Ethiopia Yirgacheffe G1 Worka đã rửa sạch | cà phê espresso - Gói: 250 g
Ethiopia Yirgacheffe G1 Worka đã rửa sạch | cà phê espresso - Gói: 250 g
Cà phê từ Yirgacheffe sẽ mê hoặc bạn với hương trái cây của dưa và quýt , được cân bằng bởi vị ngọt của caramel . Thưởng thức cà phê từ độ cao 2000-2200 m so với mực nước biển Hơn
Mã sản phẩm: 5899-3753
Sản phẩm không còn có sẵn
Cà phê từ Yirgacheffe sẽ mê hoặc bạn với hương trái cây của dưa và quýt , được cân bằng bởi vị ngọt của caramel . Thưởng thức cà phê từ độ cao 2000-2200 m so với mực nước biển Hơn
Mã sản phẩm: 5899-3753
Sản phẩm không còn có sẵn
Cà phê rang xay: Yirgacheffe G1 Worka
- ✓ Phong cảnh Ethiopia
- ✓ Vùng Yirgacheffe
- ✓ cộng đồng người trồng trọt quy mô nhỏ Hợp tác xã Worka
- ✓ độ cao 2000-2200 m so với mực nước biển
- ✓ loại 100% Arabica
- ✓ Giống gia truyền
- ✓ chế biến ướt
- ✓ rang cà phê espresso
Cà phê từ vùng Yirgacheffe
Hạt cà phê chất lượng này đến từ nơi khai sinh ra cà phê, vùng Yirgacheffe ở Ethiopia . Họ đã trồng cà phê ở địa điểm này hàng trăm năm. Cà phê được trồng ở đây bởi những hộ nông dân nhỏ, mỗi hộ sở hữu 0,25 đến 2 ha đất.
Worka nằm cách thị trấn Gedeb chỉ vài km về phía đông, đây là một nơi trên cao và hầu hết khu vực xung quanh nằm ở độ cao khoảng 2000 đến 2200m so với mực nước biển Hợp tác xã Worka là một phần của Gedeb Woreda và nằm ở phía nam thị trấn Gedeo và bao gồm khoảng 411 nông dân nhỏ, hầu hết trồng cà phê trên sườn núi Rudu.
Sau khi lên men, quả anh đào được cẩn thận lấy ra khỏi túi và phơi khô dưới ánh nắng trực tiếp trên luống cao. Công nhân đảo quả thường xuyên để quả được khô đều . Quả anh đào khô mất khoảng 2 đến 3 tuần .
Cà phê này sẽ có vị như thế nào?
Ethiopia Yirgacheffe G1 Worka Natural là một viên ngọc cà phê đặc trưng bởi hương thơm kem tuyệt vời và dư vị tuyệt vời. Trong loại cà phê Ethiopia này, bạn sẽ tìm thấy tông màu chua của trái cây nhiệt đới với hương vị ngọt ngào của kẹo và mứt dâu .
Được khuyên dùng để pha cà phê espresso . Cấu hình rang vừa được phát triển đặc biệt cho phương pháp pha chế cà phê này. Ngoài việc sử dụng nó để pha cà phê espresso từ cần gạt hoặc máy pha cà phê tự động, bạn còn có thể thưởng thức cà phê từ bình Moka hoặc ấm pha cà phê .
Chất lượng hương vị | Caramen, Tiếng quan thoại, Dưa |
---|---|
Loại | Ả rập |
Độ axit của cà phê | Axit hơn |
Phương pháp chuẩn bị | Nồi cà phê thổ nhĩ kỳ, Espresso, Ấm đun nước Mocha |
Độ cao | 2000 - 2200 m.n.m. |
Sử dụng | Espresso |
Sản xuất | Comunity lot |
Đa dạng | Heirloom |
Quốc gia | Ethiopia |
Chế biến | Rửa sạch (ướt) |
Khuyết tật của cà phê xanh
Để đạt được hương vị cà phê tuyệt vời, cần phải có những hạt cà phê xanh không có khuyết tật. Rốt cuộc, chỉ với một "lô hàng xanh" như vậy, một lô hàng có một số khiếm khuyết mới có thể đến được nhà rang xay.
Cách chúng tôi đảm bảo độ tươi của cà phê
Với mỗi tách cà phê bạn thưởng thức từ chúng tôi, chúng tôi cố gắng đảm bảo độ tươi và chất lượng tối đa. Bạn có biết điều kỳ diệu đằng sau nó không?
Kích thước hạt cà phê. Nó được phân loại như thế nào và chất lượng của cà phê như thế nào?
Bạn hẳn đã nhận thấy rằng hạt cà phê có kích thước khác nhau. Chúng nhỏ hơn, lớn hơn, thon dài hơn hoặc tròn hơn. Hãy cùng tìm hiểu xem hình dạng của hạt cà phê có ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của chúng không nhé.
Nghi thức cà phê và truyền thống xã hội
Có lẽ không có đồ uống nào trên thế giới có thể phản ánh truyền thống xã hội tốt hơn cà phê. Đối với một số nền văn hóa, pha cà phê gần như là một nghi lễ kỳ diệu. Hãy cùng khám phá nó!
9; 15 hoặc 19 bar - áp suất lý tưởng trong máy pha cà phê là bao nhiêu?
Có một số bước thiết yếu đằng sau một tách espresso có hương vị đậm đà và lớp crema đậm đà, và một trong số đó chắc chắn là áp lực. Trong bài viết, chúng tôi sẽ tập trung vào lý do tại sao có 9 thanh áp suất tốt nhất để pha cà phê espresso.
Các mức độ rang cà phê: sự khác biệt trong rang cà phê là gì?
Kết quả của quá trình rang là các hạt thơm có màu nâu. Sự khác biệt giữa các sắc thái là mức độ rang cà phê. Sử dụng chúng như thế nào để xác định hương vị cà phê và cách chọn kiểu rang phù hợp?