Zrnková káva na espresso
Vyberte si kávy na espresso podle preferencí. Méně kyselé druhy pochází z Brazílie nebo Indie. Zpracování ovlivňuje chuť – promyté jsou čistší, naturální sladší a medové vyvážené. Kávy z Kolumbie jsou sladké, z Etiopie květinové. Původ, jako Single Farm nebo Microlot, dodává specifické chutě. Odrůda kávy ovlivňuje finální chuť espressa.
VíceKolumbie Tumbaga bezkofeinový proces přes cukrovou třtinu
266,96 Kč bez DPH
Degustační balení Lázeňské kávy
472,32 Kč bez DPH
Brazílie - Sancoffee | Espresso
446,43 Kč bez DPH
Harmonie | Espresso
455,36 Kč bez DPH
Guatemala - Finca El Tambor | Espresso
457,14 Kč bez DPH
Etiopie Boreta | Omni
338,39 Kč bez DPH
Kostarika Aquiares Estate Entre Rios Obata | Omni
356,25 Kč bez DPH
Kostarika - Aquiares Estate | Espresso
490,18 Kč bez DPH
Kolumbie La Victoria | Espresso
490,18 Kč bez DPH
Espresso směs 80/20
383,04 Kč bez DPH
Espresso směs – Barista Latte | Espresso
457,14 Kč bez DPH
Brazílie Diamond Cooxupé | Espresso
240,18 Kč bez DPH
Jak vybrat kávu na espresso?
Co ovlivňuje kyselost kávy v espressu?
Kyselost kávy závisí na druhu kávy, zemi původu a způsobu zpracování. Pokud preferujete méně kyselé espresso, vybírejte z káv označených jako méně kyselá, nebo se zaměřte na kávy z Brazílie či Indie, které mají často nižší kyselost. V konečném důsledku záleží na vašich preferencích, zda si vyberete kávu s vyšší nebo nižší kyselostí pro své espresso.
Jaký je rozdíl mezi jednotlivými způsoby zpracování zrnkové kávy?
Způsob zpracování výrazně ovlivňuje chuť kávy. Promytá (mokrá) káva je čistší a jemnější, naturální (suché) zpracování dodává kávě sladší a plnější chuť, a medové (honey) zpracování kombinuje tyto prvky pro vyvážený chuťový profil.
Jak ovlivňuje chuť kávy země původu?
Země původu výrazně ovlivňuje chuťové vlastnosti kávy, které se odrážejí v espressu. Kávy z Kolumbie jsou často sladké a vyvážené s tóny čokolády a karamelu, zatímco kávy z Etiopie mohou nabídnout výrazné květinové a ovocné tóny s vyšší kyselostí. Brazílie je známá produkcí kávy s nízkou kyselostí a plnějšími oříškovými chutěmi. Výběr kávy podle země původu vám umožní objevit různé chuťové profily a najít ten, který nejlépe vyhovuje vašim preferencím pro espresso.
Co znamenají pojmy jako Single Farm, Microlot nebo Community Lot?
Tyto termíny označují původ kávy. Single Farm znamená, že káva pochází z jedné farmy, což zajišťuje konzistentní chuť. Microlot označuje kávu z malých produkčních šarží, často s výjimečnou kvalitou a specifickým chuťovým profilem. Community Lot pochází od několika farmářů z jedné komunity a nabízí vyváženou kvalitu za příznivou cenu.
Jak ovlivňuje odrůda kávy chuť espressa?
Odrůda (varieta) kávy hraje klíčovou roli v utváření chuti vašeho espressa. Například Bourbon je známý pro svou sladkost a vyvážené tóny ovoce, zatímco Caturra přináší živější kyselost s lehčími tóny citrusů. Catuai nabízí jemnou sladkost a oříškové tóny, což vytváří vyvážený a příjemný profil. Odrůdy jako Typica a Mundo Novo mají komplexní chuťové profily s bohatými, hlubokými tóny.