Куди веде шлях до досконалого знання кави? Як стати визнаним кавовим експертом з сертифікацією SCA або Q Grader? Приходьте і дізнайтеся, куди ваша кавова кар'єра може піти далі.
Останнім часом ринок кави перебуває під великим тиском. Зміна клімату знищує кавові дерева, а пандемія ковіду зробила людей більш економними у використанні кави. Чи є сенс займатися продажем кави сьогодні?
В результаті обсмажування виходять ароматні зерна коричневих відтінків. Відмінності між відтінками - це ступені обсмаження. Як за ними визначити смак кави і як вибрати правильний тип обсмаження?
Ви, напевно, помітили, що кавові зерна відрізняються за розміром. Вони бувають менші, більші, більш витягнуті або круглі. Тепер давайте з'ясуємо, чи впливає форма кавових зерен на їхню якість і смак.
Не виходячи з дому, ви можете подарувати всім кавоманам у вашому регіоні справжню радість різдвяних подарунків. Не купуйте непотрібні речі, зробіть оригінальний подарунок для кавомана. У мене є для вас "кавова книга подарунків", тобто поради щодо практичних, стильних і, перш за все, кавових подарунків для всієї родини кавоманів.
