BIO Peru Cosecha de Mujer | Espresso - Förpackning: 250 g

Kaffe från Cajamarca-regionen

Cosecha de Mujer -kaffe kommer från Cajamarca -regionen i Peru , närmare bestämt San Ignacio -regionen. Den odlas av en grupp kvinnor från kooperativet Prosperidad de Chirinos på en höjd av 1 200 till 1 900 m över havet

Odlade sorter inkluderar Bourbon, Catimor, Catuai, Caturra, Marsellesa, Mundo Novo, Pache och Typica, med plockningen för hand från mars till september . Kaffet bearbetas med metoden "heltvättad" som inkluderar jäsning och torkning i solen.

Initiativet Cosecha de Mujer syftar till att främja jämställdhet mellan män och kvinnor inom jordbruket. Kvinnor får utbildning i ledarskap, förbättring av kaffekvalitet och småföretagsledning. I programmet ingår också stöd till självförsörjning med livsmedel och inkomstdiversifiering, vilket hjälper kvinnor att stärka sin roll på gårdarna och i samhället.

Hur kommer den här koppen kaffe att smaka?

Kaffe från Peru uppskattas för sin balanserade och rena smak , som ofta innehåller toner av frukt , subtil syra och sötma . Tack vare höga höjder, rik jord och noggrann bearbetning har peruanskt kaffe en komplex smakprofil som är perfekt för älskare av kvalitetskaffe.

Cosecha de Mujer kännetecknas av en rik smak med toner av choklad , sött äpple , med en finish av nötter och karamell , som skapar en härligt harmonisk och fyllig kopp.

Rekommenderas för att tillaga espresso . Den medelstora rostningsprofilen skapades just för denna kaffeberedningsmetod. Förutom att använda den för espresso från en spak eller automatisk kaffemaskin, kan du också njuta av kaffe från en Moka-kanna eller džezva .