Van Houten Kakao 125 g

Van Houtens högkvalitativa kakaopulver kännetecknas av sin delikata arom och vackra mörkbruna färg. Fetthalten är 20/22%. Kakaopulvret förvaras i en praktisk plåtbehållare och är naturligtvis också lämpligt för bakning, topping eller fyllning.

Kakao, som förekom i form av kakaobalar redan omkring 300 e.Kr. på Maya-ritningar, fick det botaniska namnet "Theobroma Cacao L" (Gudarnas mat) av den berömda svenska naturforskaren och läkaren Carl Linné år 1753.

Traditionen med varumärket Van Houten började 1828, då en revolution ägde rum i produktionen av kakao, som fram till dess hade varit förbehållen överklassen. Den nederländske kemisten Coenraad Johanes van Houten uppfann den hydrauliska pressen, som för första gången separerade kakaosmöret från kakaonibben, som sedan kunde malas till kakaopulver. Patentet gjorde kakaoproduktionen billigare och ledde till en omfattande spridning av kakao.

Den perfekta beredningen av en kakaodryck är enkel.

Värm först mjölken. Häll av en liten del av mjölken och vispa kakao och socker till en fin smet. Rör försiktigt ner uppslamningen i den återstående varma mjölken. Låt drycken koka upp under konstant omrörning (från botten för att undvika att mjölken bränns). Ta bort den färdiga kakaon från värmen och häll omedelbart i koppar. Smaklig måltid!