Колумбія Ансерма | Еспресо - Пакування: 250 g
Колумбія Ансерма | Еспресо - Пакування: 250 g
Кава від асоціації фермерів Anserma зачарує вас кислуватими цитрусовими нотками, доповненими збалансованим солодким смаком полуниці та молочного шоколаду. Насолоджуйтесь колумбійською кавою з висоти 1400-1800 м над рівнем моря. Більше
Код продукту: 5313-3735
Кава від асоціації фермерів Anserma зачарує вас кислуватими цитрусовими нотками, доповненими збалансованим солодким смаком полуниці та молочного шоколаду. Насолоджуйтесь колумбійською кавою з висоти 1400-1800 м над рівнем моря. Більше
Код продукту: 5313-3735
Смажена кава: Anserma
- ✓ Країна Колумбія
- ✓ Регіон Ансерма, департамент Кальдас
- ✓ виробник Асоціація фермерів Ансерми
- висота 1400-1800 м над рівнем моря
- ✓ сорт 100% арабіка
- ✓ Катурра 20%, Кастільйо 35%, Колумбія 45
- ✓ обробка мокра
- ✓ обсмаження для еспресо
Кава з регіону Ансерма
Ансерма - це об'єднання понад 2000 дрібних фер мерів (з середнім розміром ділянки 2,5 га). Ансерма трохи жвавіша, ніж Лусеро, але з чудовими зернами та стабільною якістю. Кава обробляється мокрим способом, ферментується максимум 14 годин, а потім сушиться на пате протягом 5-10 днів.
Яка вона на смак?
Кава з Колумбії характеризується повним тілом, яскравою кислотністю та багатим післясмаком. У каві Anserma ви знайдете кислуваті фруктові нотки цитрусових з приємним присмаком шоколаду та полуниці.
Рекомендовано для приготування еспресо. Профіль середнього обсмаження був розроблений спеціально для цього способу приготування кави. Окрім приготування еспресо у важільній або автоматичній кавомашині, ви також можете насолоджуватися кавою з джезви Moka або Jazzeria.
Смакові характеристики | Цитрусові, Полуничка, Солодкий, Шоколад |
---|---|
Тип | Арабіка |
Кислотність кави | Менш кислий |
Спосіб приготування | Кавник по-турецьки, Еспресо, Чайник Moka |
Висота над рівнем моря | 1400 - 1800 m.n.m. |
Площа | Anserma, Caldas |
Використання | Еспресо |
Виробництво | Comunity lot |
Різноманітність | Castillo, Caturra, Colombian |
Країна | Колумбія |
Отримано з | Вимиті (мокрі) |
balatova
Позитивні моменти
Негативиtroška ťažšia na žalúdok
Filip Mazur
Позитивні моментиVyborna chut, odporucam objednavat s potlacenou aciditou. Idealna alternativa od Basic Barista, pre tych co nemusia kysle kavy.
НегативиNic
peter.sonkol
Позитивні моментиDobre vyvážená káva pre espresso.
Негативи
Класи обсмаження кави: в чому відмінності в обсмажуванні кави?
В результаті обсмажування виходять ароматні зерна коричневих відтінків. Відмінності між відтінками - це ступені обсмаження. Як за ними визначити смак кави і як вибрати правильний тип обсмаження?
Скільки кави на 1 чашку?
Скільки кави потрібно для однієї кави, скільки кавових зерен потрібно для одного еспресо або скільки грамів кави для 1 чашки крапельної кави? Розрахунок дози кави наочно в цій статті.
Поради щодо створення мобільного кафе
Тримайте своє кафе там, де знаходяться ваші клієнти. Незалежно від того, де вона знаходиться, з мобільною кав'ярнею ви зможете туди дістатися. Перетворіть пристрасть до кави на чудовий бізнес-проект з мінімальними витратами.
Середня роздрібна ціна на каву в зернах
Ми створили дослідження цін для кожного бренду і знайшли середню роздрібну ціну з урахуванням кількості оцінюваних видів.
Зіграйте з друзями в ці три кавові ігри
Зустрічатися з друзями за філіжанкою кави та обговорювати життя? Спробуйте хоч раз спробувати щось нове. Спробуйте різні кавові ігри, які познайомлять вас зі світом кави та допоможуть дізнатися більше про каву. Ви можете грати в ігри в кав'ярні, але також і вдома, в затишку власної оселі.
Вплив глобального потепління на каву
Глобальне потепління - поняття, з яким ми всі знайомі. На жаль, воно зачіпає і нашу улюблену кавову рослину. З підвищенням температури наш клімат змінюється, і глобальне потепління може вплинути на те, де буде рости кава в майбутньому і чи виживе вона взагалі.
Великий кавовий словник
Ви все ще іноді плутаєтеся в кавовому світі і не знаєте, що розуміти під різними термінами? Ми зібрали великий кавовий словник, в якому ви знайдете все, чого не знаєте.