Este fabricat în Olanda sub marca Technivorm și este rezultatul experienței și al unei munci manuale oneste. One-Cup este un aparat de bază pentru prepararea cafelei de acasă, care obține maximum de cafea.
Pentru cao cafea să poată fi numită selecție, trebuie să treacă prin diferite concursuri. Una dintre acestea este competiția globală Cup of Excellence.
A fi barista nu este o profesie oarecare, ci o adevărată meserie. În fiecare an, baristii cehi concurează în cadrul unor concursuri populare de cafea, cum ar fi Barista of the Year sau Barista Cup Ostrava. Mergeți la experiențe de cafea și, dacă sunteți pricepuți în prepararea cafelei, încercați singuri atmosfera campionatului de barista. Și despre ce este vorba în competiție?
Uneori auzi despre cafele alese care sunt scoase la licitație pentru sume incredibile și te întrebi cine și de ce le-ar cumpăra cineva? Doriți să aflați mai multe despre această problemă și să aflați ce rol joacă aceste cafele selecte și exclusive pe piața actuală? Atunci continuați să citiți.
Moccamaster de la Technivorm este omașină de cafea cu filtru recomandată de ECBC (European Coffee Brewing Center) și SCA (Specialty Coffee Association). Moccamaster este o mașină de cafea populară pentru acasă, o mașină de cafea simplă pentru birou și o mașină de picurare capabilă pentru cafenea.
Vrei să știi unde să întâlnești cei mai buni barista din lume? Unde puteți afla despre noile tendințe, cele mai noi mașini de cafea profesionale, măcinătoare și tot ceea ce ține de cafea? Am sfaturi pentru tine la faimoasele târguri de cafea din lume.
Cunoașteți vreo companie care să fabrice un produs practic identic de mai bine de jumătate de secol și să fi vândut peste 10 milioane de unități? Nu multe, nu-i așa? Oricum, un astfel de produs se numește Moccamaster și cu toții l-ați întâlnit în cafenele.
Cafeaua italiană, adică cea cu prăjire amară și închisă la culoare. Dar nu este cazul cafelei de la prăjitorul italian Gardelli Coffee. Asta pentru că are un scor de cupping ridicat și a câștigat deja mai multe premii. Vă voi spune ce se află în spatele acestui succes și cum Gardelli Coffee abordează prăjirea în acest articol.
Dacă cineva v-ar cere să numiți superputerile cu prăjitori de cafea bună, Germania și țările scandinave ar fi cu siguranță acolo. Merită atenție și prăjitorul maghiar Casino Mocca, care îmbogățește scena cafelei din 2013. Haideți să aflăm ce face această prăjitorie unică.
De data aceasta ne întoarcem la originile cafelei de specialitate, deoarece Hasbean este unul dintre cei mai vechi prăjitori de cafea de specialitate din Europa. Așadar, astăzi vă voi spune ce și cine se află în spatele acestui succes de lungă durată. Sau ce îl face pe Hasbean să iasă în evidență printre alți prăjitori.
Berlinul este, fără îndoială, unul dintre cele mai deosebite orașe europene ale cafelei. Încă de la începutul a ceea ce noi numim al treilea val al cafelei, aici își are sediul prăjitoria de cafea 19grams. Care este povestea sa și care este abordarea lor în ceea ce privește prăjirea cafelei fine? Citiți mai departe pentru a afla cum procedează cei de la 19grams coffee.
La fel ca șampania cu vinul, cafeaua Geisha este un semn de lux pentru iubitorii de cafea. De ce are această cafea un gust atât de perfect? Descoperiți acum secretele celor mai prestigioase boabe de cafea din lume.
În vremurile agitate de astăzi, mulți oameni preferă să ia cu ei cafeaua de la cafenea într-o ceașcă. Chiar dacă clientul nu va sta prea mult timp, depinde de dumneavoastră să îl faceți suficient de interesat încât să vrea să revină mai târziu la cafeneaua dumneavoastră, să se așeze și să se bucure de întreaga atmosferă a localului dumneavoastră.
Rolurile principale vor fi jucate de barista ta, de ceașcă, dar și de accesoriile pe care le oferi împreună cu cafeaua. Cum să realizați acest lucru? Citește mai departe pentru a afla ce presupunecafeaua și cum să o folosești în avantajul tău.
Ce-ar fi să începi să faci acasă o cafea cu filtru excelentă? Cum ar fi să o faci corect de la început, în calitate și stil? Salutați un clasic care este alături de noi de peste 80 de ani - Chemex!
Este posibil să influențezi viața oamenilorcumpărând un pachet de cafea? În Rwanda, cafeaua este mai mult decât o cultură locală. Le oferă oamenilor locuri de muncă, încredere în ei înșiși și încălțăminte pentru copii. Oamenii din Rwanda au încă în minte imagini ale suferințelor și masacrelor din timpul războiului, care nu sunt atât de îndepărtate. Supraviețuitorii din "satele fantomă" găsesc alinare și sens în cultivarea cafelei, care le oferă speranța unui viitor mai bun.
Fermieri, prăjitori, barista. În ciuda exigențelor pe care le presupune munca în industria cafelei, există multe femei în această industrie, iar lor le va fi dedicat acest articol, care poate servi la lărgirea orizonturilor dumneavoastră și la mulțumirea lor.
Aceeași rețetă și cafea și 4 picurătoare diferite de la mărci de cafea de top - Hario, Timemore, Origami. Cum diferă acestea în ceea ce privește prepararea și gustul? Și, mai ales, care face cea mai bună cafea de picurare?
Varietate, cultivar, hibrid și varietăți de cafea. Le cunoașteți? Pentru că există mai multe plante de cafea și fiecare tip are propriile caracteristici specifice. Pentru a vă ajuta să știți ce beți și ce fel de cafea cumpărați, am făcut o mică excursie printre cele mai cunoscute varietăți de plante de cafea.
Cu toții ne dorim să avem acasă unelte pe care să nu ne fie rușine să le expunem pe tejghea atunci când vin vizitatori. În acest articol, analizăm mai îndeaproape concursul internațional de design Red Dot Award și produsele de cafea premiate.
Unde poți obține espresso fără să plătești pentru el și ce îl face atât de luxos? Descoperiți împreună cu noi cele mai scumpe cafele din lume și cafenelele exclusiviste care au în meniu cafele foarte scumpe.
În Nicaragua, toată lumea este considerată poet până la proba contrarie. Această țară bogată înlacuri, vulcani, poeți și rebeli este , de asemenea, cel mai recent sunet al ceea ce unii numesc o revoluție în ceea ce privește calitateacafelei . De când a ajuns în Nicaragua, la mijlocul secolului al XVIII-lea, cafeaua a jucat un rol important îneconomia și mediul din Nicaragua . Cafeaua a fost motorul procesului de dezvoltare economică națională a Nicaraguei. Este una dintre principalele surse de schimb valutar ale națiunii și reprezintă coloana vertebrală economică pentru mii de comunități rurale. Peste 40.000 de familii de fermieri cultivă acest bob, adesea într-un mod careprotejează pădurile prețioase ale Nicaraguei și nu amenință biodiversitatea. La sfârșitul anilor 1990 , cafeaua acontribuit cu 140 de milioane de dolari anual la economia națională și a oferit echivalentul a 280.000 de locuri de muncă permanente în agricultură .
Intenționați să deschideți o cafenea, un bistro sau o patiserie? Sau doriți doar să vă modernizați afacerea existentă și sunteți pe cale să investiți în echipamente noi? Există cu siguranță câteva lucruri care nu vă pot lipsi din operațiunea dvs. Care sunt acestea?
