PuqPress, pionierul în rândul dresoarelor automate, are în portofoliul său, pe lângă modelele "sub-mill", și modelele independente PuqPress Q1 și Q2. Prin ce diferă aceste produse și pe care să îl alegeți? Citiți mai departe.
Odată ce ați încercat PuqPress, nu veți mai dori să luați un alt tampon manual. Și asta indiferent dacă sunteți un fan al automatizării în industria cafelei sau un susținător al preparării artizanale, practic manuale a cafelei. Dacă nu aveți deja un PuqPress în cafeneaua dumneavoastră, înseamnă că nu l-ați încercat încă. Acum vă voi spune ce pierdeți cu el - sau fără el.
Doriți să economisiți timp atunci când preparați cafeaua și vă conduceți cafeneaua? Am câteva sfaturi despre tehnici și accesorii care vă vor face pregătirea cafelei mai rapidă și mai eficientă.
![[Studiu de caz] Cum să accelerezi într-o cafenea](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/6/9/6920aae8ff38fda41a5669e4905d2148-daan-evers-tkn1wxrzq3s-unsplash-1200x823.jpg)
Cafeneaua dvs. este cea mai populară din oraș, dar în orele de vârf aveți dificultăți în a gestiona comenzile atât de repede pe cât ați dori? Avem un studiu de caz pentru a vă ajuta să simplificați munca barmanilor dvs.
Înainte de a introduce pârghia de cafea în aparat, tamponați întotdeauna particulele de cafea măcinată în pârghie cu un tampon. Acest pas este esențial atunci când se prepară espresso. Nu este dificil să înveți cum să tamponezi corect dacă urmezi principiile de tasare a cafelei. Dimpotrivă, tamponarea necorespunzătoare va afecta negativ și semnificativ procesul de extracție a espresso-ului.
Tamper sau dispozitiv de tasare. Un instrument care aparține în mod inerent muncii unui barista profesionist și de acasă. Acest instrument, asemănător cu o ștampilă, poate afecta extracția și, prin urmare, ceașca finală de cafea. Dacă folosiți corect tamperul, răsplata dumneavoastră va fi o tasare consistentă care va duce la o extracție perfectă, un espresso perfect.
Aveți o mașină de cafea, o râșniță și cafea prăjită. De ce altceva mai aveți nevoie pentru a face espresso și latte? Nu uitați nimic, am făcut un inventar cu cele mai importante echipamente de cafea și accesorii esențiale pentru o mașină de cafea cu pârghie.
Fiecare pas este extrem de important în prepararea cafelei. O mișcare sau o tehnică greșită va afecta cât de bine puteți prepara și cât de bună va fi ceașca de cafea. Tapotarea cu un tampon este unul dintre acei pași mici care au un impact mare asupra procesului general de preparare a cafelei.
Există persoane care umplu aparatul de espresso cu ajutorul dozatorului de plastic care a venit cu aparatul. Ei bine, există și cei care au un tampon de cafea din oțel adecvat. Care dintre ei sunteți voi? Și are sens să cumpărați un nou tamper?
Pentru toți pasionații de cafea, am pregătit o selecție de gadgeturi, instrumente și tehnologii inteligente pentru prepararea cafelei. Vrei doar să ai aceste gadgeturi pentru cafea acasă. Un avertisment la început - acest articol ar putea face ca bucătăria ta să devină cu totul un laborator de cafea... așa că fă-ți loc în bucătărie!
Țineți-vă cafeneaua acolo unde se află clienții dumneavoastră. Nu contează unde se află, cu o cafenea mobilă puteți ajunge acolo. Transformați pasiunea pentru cafea într-un proiect de afaceri excelent, cu costuri minime.
