Victoria Arduino 358 White Eagle Leva 3GR

Vzvodni espresso aparat VA358 White Eagle 3GR ponuja baristom možnost uporabe napredne tehnologije in uživanja v sodobnem dizajnu, ne da bi se pri tem odrekli možnosti, da pokažejo vse svoje spretnosti in znanje na področju priprave espressa. Prihodnost in tradicija aparatov za espresso sta združeni v vzvodnem aparatu VA358 White Eagle.

Sistem ekstrakcije z vzvodom

Vzvodni sistem tega profesionalnega aparata za kavo vam omogoča ročno prilagajanje predfaziranja za vsako serijo. Ko spustite vzvod, vroča voda iz bojlerja prepoji kavo. Bolj ko barista potegne vzvod, daljša je faza pred infuzijo. Dober strokovnjak počaka na prve kapljice kave, preden dvigne vzvod; to pomeni, da je voda prelila vso kavo. Za učinkovito predinfuzijo tlak vode ob vstopu v skupino ne sme presegati 2 bara.

Vzvod in tehnologija za popolnost v skodelici imata tehnične lastnosti, ki zagotavljajo kremasto in okusno kavo. Skrivnost se skriva v toplotnih izmenjevalnikih, ki nadzorujejo temperaturo vode in tako optimizirajo kakovost ekstrahirane kave.

Tehnologija ustreza vzvodnemu aparatu za espresso

V tipičnih vzvodnih aparatih za espresso voda, ki vstopa v skupino, prihaja neposredno iz bojlerja, za katerega je znano, da ima tlak od 1 do 1,2 bara, kar ustreza 120 do 130 °C. V bistvu je to ista voda, ki se uporablja za proizvodnjo pare. Namesto tega je v aparatu Victoria Arduino VA358 White Eagle, ki uporablja toplotne izmenjevalnike (čeprav gre za vzvodni aparat), mogoče nadzorovati temperaturo vode in tako optimizirati kakovost pridobljene kave. V tem primeru za odlično predpripravo poseben ventil za zmanjšanje tlaka zmanjša tlak vode, ki je običajno od 4 do 6 barov. Zaradi teh specifikacij so kavni izvlečki kavnega aparata VA358 White Eagle Leva še posebej kremasti in nezapečeni.

Ko kava potrebuje visoko skodelico

Dosledna, zanesljiva, učinkovita. Odziva se na nove potrebe kavarn in ponuja možnost uporabe visokih skodelic in kozarcev za zadovoljitev doživetja okusa.

Tehnologija, ki zagotavlja največjo temperaturno stabilnost espressa

V profesionalnih aparatih za kavo ima temperatura izjemno pomembno vlogo, saj močno vpliva na kakovost espressa. Stabilna temperatura zagotavlja odličen in ponovljiv rezultat. Toda kako? S študijami, raziskavami in poskusi ter sodelovanjem z najboljšimi baristi je bila najdena rešitev, ki zagotavlja nadzor nad vsakim posameznim parametrom. Tako se je rodila tehnologija T3, ki baristu omogoča nastavitev treh temperatur. Kaj dobite? Nadzor toplotne natančnosti dovoda vode, kar zagotavlja temperaturno stabilnost in na koncu popoln espresso. K temu pripomore tudi elektronski sistem s sondami za temperaturo, tlak in PID, ki nadzorujejo vsako spremenljivko.

Nova tehnologija za penjenje mleka

Kavni aparat VA358 White Eagle Leva je na voljo tudi s tehnologijo Easycream, ki omogoča segrevanje in penjenje mleka po vaših željah, zahvaljujoč inovativni šobi s "tangencialnimi luknjami" ter sistemu mešanja pare in zraka. Ta sistem je zelo cenjen v verigah kavarn, saj omogoča proizvodnjo kremastega mleka, ki je dišeče in konsistentno.

Inovativni sistem, ki preprečuje prekuhavanje

Toplotna izolacija zagotavlja varnost bariste; in ne samo to, tudi boljše in lažje čiščenje ter s tem boljšo higieno. Nova toplotno izolirana šoba"Cool-Touch" preprečuje neprijetne opekline in lahko pospeši čiščenje kavnega aparata.

Podjetje Victoria Arduino je že od leta 1905 specializirano za proizvodnjo aparatov za espresso najboljše kakovosti. Uporablja tako časovno preverjene tehnologije kot tudi vrsto sodobnih in inovativnih pristopov k proizvodnji. Vsi kavni avtomati Victoria Arduino so ročno izdelani, kar zagotavlja izvirnost in osebnost vsakega izdelanega kavnega avtomata. Velik poudarek je namenjen tudi estetiki samih izdelkov. Ustanovitelj podjetja Pier Teresio Arduino je uspešno združil eleganco, slog in vrhunsko kakovost, zato je NUOVA Simonelli, pod katero danes spada Victoria Arduino, še vedno eno najbolj cenjenih podjetij na trgu.