Standard 12

Kapitlet "Kaffe" fokuserar på framtiden för avel, korsningar och hållbarheten för kaffebranschen i framtiden. Ursprungslandet den här gången är Hawaii och vi ger dig också den första i en serie artiklar från @baristahustle om kaffe och duvor.

I avsnittet "Människor" får du veta mer om kvinnor i kaffevärlden samt våra regerande master baristas Adam Neuaber (CZ) och Lukas Podbehl (SK). Du får höra hur svårt det kan vara för baristas att skriva en novell under ett skift och vi pratar också med våra lagerhållare i Prag och Nitra. Slutligen kan du läsa en brasiliansk dikt om hur kaffets resa från gård till kopp såg ut för mer än 80 år sedan.

För dem som missade årets slovakiska AeroPress-mästerskap har vi förberett en bildberättelse "Barista Across the Deck"! ??‍♂️

Det sista kapitlet "Världen" visar två ansikten av en nation - Colombia, fortsätter med reflektioner om kaffe och universum och vad som faktiskt gömmer sig i botten av en kaffekopp, samt en unik intervju med vår gäst Peter Bilak om typ och design. Vi avslutar kapitlet med att titta på hur Aten håller på att bli en av de mest intressanta kaffedestinationerna och vart man ska gå för att få ett bra urval.