Standard 13

Z dveh različnih vidikov preučujemo, kako lahko zagotovimo preživetje kavne industrije, ko se ta sooča z izzivi podnebnih sprememb. Raziskali bomo pasti ene od držav proizvajalk, Nikaragve, za lažjo razlago pa nam bo Michelle Johnson predstavila svoj degustacijski poskus, ki bo izzval vaše razmišljanje, opisovanje ali doživljanje okusa kave.

Slišali boste, kako težko je baristom med izmeno dokončati zgodbo, in si pobliže ogledali naše skladišča, Pikola Šumperk in Mad Drop Bratislava.

V najdaljšem članku doslej bomo razčlenili zgodbo o Jamesu Freemanu in njegovi legendarni ameriški pražarni Blue Bottle coffee, se usedli na pogovorno kavo z Eddiejem Twitchettom iz britanske pražarne Roundhil Roasters in si ogledali kavno sceno v nasprotni državi - v Sydneyju.