Guatemala La Ruda | Espresso - Förpackning: 250 g

Fler foton (5)

Lägg till i favoriter Lägg till för att jämföra lista

Guatemala La Ruda | Espresso - Förpackning: 250 g

(3)

Espresso rostning

13 poäng till lojalitetssystemet Färskt rostat

Kaffet från gården Finca La Ruda kommer att förtrolla dig med sina syrliga toner av äpplen, perfekt kompletterade med den söta smaken av karamell och choklad. Njut av guatemalanskt kaffe från en höjd av 1400-1500 m över havet. Mer

Produktkod: 6261-3650 Leveransalternativ

13,30 € inkl. MOMS

Produktkod: 6261-3650 Leveransalternativ

Varianter2

	Förpackning	Tillgänglighet		Pris inkl. MOMS	Kvantitet (ks)
	1 kg	Finns i lager nu	Mer	48,70 €
	250 g	Finns i lager nu	Mer	13,30 €

Beskrivning
Artiklar11

Rostat kaffe: La Ruda

✓ Land Guatemala
✓ Chiquimula-regionen
✓ odlare Jose David Guerra Garza
✓ höjd 1400-1550 m över havet
✓ typ 100% Arabica
✓ Maragogype-sort
✓ bearbetning tvättad
✓ rostning för espresso

Kaffe från regionen Chiquimula

Jose David Guerra Garzea på Finca La Ruda Farm har åtagit sig att producera kaffespecialiteter och samtidigt prioritera miljömässig hållbarhet och socialt ansvar. På gården används metoder som minimerar den ekologiska påverkan och säkerställer att kaffeproduktionen sker i harmoni med naturen.

Maragogype, som upptäcktes 1870 nära den brasilianska staden Maragogipe, är en naturlig mutation av sorten Typica, som är känd för sina särskilt stora bönor. Idag är Maragogype mindre känd än sin ättling Pacamara (där den korsas med Pacas).

Körsbären handplockas selektivt och bearbetas på gården. De befrias från sitt skal och krossas. Kaffet fermenteras i jäsningstankar i 12 till 15 timmar. Efter jäsningen tvättas pergamentet i rent vatten och placeras på terrasser för att torka. Det tar cirka 10 till 12 dagar för pergamentet att torka.

Hur kommer kaffet att smaka?

Kaffe från Guatemala kännetecknas i allmänhet av sin fylliga kropp, helt rena smak, äppelliknande syra och inslag av karamell. Och så är fallet med just detta tvättade kaffe från Chiquimula-regionen. Äppelsyran balanseras av söt karamell och kompletteras av läckra chokladtoner.

Rekommenderas för espresso. Den mellanrostade profilen har utvecklats speciellt för denna typ av kaffeblandning. Förutom att använda den för att göra espresso från en spak- eller automatisk kaffemaskin, kan du också njuta av kaffe från en Moka-panna eller en jazzeria.

Parametrar

Smakegenskaper	Apple, Karamell, Choklad
Cupping score	85
Typ	Arabica
Kaffets surhetsgrad	Mindre surt
Metod för beredning	Turkisk kaffekanna, Espresso, Moka tekanna
Höjd	1400-1500 m över havet.
Område	Chiquimula
Användning	Espresso
Produktion	Single farm
Olika	Maragogipe
Länder	Guatemala
Hämtad från	Tvättad (våt)

Defekter i grönt kaffe

Gröna kaffebönor som är fria från defekter är nödvändiga för att uppnå en utmärkt kaffesmak. När allt kommer omkring kan en sådan "grön sändning" anlända till rosteriet med flera defekter.

Hur vi säkerställer att kaffet är färskt

Med varje kopp kaffe du smakar från oss strävar vi efter att säkerställa maximal färskhet och kvalitet. Känner du till magin bakom det?

Hur mycket kaffe går det på 1 kopp?

Hur mycket kaffe behöver du för en kaffe, hur många kaffebönor behöver du för en espresso eller hur många gram kaffe för 1 kopp droppkaffe? Kaffedosberäkningar tydligt i den här artikeln.

Storlek på kaffebönor. Hur graderas kaffet och vilken kvalitet har kaffet?

Du har säkert märkt att kaffebönor varierar i storlek. De är mindre, större, mer långsträckta eller rundare. Nu ska vi ta reda på om kaffebönornas form påverkar deras kvalitet och smak.

Hur dör espresso? Oxidation och nedbrytning

Om du låter espresson stå kvar kommer du inte att njuta av den längre. Varför ändrar espresso smak så snabbt? Hur dör egentligen en espresso och hur lång tid tar det?

Kaffe under graviditet - hur säkert är det?

Caffeine is a stimulant that provides energy and makes you feel more energized and ready to conquer the world. Caffeine is safe in reasonable amounts, but if you are expecting a baby, it is better to limit it. In today's article, we'll look at how dangerous coffee is in pregnancy.

Kaffe mot panikångest, ångest och depression

Du vet den där konstiga känslan efter kaffet när hjärtat rusar. Du tänker: "Kan kaffe orsaka panikångest eller ångest?" Idag skriver jag om huruvida kaffe kan förvärra depression, schizofreni eller ångest.