Băuturi de cafea de vară și de iarnă pe care le vei iubi
BĂUTURI DE CAFEA DE IARNĂ
1. IRISH COFFEE
Irish coffee este probabil prima băutură care îți vine în minte de îndată ce sunt rostite cuvintele cafea și alcool. Și ce face ca această băutură să fie irlandeză? Este whisky! Cafeaua irlandeză este fină și dulce, ceea ce o face unul dintre cele mai bune cocktailuri de cafea - și cel mai popular!
Veți avea nevoie de:
- 2 cuburi de zahăr
- 40 ml de whisky
- 150 ml de cafea (espresso lungo, filtru)
- Frișcă bătută
Dacă aveți la îndemână un aparat de cafea, folosiți duza de la acesta pentru a încălzi whisky-ul, dacă nu, încălziți whisky-ul într-o cratiță. Pregătiți cafeaua și îndulciți-o după cum este necesar. Turnați cafeaua într-un pahar și adăugați whisky-ul încălzit. La final, adăugați frișca.
2. CAFE AMORE
O băutură numită cafe amore este populară printre francezi. În loc de whisky se folosesc coniac și Amaretto.
Veți avea nevoie de:
- 150 ml de cafea (espresso lungo, filtru )
- 20 ml de coniac
- 20 ml Amaretto
- Frișcă bătută
- Migdale prăjite
Umpleți paharul cu o doză mică de coniac și Amaretto și completați restul cu cafea neagră fierbinte. Pentru a adăuga o nouă dimensiune băuturii, serviți-o cu frișcă bătută, acoperită cu migdale prăjite.
3. CAFEAUA ITALIA
Secretul băuturii italiene de cafea este lichiorul din plante Strega. Este un amestec de ierburi de culoare aurie. Atunci când este amestecat cu cafea fierbinte, el eliberează arome de mentă, fenicul și ienupăr, împreună cu alte peste 60 de ingrediente pe bază de plante.
Rețeta acestui lichior este secretă încă din 1860, când a fost produs pentru prima dată în Campania, Italia.
Veți avea nevoie de:
- 150 ml de cafea (espresso lungo, filtru )
- 20 ml de lichior Strega
- 1 cub de zahăr
- frișcă bătută
- un vârf de cuțit de nucșoară
Se toarnă cafeaua și Strego într-un pahar de cafea și se adaugă aproximativ o linguriță de zahăr. Se aplică puțină frișcă bătută și se presară nucșoară.
Acum imaginați-vă că priviți apusul soarelui deasupra Toscanei în timp ce beți această băutură italiană...
4. CAFEAUA DIN KENTUCKY
Statul Kentucky din SUA este renumit pentru bourbonul său. Încearcă-l cu cafea și nu vei regreta.
Veți avea nevoie de:
- 20 ml de bourbon
- 20 ml de lichior de cafea Kahlua
- o picătură de extract de vanilie
- Zahăr după gust
- frișcă bătută
- 150 ml decafea (espresso lungo, filtru)
Se adaugă bourbonul, lichiorul de cafea și o picătură de extract de vanilie într-un pahar încălzit. Îndulciți cafeaua după gust cu zahăr și adăugați-o la alcool. Turnați ușor frișca bătută peste băutură, astfel încât să nu se scufunde în băutură. Bucurați-vă de gustul sudului american!
5. MEXICAN COFFEE
Poate fi ceva mai bun decât cafea, Tequila, Kahlua și înghețată? Probabil că nimic. Așa că pune-ți sombrero și treci la treabă.
Vei avea nevoie de:
- 1 lingură de înghețată de vanilie
- 20 ml de lichior de cafea Kahlua
- 20 ml de Tequila
- 150 ml decafea (espresso lungo, filtru)
Pur și simplu topiți înghețata de vanilie în cuptorul cu microunde și adăugați-o la o ceașcă de cafea tare. La final, adăugați Kahlua și Tequila.
Cafeaua mexicană este o băutură excelentă servită fierbinte, dar suntem siguri că va avea un gust la fel de uimitor și rece. Doar nu uitați cuburile de gheață.
6. CARAJILLO SPANIOL
Cultura spaniolă este plină de dramatism. Așa că nu ar trebui să fie o surpriză faptul că "cafeaua spaniolă" sau Carajillo este la fel de intensă ca tot ceea ce aduce această cultură dramatic de frumoasă. O combinație subtilă și puternică de cofeină și alcool, vei adora această băutură.
Veți avea nevoie de:
- 150 ml de cafea (espresso lungo, filtru )
- 20 ml de lichior de portocale Grand Marnier
- 10 ml de rom
- 10 ml de lichior de cafea Kahlua
- 1 linguriță de sirop de trestie de zahăr
- Cremă
- felie de portocală
Se amestecă lichiorul Grand Marnier, romul, lichiorul Kahlua și siropul de trestie într-un shaker. Se adaugă la cafea. Se bate ușor frișca. Apoi turnați crema peste băutură cu dosul unei linguri. Se servește cu o felie de portocală.
Umeziți marginea paharului cu felia de portocală. Apoi turnați zahărul din trestie pe o farfurie și înmuiați paharul cu fundul în sus în zahăr. Băutura rezultată va fi eficientă și delicioasă!
BĂUTURI CU CAFEA DE VARĂ
1. ESPRESSO DE VARĂ
Zile lungi și fierbinți de vară, când soarele nu apune decât seara târziu. Băutura espresso summer nu te va dezamăgi. Băutura se prepară cu espresso și se servește cu gheață.
De ce ai nevoie:
- espresso sau 50 ml debere rece
- 40 ml de gin
- zahăr după gust
- 40 ml de suc de portocale
- mure
- felie de portocală
Pregătiți un espresso sau folosiți oinfuzie la rece. Agitați cafeaua cu gheață. Adăugați ginul, zahărul și sucul de portocale. Apoi agitați și adăugați murele și felia de portocală.
Băutura se bea cel mai bine la piscină, așa că noroc!
2. PARADISUL CAFELEI
Paradise = paradis. Palmieri, nisip sub picioare, sunetul mării și o băutură rece ca gheața în mână. Coffee paradise îți va da acest sentiment în cel mai scurt timp.
De ce aveți nevoie:
- 150 ml de espresso lunga, filtru, filtru rece
- 20 ml de rom condimentat
- 20 ml de lichior de caise
- frișcă ușor bătută
- Zahăr după gust
Se amestecă romul, lichiorul și zahărul, dacă se folosește. Se amestecă împreună cu cafeaua, se adaugă gheață și se ornează cu frișcă bătută.
3. RUSOAICĂ NEAGRĂ
Black Russian este unul dintre cele mai simple cocktailuri. Această băutură este populară în întreaga lume. Este vodcă și lichior de cafea, cine poate rezista?
De ce aveți nevoie:
- 40 ml de vodcă
- 20 ml de lichior de cafea Kahlua
- Gheață
Pur și simplu umpleți paharul cu gheață și completați cu vodcă și lichior. Noroc! V-ați plictisit de vodca simplă? Există atât de multe sortimente. Încercați zmeură sau ciocolată. Nu vă veți plictisi niciodată de această băutură!
4. RUSOAICA ALBĂ
White russian este o băutură cu cafea și frișcă. O altă modalitate este să înlocuiești lichiorul de cafea cu cafea rece adevărată.
De ce ai nevoie:
- 40 ml de vodcă
- 100 ml de lapte sau smântână
- 50 ml de cafea rece
- gheață
Umpleți paharul cu gheață, adăugați vodka, smântâna și cafeaua rece. Simplu și delicios.
5. MARTINI ESPRESSO
Nu există nimic la care un martini să nu poată face față. Și ce poate fi mai bun decât această băutură delicioasă de cafea cu Martini?
De ce vei avea nevoie:
- 40 ml de lichior de cafea Kahlua
- 20 ml de vodcă
- odoză de espresso
- Gheață
Adăugați gheață, lichiorul Kahlua, vodca și espresso într-un shaker. Se agită și se strecoară într-un pahar. Și martini espresso este gata.
BĂUTURI DE CAFEA FĂRĂ ALCOOL
1. PORTOCALĂ ȘI CAFEA
Cafeaua din această băutură înlocuiește alcoolul, așa că această băutură poate fi savurată oricând fără probleme.
De ce veți avea nevoie:
- 150 ml de cafea rece, cu filtru
- Zahăr după gust
- 50 ml de portocală proaspăt stoarsă
- Gheață
- Felii de portocală
Adăugați cafeaua, gheața și sucul de portocale în shaker. Se agită bine și se toarnă într-un pahar cu gheață. Adăugați o felie de portocală deasupra. Cunoașteți un mod mai bun de a începe o dimineață de sâmbătă de vară?
2. CITRICE ȘI CAFEA
Încercați să schimbați portocala cu o lămâie. Și bucurați-vă de o băutură acrișoară și răcoritoare.
De ce ai nevoie: O lămâie cu lămâie și lămâie:
- 100 ml de cafea
- Sucul de la o jumătate de lămâie
- Zahăr după gust
- O felie de lămâie
Adăugați cafeaua, gheața și sucul de lămâie într-un shaker. Se agită bine și se toarnă într-un pahar cu gheață. Adăugați o felie de lămâie deasupra. Această băutură răcoritoare de vară are gustul cel mai bun cu apă!
