Toddy Commercial Cold Brewing System

Просте приготування холодної кави для багатьох кавоманів

Зварити велику кількість фільтр-кави не так просто. Кавоварка Toddy такого розміру спрощує цей процес для багатьох людей. Ця велика система фільтрації розрахована на приготування до 10 літрів холодної кави за один раз. Вона також оснащена розумним гаджетом - пластиковою шайбою всередині системи.

Смачна, відфільтрована та ідеально чиста чашка кави

Фільтрація відбувається завдяки одноразовим паперовим фільтрам. Ці фільтри встановлені на невеликій пластиковій підставці, що піднімається, яка забезпечує більш ефективну екстракцію та економить зусилля працьовитих бариста. Це позбавляє від необхідності вичавлювати залишки концентрату після капання.

Що входить до складу упаковки?

Комерційна система холодного заварювання TODDY складається з відра, кришки, носика та пластикової основи. Зверніть увагу, що цей пристрій не постачається з фільтрами або ситечками.

Система мацерації Toddy розрахована на приготування приблизно 10 літрів екстракту з 2,27 кг кави за один раз

1. Вставте один комерційний фільтр у контейнер для фільтрів.
2. Помістіть у фільтр 2,27 кг меленої кави.
3. Налийте у відкритий фільтр приблизно 6,6 л холодної води, переконавшись, що вона повністю покриває каву.
4. Зав'яжіть фільтр-мішок ниткою з комплекту постачання. Мотузку слід зав'язати приблизно на відстані 3 дюймів від верхньої частини фільтра. Залиште достатньо місця, щоб кава могла рухатися. (Занадто туге зав'язування мішка призведе до утворення сухих плям на кавовій гущі і зробить кавовий концентрат слабким).
5. Додайте в ємність ще 6,6 л холодної води.
6. Накрийте кришкою і залиште настоюватися на 8-16 годин.
7. Перелийте екстракт у відповідний контейнер для зберігання і зберігайте в холодильнику. Має вийти приблизно 10 літрів напою.