Колумбія Процес знешкодження кофеїну на цукровій тростині Tumbaga - Пакування: 250 g
Колумбія Процес знешкодження кофеїну на цукровій тростині Tumbaga - Пакування: 250 g
Солодке, вишневе, шоколадне
УРОЖАЙ 2020/2021
ОБРОБКА Знешкодження кофеїну за допомогою цукрової тростини
Рекомендоване приготування: еспресо/фільтр
Регіон: Каука, Толіма, Антіокія та Ехе-Кафетеро Більше
Код продукту: 5310-2985
Солодке, вишневе, шоколадне
УРОЖАЙ 2020/2021
ОБРОБКА Знешкодження кофеїну за допомогою цукрової тростини
Рекомендоване приготування: еспресо/фільтр
Регіон: Каука, Толіма, Антіокія та Ехе-Кафетеро Більше
Код продукту: 5310-2985
Фільтрувальне обсмажування
Це легке обсмажування, яке підходить для аеропресів, хемексів, харіо, френч-пресів та інших альтернативних методів, де вигідно підкреслити особливості теруару кави.
Сучасний еспресо
Обсмаження для любителів легкого еспресо з живою кислотністю. Таку каву подають у кав'ярнях третьої хвилі.
Класичний еспресо ми називаємо нуар.
Це більш темне обсмаження, яке ідеально підходить для мокко горщиків, супермашин або людей, які віддають перевагу еспресо з меншою кислотністю.
Смакові характеристики | Солодкий, Черрі, Шоколад |
---|---|
Тип | Арабіка |
Кислотність кави | Більш кислий |
Спосіб приготування | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, Кавник по-турецьки, Еспресо, French press, Hario V60, Чайник Moka |
Висота над рівнем моря | 1400 - 2100 m.n.m. |
Площа | Cauca, Tolima, Antioquia and Eje Cafetero |
Використання | Еспресо, Фільтр |
Виробництво | Comunity lot |
Різноманітність | Villa Sarchi |
Країна | Колумбія |
Отримано з | Вимиті (мокрі) |
Паперові кавові фільтри Hario V60. Чим вони відрізняються?
Чому ми використовуємо кілька типів паперових фільтрів для крапельної кавоварки Hario V60? Сьогодні я розповім вам про відмінності між паперовими кавовими фільтрами і про те, як їх вибирати.
Як вибрати кавомолку для кафе: для фільтр-кави
Ви можете запропонувати фільтровану каву з крапельниці Hario для одного, френч-прес для двох або мати автоматичну крапельницю для порційного заварювання. У будь-якому випадку, на смак кави, який би спосіб приготування ви не обрали, суттєво впливає кавомолка. Тож, як її вибрати?
Холодне обсмажування в приготуванні фільтр-кави
При якій температурі ви даєте своїй улюбленій каві цвісти в крапельниці? 80 °C? 90 °C? 94 °C? А якщо я скажу вам: "Спробуй з водою, гарячою, як з-під крану" або "Спробуй кинути кілька кубиків льоду в крапельницю". Так, сьогодні ми поговоримо про холодне заварювання і про те, як воно впливає на кінцевий смак кави.
Кава vs енергетичні напої: вплив на наше здоров'я
Ці кофеїновмісні напої мають свої переваги та недоліки, і оскільки вони продовжують поширюватися серед усіх вікових груп, важливо розуміти, як вони впливають на наше здоров'я.
Найдорожча кава у світі. Ексклюзивні зерна та розкішні кав'ярні
Де можна випити еспресо, не заплативши за нього, і що робить його таким розкішним? Приєднуйтесь до нас, щоб відкрити для себе найдорожчу каву у світі та ексклюзивні кав'ярні з супердорогою кавою в меню.
Свято 2023: готуємо ідеальну каву в готелі
Кава в готелях вже кілька років залишається актуальною темою. Але не хвилюйтеся, ми розробили рішення, які зроблять каву в готелях простою справою, щоб ви могли насолоджуватися нею будь-де і будь-коли.
Домашнє кавове морозиво та ескімо [рецепти].
У цій статті ми покажемо вам рецепти класичного кавового ескімо, приготованого лише з 3 інгредієнтів, а також веганського кавового морозива або кавового ескімо з Бейлісом.