D'UFANG VUN BERLIN'S ROASTRY THE BARN
Wou huet d'Geschicht vum Kaffi mat den ikonesche brong Päckchen an dem einfachen Hauslogo ugefaang? 2008 ass de Grënner vun der Réischterei, de Ralf Rüller , vu London op Berlin geplënnert. Am Joer 2008 gouf d'Weltwirtschaft vun enger Kris getraff, déi nei Ufänke gefuerdert huet. Ausserdeem huet hien zu Berlin gudden a virun allem qualitativ héichwäertege Kaffi verpasst. Dofir huet hien just zwee Joer méi spéit, am Joer 2010 , ugefaang säin eegene Kaffi ënner dem Markennumm The Barn ze braten. Haut këmmert de Ralf sech haaptsächlech ëm de Kaf vu grénge Kaffi, fir ze braten an ze kontrolléieren.
DER SCHÄIERUNG VUN DER KAFFE AN SENG ROASTEN
De Kaffi an der Scheier gëtt op engem personaliséierten UG 25 Réischterin vum Probat gebrannt . Beim Réischteren benotzen se d' Cropster Roast Profiling Software an der Braterei , déi hinnen hëlleft d'Qualitéit vum Braten z'erhalen. De Prinzip vum Roaster ass nëmmen eenzel Kaffi ze braten, dofir fannt Dir keng Mëschungen oder Mëschungen. Dank dësem kënne si déi eenzel Goûten vum Kaffi ënnersträichen. Si erreechen dëst och duerch e liichte Braten.
DIRECT TRADE KAFFE ASS WICHTEG
Wéi mat anere Spezial Kaffisréischtereien, fannt Dir den Numm vum Bauer op de Packagen vum The Barn Coffee. Kaffi direkt vu Baueren ze huelen ass ganz wichteg fir si. D'Kaffibounen, déi Dir an de Packagen fannt, kommen an de meeschte Fäll vu Mikrofarmen. D'Scheier probéiert nëmmen déi bescht Kären aus hinnen ze huelen, also heiansdo sinn et nëmmen 20%, aner mol bis zu 60% vun der Produktioun. Et hänkt vun der Qualitéit vun der Ernte ab. Ech kann dozou e Kommentar vum Ralf bäifügen, deen d’Wichtegkeet betount, de Baueren déi richteg Zomm fir d’Kaffisbounen ze bezuelen. Dat ass deen eenzege Wee wéi se d'Qualitéit kënne verbesseren a méi Leit bezuelen.
Si ënnerstëtzen och d'Frëschheet vum Kaffi andeems se se a méi klenge Chargen kafen , duerch déi hir Sortiment vu Kaffi och ganz variéiert ka sinn.
UNIQUENESS AN DER Scheier KAFFE OFFER
Wat mécht dem The Barn seng Kaffisoffer anescht? The Barn ass keen Ufänger méi am Braten, dofir fanne mir och verschidde Spezialitéiten an hirem Menü. D'Kaffien an hirem Menü kommen aus der ganzer Welt. Mir komme meeschtens op Kaffi aus Äthiopien , Guatemala , Kenia oder Honduras .
DEN BARN INSTANT SELECTION KAFFE
Wéi och ëmmer, e puer vun iech kënnen interesséiert sinn, zum Beispill, hirem niddereg-Kaffi Kaffi oder hire Spezialitéiten Instant Kaffi, deem säi Goût ähnlech wéi en Americano Kaffi drénken schéngt . Wéi och ëmmer, fir de Goût ze erhalen, ass et recommandéiert Waasser bei enger Temperatur vun 80 °C ze benotzen.
KAFFE MAT NËMMEN KAFFEIN Inhalt
Niddereg Koffein Kaffi ass op kee Fall chemesch geännert, et huet natierlech en nidderegen Koffeingehalt. Et enthält ongeféier d'Halschent manner Kaffi wéi klassesch Arabica, also ongeféier 0,3-0,7%.
DER BARN SELECTED KAFFEKAPSEL
En aneren Trend vu villen auslännesche Réischteren, déi Dir och bei The Barn fannt, sinn Kapsele mat ausgewielte Kaffi . De Grond fir dëst Produkt am Menü opzehuelen ass ouni Zweifel d'Disponibilitéit vu Premium Kaffi fir méi Leit auszebauen. Wéi och ëmmer, d'Kapsel sinn nëmme kompatibel mat Nespresso Kaffismaschinnen.
WOU FINN DIR DE BARN CAFE?
Duerch seng Berliner Hierkonft fanne mer d'Caféen vun dësem Réischterin haaptsächlech do. An et sinn net e puer vun hinnen, mir fanne eelef vun hinnen iwwerall zu Berlin am Zentrum an um Rand . All Café ass anescht, virun allem a sengem Interieur, deen ëmmer inspiréiert ass vum Gebai an deem de Café ass. D'Caféen hunn eng typesch minimalistesch Berlin Atmosphär. Wat ech mengen, gëtt am beschten duerch e Besuch zu Berlin erkläert. Am Zentrum vun de Caféen sinn La Marzocco Kaffismaschinnen an Top Mahlkönig EK43 Schleifmaschinne fir gefilterte Kaffi an eis ganz populär Victoria Arduino Schleifmaschinne fir Espresso. Zousätzlech ass d'Qualitéit vum Kaffi net nëmme wichteg fir The Bar, mee och d'Iessen.
Wéi och ëmmer, elo ass The Barn net méi nëmme Berlin a viru kuerzem fannt Dir hire Café och zu Dubai .
