Toddy Commercial Cold Brewing System

Enostavna priprava hladnega napitka za mnoge pivce kave

Ni ravno enostavno skuhati velike količine filtrirane kave. Kavni aparat Toddy te velikosti poenostavi postopek za mnoge ljudi. Ta prevelik filtrirni sistem je zasnovan za pripravo do 10 litrov hladne kave naenkrat. Opremljen je tudi s pametnim pripomočkom, ki je plastični pralnik v notranjosti sistema.

Slastna, filtrirana in popolnoma čista skodelica kave

Filtriranje poteka prek papirnatih filtrov za enkratno uporabo. Ti filtri so nameščeni na majhnem, dvižnem plastičnem podstavku, ki omogoča učinkovitejšo ekstrakcijo in prihrani trdo delo baristov. Tako ni treba iztisniti še zadnjega koncentrata po kapljanju.

Kaj vsebuje paket?

Komercialni sistem za hladno varjenje TODDY je sestavljen iz vedra, pokrova, iztoka in plastičnega podstavka. Upoštevajte, da tej enoti niso priloženi filtri ali cedila.

Sistem za maceracijo Toddy je zasnovan tako, da iz 2,27 kg kave naenkrat proizvede približno 10 litrov ekstrakta.

1. V posodo za filter vstavite en komercialni filter.
2. V filter vstavite 2,27 kg mlete kave.
3. V odprt filter nalijte približno 6,6 litra hladne vode, pri čemer pazite, da se namoči vsa kava.
4. Vrečko filtra zavežite s priloženo vrvico. Vrvico zavežite približno 3 cm od vrha filterske vrečke. Pustite dovolj prostora, da se kava lahko premika. (Če vrečko zavežete premočno, bodo na kavni usedlini nastale suhe lise, koncentrat kave pa bo šibek).
5. V posodo dodajte dodatnih 6,6 litra hladne vode.
6. Pokrijte s pokrovom in pustite stati od 8 do 16 ur.
7. Izvleček prelijte v primerno posodo za shranjevanje in ga shranite v hladilniku. Pridobite približno 10 litrov pijače.