7 Băuturi de vară cu Toddy de cafea rece de bere rece

Whisky cu bere rece de prune

Vom avea nevoie de:

• 30 ml Cold Brew Cold Brew
• 30 ml de whisky
• 30 ml suc de lămâie
• 45 ml sirop de prune
• 1 albuș de ou

Seamestecă toate ingredientele într-un shaker cu gheață și se agită până când partea exterioară a shakerului este foarte rece. Se strecoară într-un pahar și se servește.

Preparațisiropul de prune fierbând la foc mic 1½ cești de prune cu 1½ cești de apă timp de 15 minute. Amestecați amestecul până când devine foarte omogen și adăugați-l înapoi în oală împreună cu 1 baton de scorțișoară și o linguriță de cuișoare întregi. Se îndepărtează scorțișoara și cuișoarele și se adaugă 1 cană de zahăr alb și se amestecă. Lăsați să se răcească înainte de a o folosi într-o băutură, se va păstra o săptămână în frigider.

Băutură rece cu migdale și miere

Vom avea nevoie de:

• 15 ml de miere
• 15 ml de apă caldă
• 240 ml de Cold Brew
• 60 ml de lapte de migdale

Într-un bol mic amestecăm mierea și apa fierbinte până la omogenizare. Adăugați amestecul într-un pahar cu gheață. Se toarnă cafeaua, gheața și laptele de migdale în pahar și se amestecă bine.

Martini Cold Brew

Vom avea nevoie de:

• 60 ml de Cold Brew
• 15 ml de sirop la alegere
• 50 ml de vodcă
• 30 ml lichior de cafea (Kahlúa)
• 3 boabe de cafea pentru garnitură

Se combină Cold Brew, siropul, vodca și lichiorul într-un shaker cu gheață și se agită energic. Apoi strecurați băutura într-unpahar de martini și decorați cu trei boabe de cafea întregi.

Midnight Hour Rum Sour

Vom avea nevoie de:

• 60 ml de Cold Brew
• 60 ml de rom negru
• 15 ml de sirop de zahăr brun
• Suc de ½ lămâie
• Coajă de lămâie pentru garnitură

Pur și simpluamestecați toate ingredientele într-un pahar cu gheață și adăugați coaja de lămâie pentru decor.

Infuzie rece cu cardamom

Vom avea nevoie de:

• 10 g de cafea măcinată
• 80 ml de apă rece
• 2 păstăi de cardamom
• 50 ml de lapte
• 4 cuburi de gheață

Puneți cafeaua măcinată într-un recipient și turnați apă rece peste ea. Deschideți păstăile decardamom și scoateți semințele. Zdrobiți-le puțin pentru a scoate aroma la iveală și adăugați-le în băutură. Se lasă la infuzat în frigider timp de 12-24 de ore și apoi se strecoară.

Cafea rece cu portocale

Vom avea nevoie de:

• 1 l de apă
• 250 g de cafea proaspăt măcinată
• 2 portocale tăiate în felii

Prepararea cafelei va fi aceeași pe care o știm de pe prepararea clasicului Cold Brew. Într-un Toddy se amestecă cafeaua măcinată grosier și apa. În plus, adăugați felii de portocale pentru a obține gustul și aroma potrivită. Se lasă la infuzat timp de 12-24 de ore, apoi se îndepărtează feliile de portocală și se servește.

Coconut Cold Brew

Vom avea nevoie de:

• 1 l de apă
• 250 g de cafea proaspăt măcinată
• 1 cană de nucă de cocos neîndulcită și rasă

Începeți prin a prăji nuca de cocos rasă într-o tigaie până când fulgii sunt în mare parte aurii. Apoi, pregătiți totul ca și cum ați face un Cold Brew clasic, doar că adăugați nucă de cocos în plus. Lăsați la infuzat timp de 12-24 de ore, strecurați și serviți cu gheață și lapte.

Pe lângă prepararea unui Cold Brew excelent, Toddy face o treabă excelentă și cuceaiul .

Alte utilizări ale aparatului de cafea

Pur și simplu înlocuiți cafeaua din ibric cu ceai în foi libere, pe care îl puteți completa și cu fructe sau mentă. Lăsați la infuzat timp de4-6 ore sau peste noapte. Și veți obține un ceai rece delicios, care va rezista până la 2 săptămâni în frigider.

Toddy este o unealtă excelentă nu doar pentru prepararea clasicului Cold Brew sau a ceaiului. Se poate ocupa și de băuturi mai puțin tradiționale care vor face zilele fierbinți de vară mai plăcute.