Myanmar Shwe Ywa Ngan | Omni roast - Pakiranje: 250 g

Več fotografij (6)

Dodaj med priljubljene Dodaj na primerjalni seznam

Myanmar Shwe Ywa Ngan | Omni roast - Pakiranje: 250 g

Novo Alternativne metode

13 točk v sistem zvestobe Sveže pečeno

Kava iz regije Ywangan vas bo očarala s sladkimi sadnimi notami jagod, manga in melone, ki jih uravnoveša nežen vinski priokus. Uživajte v najboljši kavi iz Mjanmara na nadmorski višini 1300-1660 m. Več

Koda izdelka: 6634-3790

13,80 € z vključenim DDV

Koda izdelka: 6634-3790

Variante2

	Pakiranje	Razpoložljivost		Cena z vključenim DDV	Količina (ks)
	1 kg	Zdaj na zalogi	Več	49,50 €
	250 g	Zdaj na zalogi	Več	13,80 €

Opis
Članki2

Pražena kava: Shwe Ywa Ngan

✓ Država Mjanmar
✓ Regija Ywangan, država Shan
✓ Proizvajalec Mandalay Coffee Group (MCG)
Nadmorska višina 1300-1660 m
✓1 00 % Arabica
✓so rta Red Catuai
✓ naravna, anaerobna predelava
✓ praženje na omni pražilniku

Kava iz regije Ywangan

Shwe Ywa Ngan se nahaja v Mjanmaru, v regiji Ywangan v državi Shan. Ustanovitelj je U Win Aung Kyaw, ki praži kavo že od leta 1975. S svojimi dolgoletnimi izkušnjami je imel velik vpliv na oblikovanje območja proizvodnje kave v Šanu.

Njegova hči Su Nandar Linn zdaj vodi predelovalno postajo in sortira del kave. Večina tukaj pridelane kave je sorte Red Catuai. Zaradi rodovitne rdeče in rumene zemlje na tem območju, idealne nadmorske višine in stalnih padavin je Ywa Ngan posebno ugodno okolje za gojenje kave.

Zrele češnje se sušijo v cisternah od 18 do 24 ur. Nato se nadaljnjih 48 ur sušijo na soncu na dvignjenih posteljah in se redno obračajo vsaki dve uri. Polsuhe češnje se nato sušijo na terasah, kjer se obračajo tri- do štirikrat na dan.

Kakšen bo okus te kave?

Za mjanmarske kave sta značilna polno telo in zemeljske note. Te kave imajo zelo dolgo tradicijo, njihov sadni okus pa vas bo očaral.

Ta naravna kava sorte Red Catuai iz Ywangana se ponaša s sadnimi notami jagode, manga in svežim okusom melone. Ima prijetno nenavaden vinski priokus in ponuja kompleksno skodelico, polno edinstvenih in uravnoteženih okusov.

Ta kava je pražena po metodi omni praženja, zato je primerna tako za filter kavo kot espresso. Ustvarjen je bil nevtralen profil praženja, ki vam bo zagotovil odličen okus, ne glede na vaše želje po kavi. Uživajte v kapljični kavi iz kapljalnika, aparata za pripravo kapljične kave, French Press, AeroPress ali Chemex. Odličen okus pa bo imela tudi kot espresso iz vzvodnega ali avtomatskega kavnega aparata, lončka Moka ali aparata za espresso.

Parametri

Značilnosti okusa	Jagoda, Lubenica, Mango
Rezultat pri pokaljenju	86,50
Tip	Arabica
Kislost kave	Bolj kislo
Metoda priprave	Aeropress, Chemex, Clever Dripper, Turški lonec za kavo, Espresso, French press, Hario V60, Mocha kotliček, Vacuum Pot
Nadmorska višina	1300-1660 m nadmorske višine.
Območje	Ywangan
Uporabite	Espresso, Filter
Proizvodnja	Single farm
Raznolikost	Red Catuai
Država	Mjanmar
Pridobljeno iz	Naravni (suhi)

Napake v zeleni kavi

Za doseganje odličnega okusa kave so potrebna zelena kavna zrna brez napak. Navsezadnje lahko v takšni "zeleni pošiljki" serija v pražarno prispe z več napakami.

Kako zagotavljamo svežino kave

Z vsako skodelico kave, ki jo okusite pri nas, si prizadevamo zagotoviti kar največjo svežino in kakovost. Ali poznate čarobnost, ki se skriva za tem?

Zadnji obisk11