AeroPress vs. Delter Coffee Press vs. Twist Press: comparație a alternativelor

CE OFERĂ AEROPRESS AEROBICS

AeroPress este prima dintre cele comparate, pentru că a fost și prima din lume, a fost inventată în 2005 de Alan Adler. Faptul că are propriulcampionat mondial este o dovadă a cât de popular este. Popularitatea sa provine, fără îndoială, din variabilitatea rețetelor de cafea cu filtru, precum și din consistența și ușurința de a călători. Gustul cafelei AeroPress este adesea comparat cu cel al cafelei preparate într-o presă franceză, dar, spre deosebire de aceasta, nu veți găsi particule mici de cafea în cafeaua AeroPress. Acestea sunt captate cu ușurință de filtrul de hârtie, iar prepararea cafelei cu AeroPress este puțin mai distractivă.

Pe lângă corpul AeroPress, veți găsi o cană de măsurare, hârtii de filtru și suport, o lingură pentru amestecare, un capac de cauciuc și un buncăr, astfel încât cafeaua măcinată să nu ajungă altundeva decât în Aeropress. De asemenea, veți fi mulțumit de prețul foarte scăzut, care este de obicei sub 600 CZK.

Deasemenea, puteți să vă accesorizați AeroPress-ulcu accesoriul Fellow Prismo, care facilitează obținerea unei cafele în stil espresso atunci când preparați cafea în AeroPress. Acest lucru se datorează faptului că acesta lasă să pătrundă în cafea mai multe componente uleioase decât un filtru de hârtie.

Vă interesează mai multe despre lumea AeroPress? Vă puteți bucura. În 2018, băieții de la European Coffee Trip au realizat un întreg documentar despre aceasta. Iată un mic degustător.

AEROPRESS AEROBIE VS. AEROPRESS GO MAȘINĂ DE CAFEA DE CĂLĂTORIE AEROPRESS GO

Dacă cineva se gândește la AeroPress ca la un companion de călătorie perfect, probabil că nu a văzut fratele său mai mic , AeroPress Go. Cu tot echipamentul cu care este livrat, acestacântărește puțin peste 300 g și este, de asemenea, puțin mai mic decât fratele său mai mare. Un bonus foarte semnificativ pe care îl oferă acest călător este ceașca inclusă. Nu veți găsi o pâlnie în versiunea de călătorie, dar nu veți avea nevoie de una, cana de măsurare este adaptată pentru a se potrivi în întregime în interiorul AeroPress în această versiune. Există, de asemenea, o schimbare în ceea ce privește suportul pentru hârtia de filtru, în versiunea de călătorie suportul conține doar 20 de hârtii de filtru, ceea ce este cu adevărat potrivit doar pentru călătorii.

Nimic nu a fost vreodată mai ușor de împachetat decât AeroPress Go. Oricum, acesta este cel mai important lucru de care aveți nevoie pe drum. Sursă.

Întregul AeroPress Go încape în cupa menționată mai sus. Reducereadimensiunii totale, care este de aproximativ o treime, a avut, desigur, un impact asupra reducerii volumului, adică a cantității de cafea pe care o putem prepara. A fost redusăla 220 g. Așa că, de data aceasta, va trebui probabil să vă ocupați singur de prepararea cafelei. Versiunea mai mare vă permite să preparați două cafele mai mici, versiunea Go ar fi foarte mică, plus că există doar o singură ceașcă.

Nu vei găsi nicio diferență de preparare cu acest micuț. Te poți juca cu rețete și preparate cam la fel ca la fratele mai mare, doar că la unele rețete s-ar putea să fii limitat de dimensiunea mai mică. Dar dacă petreci mult timp în deplasare și fiecare centimetru și gram contează pentru tine, AeroPress Go va fi o alegere excelentă. Totul ambalat într-o ceașcă, este un kit ușor și practic, gata să călătorească. Singurul lucru care ar putea să te pună puțin pe gânduri este prețul mai mare față de versiunea clasică. Versiunea go este mai scumpă cu aproximativ 100-150 CZK.

CE TE VA IMPRESIONA LA PRESA DE CAFEA DELTER

Fiind o versiune transparentă a AeroPress, presa de cafea Delter Delter Coffee Press poate arăta ca aceasta, dar asta este cam tot ce au în comun. Este încă un relativ nou-venit printre metodele alternative de preparare a cafelei cu filtru, fiind pe piață de aproximativ doi ani.

Cu presa de cafea Delter puteți prepara 400 ml de cafea filtrată, în timp ce cu AeroPress ajunge doar la 260 ml. Deși capacitatea sa este de 200 ml, puteți reumple apa în timpul procesului de preparare. Presa de cafea Delter folosește metoda de injecție, la propriu, metoda de injecție. Apa este injectată în interiorul cafelei prin presiunea unui piston.

Presa de cafea Delter este fabricată din plastic, dar este foarte rezistentă, așa că nu trebuie să vă faceți griji că se poate distruge ușor în timpul călătoriei. Ceea ce probabil nu vă va bucura prea mult este prețul. Acesta este de aproximativ 1300 CZK, dar este o investiție pe termen lung care va fi cu siguranță rentabilă. În același timp, îi lipsește și o tavă de filtrare din hârtie.

În comparație cu AeroPress, presa de cafea Delter are o metodă de curățare puțin mai complicată, care va necesita ceva practică și va dura ceva mai mult timp decât stoarcerea pucului cu AeroPress. Cu toate acestea, acest nou venit merită atenția dumneavoastră. Sursă.

CE FACE CA APARATUL DE CAFEA CU PRESĂ TWIST PRESS SĂ FIE INTERESANT

Twist Press vine de la Barista & Co, o marcă cunoscută pentruBrew It Stick, de exemplu . Dacă există un lucru la care excelează Twist Press, acesta este caracterul său practic în deplasare. Ansamblul este format dintrei părți. Partea de jos cu mânerul și filtrul, corpul și partea superioară de presare, în care găsim și un spațiu în care putem depozita cafeaua. Cât de mică este Twist Press este evidențiată și de capacitatea sa de 200 ml.

Unul dintre dezavantajele sale este prețul ușor mai mare, care este puțin mai mare decât cel al AeroPress, cu care Twist Press este asemănătoare din multe puncte de vedere. Prin urmare, întrebarea care se pune aici este dacă să vă luați Twist Press dacă dețineți deja un AeroPress. De asemenea, unora le-ar putea lipsi tava de filtrare din hârtie.

CUM DIFERĂ PREPARAREA CAFELEI CU FILTRU ÎN ACESTE ALTERNATIVE

Sunt sigur că mulți dintre voi sunt familiarizați cu prepararea cafelei într-un AeroPress. Pregătirea cafelei cu AeroPress funcționează pe principiul levigării urmată de presare. Există două metode de bază, clasică și inversă.

METODA CLASICĂ AEROPRESS

Începeți prin așeza un filtru de hârtie pe fundul AeroPress-ului, pe care îl înșurubați apoi. Și clătești cu apă caldă.
Așezi aparatul cu filtrul pe o ceașcă sau pe un alt recipient. Ai grijă să nu fie ceva fragil care s-ar putea rupe sub presiune în timpul preparării.
Torni cafeaua în recipient, conform rețetei alese de tine. O cantitate obișnuită este de aproximativ 15-20 de grame. De cele mai multe ori, AeroPress folosește un pic mai multă cafea în comparație cu preparatele de turnare și toarnă apă fierbinte de aproximativ 80-96°C.
Pe măsură ce crește grosimea cafelei, crește și timpul de extracție. Acesta este de obicei de aproximativ un minut sau cel mult două și variază din nou în funcție de rețetă. Dacă alegeți o cafea măcinată fin, reduceți timpul de extracție, iar cafeaua va fi mai asemănătoare cu ceașca finală de espresso.
Apoi, puneți pistonul în recipient și strângeți încet. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 30 de secunde. Stoarcerea lentă și treptată vă va oferi o ceașcă de cafea mai dulce, în timp ce stoarcerea rapidă vă va oferi o cafea acră.

METODA AEROPRESS INVERSĂ

În acest caz, stați aparatul pe un piston și turnați cafeaua măcinată în recipientul de sus.
Undeva în exterior clătești partea de jos a AeroPress-ului cu apă caldă cu un filtru de hârtie.
Torni puțină apă fierbinte peste cafea și amesteci, apoi adaugi restul de apă și lași să se extragă. (aproximativ o jumătate de minut, în funcție de grosimea cafelei)
Înșurubați capacul cu filtru și întoarceți întregul filtru AeroPress pe ceașcă.
Apoi stoarceți încet cafeaua și aveți o ceașcă finită de cafea filtrată excelentă.

Acestea sunt metodele pe care le puteți folosi pentru a face cafea într-un AeroPress , darputeți găsi pe internet o mulțime de rețete și rapoarte de apă și cafea folosite sau timpii de extracție aleși.

Pregătește-ți cafeaua în AeroPress conform lui Tim Wendelboe, barista de renume mondial.

CE FACE CA PREPARAREA CAFELEI ÎN PRESĂ DELTER SĂ FIE DIFERITĂ

Pregătirea cafelei într-o Delter Coffee Press este diferită în multe feluri. După cum am menționat, Delter Coffee Press foloseștemetoda de injecție , care vă oferă mult mai mult control asupra preparării. Procesul de extracție seamănă puțin cu turnarea cafelei printr-un stropitor, în care apăsați pistonul și apa curge prin găuri până la cafeaua măcinată. Aceasta este separată de apă, o cameră specială este pregătită pentru ea șiputeți folosi doar aproximativ 25 de grame de cafea per preparat. Camera este, de asemenea, un avantaj cert atunci când călătoriți, deoarece puteți pregăti cu ușurință cafeaua în ea înainte de călătorie.

Atunci când turnați apa fierbinte, veți aprecia marcajul care vă ajută să știți câtă apă trebuie să folosiți.

Așadar, începeți prin a clăti filtrul de hârtie.
Turnați cafeaua măcinată în cameră și înșurubați partea de jos cu filtrul.
Întoarceți aparatul cu filtrul în jos pe ceașcă.
Începi întregul proces de preparare a cafelei cu pistonul apăsat.
Torni apă fierbinte în secțiunea superioară, aproximativ la 95 °C. O astupi apoi cu partea de cauciuc, care servește și ca o ceașcă de măsurare a cafelei.
O ușoară ridicare a pistonului, până la nivelul de aproximativ 50 ml, aduce apa caldă dedesubt și, prin stoarcere lentă, umezește cafeaua și o aduce la preinfuzie, o etapă similară cu etapa de înflorire a metodelor de turnare.
Apoi, trebuie doar să strângeți încet și treptat pistonul, întregul proces de extracție ar trebui să dureze 2,5-3 minute.

Pentru a vedea cum poți prepara cafeaua într-o presă de cafea Delter Coffee Press, consultă videoclipul Alternative Brewing.

Prin apăsarea rapidă după o perioadă scurtă de timp ai obține o cafea foarte slabă și apoasă, aceasta este o mare diferență față de AeroPress, unde întregul proces durează maxim 2 minute. Un altavantaj alDelter Coffee Press este că poți adăuga apă în piston în voie. Cafeauadin Delter Coffee Press amintește de cafeaua dinHario V60 sau din alte picurătoare,ca textură și gust .

CUM FUNCȚIONEAZĂ PRESA TWIST PRESS CU CAFEA CU FILTRU?

În comparație cu Presa de cafea Delter, Presa Twist este un pic mai asemănătoare cu AeroPress. Ca și în cazul acestuia din urmă, puteți folosi atâtmetoda clasică, cât și cea inversă. Poate prepara atât cafele mai groase, în stil espresso, cât și cafele care amintesc mai mult de cafeaua prin picurare.

METODA CLASICĂ DE PRESARE PRIN RĂSUCIRE

Atașezi corpul la partea de jos cu un filtru, în care introduci filtrul de hârtie și îl clătești pentru a scăpa de gustul de hârtie din ceașca de cafea rezultată.
Torni cantitatea aleasă de cafea măcinată și torni apa fierbinte în reprize, amestecând între ele.
Poți stoarce cafeaua imediat după aceea sau poți aștepta și lăsa cafeaua să se extragă timp de 1-2 minute.
Stoarceți cafeaua încet, ca și în cazul celorlalte metode.

Cu această metodă, vei observa un dezavantaj major pe care îl are Twist Press, și anume că trebuie să o ai așezată de la început pe o ceașcă sau pe un alt recipient. Din momentul în care turnați apă în ea, aceasta începe să curgă ușor prin cafea, lucru pe care nu îl întâlniți la AeroPress.

Presa Twist Press este adesea comparată cu AeroPress. Putem găsi câteva muște pe ea, dar cu siguranță nu se poate nega cât de ușor este să faci cafea filtrată cu ea, motiv pentru care își va găsi și mulți dintre fani fără să clipească. Sursă: "O să fie o sursă.

METODA INVERSĂ DE PREPARARE ÎNTR-O PRESĂ CU RĂSUCIRE

Atașezi corpul la partea de presă.
Torni cafeaua măcinată în el, conform rețetei alese de tine, torni cantitatea de apă dorită și amesteci.
Între timp, clătești partea inferioară cu filtrul de hârtie cu apă caldă.
Când timpul de extracție s-a terminat, înșurubați partea de jos cu filtrul, o întoarceți și o strângeți încet. Și ai terminat. Prepararea cafelei cu Twist Press este foarte simplă.

UN PAS MAI APROAPE DE CAFEAUA CU FILTRU DURABIL CU FILTRE METALICE

AeroPress, versiunile clasică și de călătorie Go, Delter Coffee Press și Twist Press folosesc toate filtre de hârtie, ceea ce este bine, dar dacă vrei să salvezi natura și portofelul, merită să te gândești să cumperi un filtru metalic. Desigur,va fi o investiție mică la început, dar se va amortiza în timp. Un filtru metalic pentru Twist Press vă va costa la fel ca un pachet de 300 de filtre de hârtie, iar acest lucru merită luat în considerare.

Pentru AeroPress, va trebui să investiți puțin mai mult. Filtrul metalic pentru AeroPress este fabricat de Able și vine în două densități - Standard și Fine, care are găuri cu 1/3 mai mici .Filtrele metalice Able sunt compatibile și pentru presa de cafea Delter. Bonusul pentru filtrul metalic este, fără îndoială, faptul că îl poți depozita cu ușurință în aparat și nu trebuie să te ocupi de o tavă de filtru din hârtie sau să rămâi fără filtre. De asemenea, curățarea acestora este ușoară.

Singurul argument împotriva filtrelor metalice, sau chiar un alt motiv pentru, poate fi schimbarea texturii atunci când le folosești. Cafeaua preparată cu un filtru metalic este adesea considerată mai groasă și mai corpolentă, așa că, dacă preferați cafelele mai ușoare, probabil că nu este cafeaua dumneavoastră, dar asta ține de preferințele personale.

CARE ESTE CEL MAI BUN FILTRU MANUAL DE CAFEA CU FILTRU

Dacă aveți de gând să cumpărați ceva pentru a face cafea cu filtru în deplasare. Mereu alergi pe undeva pe dealuri și vrei ca cafeaua ta să încapă în cel mai mic buzunar din rucsac, eu aș alege AeroPress Go. Sau versiunea sa clasică, dacă ai de gând să prepari mai mult de o ceașcă de cafea.

În ceea ceprivește Twist Press, o să mă repet cu întrebarea dacă are sens să-ți iei una dacă ai deja un AeroPress, dacă nu cumva ești un colecționar de tot felul de accesorii pentru prepararea cafelei, probabil că nu. Prepararea și cafeaua rezultată este foarte asemănătoare. Dacă nu aveți deja un AeroPress, Twist Press merită cu siguranță luat în considerare. Ar fi o alegere ideală dacă sunteți în căutarea unui aparat de cafea pentru aer liber, dar și pentru muncă. Designul său "micuț și negru" se va potrivi aproape oriunde.

Apreciez Presa de cafea Delter pentru faptul că, deși are un aspect similar cu AeroPress, este destul de diferită în ceea ce privește prepararea și prepararea cafelei .Pasionații de cafea și cei cărora le place să experimenteze și care își doresc mereu ceva în plus o vor aprecia cu siguranță. Așa că merită și ea o atenție.

Aeropress este un clasic vechi, nu bun, ci de-a dreptul grozav. Chiar dacă apar noi aparate concurente, AeroPress-ul își păstrează încă locul. În plus, pe măsură ce trece timpul, oamenii descoperă din ce în ce mai multe moduri și trucuri noi de a face cafea cu el. În plus, îl poți cumpăra la un preț cu adevărat accesibil. Toată lumea iubește Aeropress și nu e de mirare, pentru că este un pariu sigur.