Професионални апарати за кафу са полугом су идеални за кафиће и ресторане са великим обимом наруџби. Модели са више котлова и ротационом пумпом омогућавају стабилне перформансе. Важно је редовно чишћење и одржавање како би се осигурала дуготрајност и конзистентан квалитет књиговезивања.