Bộ lọc VST để loại bỏ các hạt rắn không hòa tan khỏi espresso (50 chiếc.)

Cà phê nhỏ giọt, cà phê lọc bằng giấy lọc hoặc vải lọc không cần lọc trước khi đo.

Cà phê được pha bằng bộ lọc kim loại (chẳng hạn như press-pot, Clover®, trifecta hoặc Swiss Gold) cũng như cà phê được pha chế không có bộ lọc (chẳng hạn như cà phê khử mùi, cà phê ủ lạnh/chiết xuất, mocha Thổ Nhĩ Kỳ) yêu cầu lọc mẫu trước khi đo.

Mặc dù bộ lọc giấy được sử dụng khi pha cà phê trong máy Aeropress®, vì cà phê được lọc dưới áp suất piston cao nên những mẫu này cũng phải được lọc trước khi đo.

Tương tự như vậy, cà phê xay mịn từ máy pha cà phê hoặc máy xay cà phê espresso phải được lọc bằng các bộ lọc này trước khi đo, ngay cả khi sử dụng bộ lọc giấy trong quá trình pha cà phê.

Gói chứa:

50 bộ lọc cà phê và espresso,

5 chiếc ống tiêm có thể tích 10 ml,

Hướng dẫn vận hành.

Phương pháp

Để cà phê/espresso nguội trong khoảng 1 phút, đồng thời lượng CO2 còn lại sẽ bay hơi khỏi đồ uống. Sau đó trộn đồ uống trong khoảng 5 giây (bạn có thể làm điều này bằng ống tiêm, rút ra và đổ đi nhiều lần).

Nhúng ống tiêm sao cho đầu ống tiêm nằm dưới lớp bọt, đồng thời không chạm vào đáy cốc. Sau đó hút vào khoảng 3 đến 4 ml nước uống.

Vặn một bộ lọc vào đầu ống tiêm và cẩn thận vặn chặt.

Từ từ bóp khoảng 2 ml từ ống tiêm vào ly (hoặc cốc) sạch, khô và để mẫu này nguội trong 30 đến 60 giây.

Lấy pipet sạch và khô, nhỏ vài giọt mẫu đã nguội vào lăng kính đo của khúc xạ kế VST-COFFEE. Ở đây cũng vậy, để mẫu trong 20 đến 30 giây để nhiệt độ mẫu và dụng cụ cân bằng trước khi đo.

Bây giờ có thể đo mẫu đã chuẩn bị.

Nên sử dụng bộ lọc mới cho mỗi lần đo. Bằng cách này, bạn sẽ tránh làm mẫu bị nhiễm bẩn và kết quả đo sẽ không bị sai lệch do cặn của các mẫu trước đó đọng lại trong bộ lọc!

Vì bộ lọc không vô trùng nên đừng bao giờ uống cà phê/espresso đã lọc!