevoi și abilități cu obiectivitate științifică și fără prejudecăți, chiar și atunci când vine vorba de consumul de cafea.
Vă place și nu este o pacoste? Serviți pe o ceașcă de cafea făcută din boabe de arabica adevărată. Consumați cafeaua cu respect pentru proprietățile sale naturale, cum ar fi conținutul de cofeină și capacitatea de a vă menține treaz ore întregi. Stabiliți singur când vă convine și când preferați să beți ceai din plante, cafeaua din cicoare menționată mai sus sau cafea decofeinizată.
Nu uitați o caracteristică importantă a unei cafele bune, care este adesea uitată în discuțiile despre cafea și sănătate. Cafeauavă face fericiți. O simți de la prima adulmecare, deschizând un pachet de boabe proaspăt prăjite, auzind măcinarea cafelei și ultima care vine imediat după ce sorbi.
O stare de bine, o bună dispoziție, are o contribuție semnificativă la viața sănătoasă a fiecărei persoane. Indiferent dacă sunteți un dosha vata sau un kapha. ????