April Coffee Roasters

FUNDAȚIA APRIL COFFEE ROASTERS

Prăjitorul a fost fondat de Patrik Rolf, care a câștigat mai multe premii atât pentru preparare, cât și pentru prăjire. Una dintre realizările sale este câștigarea Cupei Mondiale a Berarii în 2019. El a fondat April Roasters în 2016, după ce s-a mutat la Copenhaga din Gothenburg, Suedia.

SELECȚIA BOABELOR DE CAFEA ȘI PRĂJIREA

Nu fac compromisuri în ceea ce privește selecția cafelei, ci merg pe calitate. Principalul lor obiectiv este cum să obțină o cafea verde mai bună și cum să o condiționeze mai bine după aceea.

Deoarece au început ca o mică prăjitorie în urmă cu doar câțiva ani și au crescut odată cu furnizorii lor, ei îi consideră pe fermierii cu care lucrează ca făcând parte din comunitatea April. Scopul lor este de a construi o companie care să fiesustenabilă pentru ambele părți, așa călasă deciziile de stabilire a prețurilor la latitudinea fermierilor. Nu caută o cafea mai ieftină, ci o cafea de mai bună calitate.

Își prăjesc cafeaua în fiecare marți pe un prăjitor Loring. Prăjesc doar cantitatea care a fost comandată în avans. Sursa: aprilcoffeeroaster.com

FILOZOFIA PRĂJITORULUI

Potrivit lui April, baza succesului și dezvoltării companiei este colaborarea. Prin intermediul a șapte ani de experiență și colaborare a fost creată April. Scopul lor este să se îmbunătățească continuu de unde au pornit, de la prăjire. Deși nu mai este singurul lucru care este creat sub marca April, dar mai multe despre asta mai târziu. Orașul lor natal, Copenhaga,este, de asemenea, o mare influență asupra prăjirii lor .

APRIL CAFÉ

Pandemia a făcut ca mai multe cafenele să se închidă, dar pentru April a fost invers. Atunci Patrik a obținut mai mult timp pentru a crea un loc în care danezii pot veni să vorbească despre cafea și să deguste o gamă de băuturi, de la filtre la espresso. Cu toate acestea, această cafenea nu este chiar locul tipic în care ai merge să lucrezi cu un laptop. Spațiul elegant și sofisticat amintește mai degrabă de un magazin de design, de o galerie de artă sau chiar de o sufragerie scandinavă bine proiectată. Rafturile, pe lângă pachetele de cafea, sunt împodobite cu accesorii care sunt produse sub marca April.

CAFEA APRIL ȘI ACCESORII PENTRU CAFEA

Gama prăjitoriei include cafele prăjite fie pentru espresso, fie cafele filtrate, lansate în pliculețe luminoase, care reprezintă principala operă a April Coffee. Dar oferta prăjitoriei este foarte largă, așa că nu rămâne doar la boabe.

PROFIL DURABIL

Ca o parte suplimentară a ofertei sunt și cafelele din proiectul Sustainable Profile, care constă în cumpărarea unor loturi mai mari de la producătorii de la care deja cumpără loturi mai mici pentru pachetele April Coffee menționate mai sus. Acest lucru se datorează faptului că fermierii ar prefera să vândă cantități mai mari decât câteva loturi mici. Din nou, însă, prețul cafelei este stabilit de către fermieri. Cafeaua este apoi prăjită pe o "prăjire omni", adică atât pentru espresso, cât și pentru filtru.

CAPSULE ȘI CAFEA LA PACHET APRIL COFFEE

April a fost al doilea prăjitor, după Colonna, care a venit cu o selecție de cafele în capsule pentru aparatele Nespresso. Materialul folosit pentru capsule este pulpa de lemn, iar capsulele sunt, prin urmare, reciclabile. Capsulele de cafea sunt disponibile atât din producția principală a companiei April, cât și din proiectul Sustainable Profile.

Toate boabele și capsulele de cafea care fac parte din proiectul Sustainable Profile sunt recunoscute dintr-o privire. Acest lucru se datorează ambalajului negru cu litere mari și informații despre numărul de fermieri și prăjitori implicați în cafea. Sursa.

Toate cafelele, atât boabe, cât și capsule, care fac parte din proiectul Sustainable Profile sunt recognoscibile la prima vedere. Acest lucru se datorează ambalajului negru cu litere mari și informațiilor despre numărul de fermieri și prăjitori care au contribuit la cafea. Sursa.

APRILIE ACCESORII PENTRU CAFEA

La April, nu s-au rezumat doar la boabe. Eicreează și propriile accesorii pentru cafea, care includ picurătoarepersonalizate din sticlă, plastic sau ceramică sau servere și cești dinsticlă. De asemenea, au creat și râșnițe, care au fost create în colaborare cu Timemore, precum și propriul lor design de flacon termic cu brandul japonez Kinto.

MERCH ȘI ÎMBRĂCĂMINTE DE MARCĂ PROPRIE

Iar accesoriile pentru cafea nu au fost nici ultimul domeniu pe care Patrik Rolf a decis să se concentreze. Pe lângămerch, care include, de exemplu, o geantă din pânză sau un șorț de barista, au creat și propriul brand de îmbrăcăminte și accesorii sustenabile, April Utility. Prima colecție include mai multe piese de îmbrăcăminte pentru bărbați, o șapcă și un rucsac de designer.