Dolgi termometer Rhinowares

Zakaj v kavo ne bi dali hladnega mleka, ampak toplo in stepeno? Kako nastane takšna mlečna pena in katero mleko je najboljše za stepanje? Če imate radi kapučino in druge vrste kave z mlekom, nadaljujte z branjem.

Ker so kave z mlekom najbolj priljubljene kavne pijače, si zaslužijo veliko pozornosti. Zato vam bom danes razkrila skrivnosti, ki se skrivajo v mleku. Dobro si oglejmo priljubljene vrste mleka v kavi:

To, kako vroče mleko uporabite za pripravo svoje najljubše različice bele kave, ne vpliva le na splošno temperaturo napitka. Temperatura mleka vpliva na strukturo končne kave in njen okus. Kapučino, ki vam je zažgal jezik. To ni prijetno. Ne samo, da boli, ampak z ožganimi usti tudi ne boste uživali v kavi. Po drugi strani pa tudi mlačna kava ne prinaša toliko užitka.