Cafea geisha | Panama Finca La Cabra Washed

caracteristici gustative	lămâie, Jasmine, Lavanda
un fel de	Arabica
aciditatea cafelei	mai acidă
metoda de preparare	Aeropress, Chemex, Clever Dripper, French press, Hario V60
altitudine	1500 m n. m.
utilizați	Filtr
producție	Fermă unică
Varietate	Gesha
Země	Panama
Extras din	Spălate (umede)

Cea mai bună cafea pentru tine sau cum să alegi boabele de cafea

Ce boabe de cafea sunt prăjite doar pentru papilele tale gustative? Ce pachet de cafea să alegeți din eshop-ul nostru? Haideți, vă voi ghida prin selecția noastră de cafele, astfel încât să o puteți comanda pe a dumneavoastră.

Defecte în cafeaua verde

Boabele de cafea verde care nu prezintă defecte sunt necesare pentru a obține un gust excelent al cafelei. La urma urmei, într-un astfel de "transport verde", un lot poate ajunge la prăjitorie cu mai multe defecte.

Compoziția chimică a cafelei

Nimic nu este mai revigorant decât mirosul cafelei preparate dimineața. Știți ce se ascunde în spatele notelor fructate sau chiar de nucă? Ce cauzează de fapt notele amare din cafea? Haideți să privim cafeaua într-un sens ușor chimic.

Ce este cafeaua fermentată

Alegerea metodei corecte de prelucrare a cafelei este unul dintre cei mai importanți pași în procesul de preparare a cafelei. Prelucrarea determină caracteristicile de aromă pe care le va avea ceașca finală. Dintre prelucrările de cireșe de cafea, prepararea prin fermentare sau fermentare este cea care punctează ca un hit. Haideți să vedem împreună ce face cafeaua fermentată atât de specială!

Consumul de cafea afectează Covid-19? [studiu]

Consumul de cafea a demonstrat anterior că reduce riscul multor tipuri de boli datorită antioxidanților săi benefici și a altor substanțe antiinflamatorii. Astfel, consumul de cafea are, de asemenea, un efect de reducere a riscului de contractare a COVID-19, o boală infecțioasă cauzată de virusul SARS-CoV-2. În acest articol, voi discuta un studiu care va oferi un răspuns la această întrebare.

Mașină de prăjire a cafelei: tipuri de prăjitoare

Știți cum arată mașina pe care a fost prăjită cafeaua dumneavoastră și pe ce principiu funcționează? Astăzi vă vom arăta ce tipuri de prăjitoare există, care sunt avantajele și dezavantajele acestora, iar prăjitorul de cafea Spa Coffee va avea și el un cuvânt de spus.

Este mai bine să bei cafea înainte sau după micul dejun?

Când spui dimineață... ce îți vine în minte? Printre primele gânduri se numără, probabil, o ceașcă de cafea. Cafeaua proaspătă care parfumează întregul apartament este probabil ritualul de dimineață al celor mai mulți iubitori de cafea. V-ați întrebat vreodată cum afectează cafeaua de post metabolismul și dacă ar fi mai bine să beți cafeaua după micul dejun?

Cafeaua Cibet. Cea mai scumpă cafea din lume, merită?

Acest mod excentric de prelucrare a cafelei a devenit o senzație și un produs de lux. Povestea cafelei civet, care a început ca o soluție provizorie. Ca singura modalitate de a obține cafea printre indonezienii colonizați. Astăzi este o afacere construită pe suferința animalelor.

Țara cafelei fine: unde se cultivă cea mai bună cafea din lume

Vă întrebați de unde provine cafeaua dumneavoastră? Zonele în care cresc arbori de cafea trebuie să aibă un climat specific pentru ca aceasta să prospere. Care sunt aceste locuri, cum crește cafeaua și unde este cultivată cea mai bună cafea din lume? Despre asta este vorba în articolul de astăzi.

Filtre de hârtie pentru cafea Hario V60. Care sunt diferențele?

De ce folosim mai multe tipuri de filtre de hârtie pentru aparatul de cafea cu picurare Hario V60? Astăzi vă voi vorbi despre diferențele dintre filtrele de cafea din hârtie și cum să alegeți între ele.

De ce cafeaua este amară și cum să influențezi amărăciunea din cafea

Când este amărăciunea în cafea rea și ce face de fapt cafeaua să aibă un gust amar? De unde provine amărăciunea din cafea? Putem influența cât de amară este cafeaua noastră și cum putem face acest lucru? Atâtea întrebări despre cafeaua amară și iată răspunsurile.

Cafea dulce în mod natural. De unde provine dulceața din cafea?

Cafeaua (chiar și fără zahăr) dulce? Să aflăm de unde provine dulceața naturală a cafelei, cum să alegem boabele de cafea potrivite? Și sfaturi pentru prepararea unei cafele cu un profil de aromă dulce.

Ritualuri de cafea și tradiții sociale

Poate că nu există o băutură în lume care să reflecte mai bine tradițiile sociale decât cafeaua. Pentru unele culturi, prepararea cafelei este un ritual aproape magic. Haideți să explorăm!

Dimensiunea boabelor de cafea. Cum se clasifică cafeaua și care este calitatea cafelei?

Ați observat că boabele de cafea au dimensiuni diferite. Acestea sunt mai mici, mai mari, mai alungite sau mai rotunde. Să aflăm acum dacă forma boabelor de cafea are un efect asupra calității și gustului acestora.

Secretul cafelei Geisha. Ce face ca varietatea Gesha să fie atât de interesantă.

La fel ca șampania cu vinul, cafeaua Geisha este un semn de lux pentru iubitorii de cafea. De ce are această cafea un gust atât de perfect? Descoperiți acum secretele celor mai prestigioase boabe de cafea din lume.

Metode alternative de preparare a cafelei

Nu trebuie să fie întotdeauna cazul că o cafea bună poate fi savurată doar sub formă de espresso într-o cafenea. În acest articol, veți învăța cum să preparați cu ușurință cafea acasă, ieftin, fără un aparat de cafea scump. Modul de preparare alternativă a cafelei.

Ce puteți influența la prepararea cafelei cu filtru

Metoda cafelei filtrate este una dintre cele mai utilizate în întreaga lume. Cafeaua filtrată are un mare avantaj. Aveți controlul total asupra preparării acesteia și o puteți ajusta în funcție de preferințele dumneavoastră în materie de gust.

Știați că unul din doi americani deține un aparat de cafea cu filtru sau cu picurare? Metoda cu filtru este populară și în țările nordice, dar și în Germania vecină, de exemplu. Gustul rezultat din cafeaua filtrată are o aromă și o savoare mai blândă, deoarece apa care curge nu extrage complet cafeaua.

În ciuda gustului și a aromei sale blânde, majoritatea oamenilor asociază cuvântul "tare" cu cafeaua cu filtru. Cu toate acestea, ideea fiecăruia de cafea "tare" este ușor diferită. Pentru unii, cafeaua trebuie să fie suficient de închisă la culoare pentru a-i aprecia aroma. Alții caută plinătate și bogăție în cafeaua lor. Deci, ce este aceasta? În articolul de astăzi, vom explica cum să identificăm cafeaua tare și cum putem ajusta prepararea cafelei pentru a obține tăria și aroma pe care le preferăm.

Care sunt diferențele dintre cafeaua filtrată preparată printr-un filtru de cafea din pânză, metal sau hârtie?

Știați că posibilitățile de a vă personaliza cafeaua de filtru nu se termină atunci când alegeți modul de preparare a acesteia? Cel mai comun mod de a prepara cafeaua prin picurare este încă utilizarea unui filtru de hârtie. Dacă nu sunteți un fan al produselor de unică folosință, puteți încerca și filtrele de cafea permanente din metal sau din țesătură. Și care este diferența dintre filtrele de cafea? Hai să vorbim despre asta.

AeroPress vs. Delter Coffee Press vs. Twist Press: comparație a alternativelor

AeroPress, Delter Coffee Press, Twist Press - toate arată foarte asemănător. Toate fac cafea cu filtru. Deci, care este diferența dintre ele? Este una mai bună decât cealaltă?

Compas cu sfaturi pentru prepararea cafelei cu filtru

O ceașcă de cafea cu filtru vă însoțește ziua, dar gustul rezultat nu este pe placul dumneavoastră? Cu busola de la Pete Licata și Veneziano veți ști imediat ce trebuie să ajustați.

Înflorirea la rece în prepararea cafelei de filtru

La ce temperatură lăsați cafeaua preferată să înflorească în picurător? 80 °C? 90 °C? 94 °C? Și dacă v-aș spune: "încercați cu apă fierbinte ca la robinet" sau "încercați să aruncați câteva cuburi de gheață pe picurător". Da, astăzi este vorba despre cold brew și despre modul în care afectează gustul final al cafelei.

Cum de a alege o mașină de măcinat pentru o cafenea: pentru cafea de filtru

Puteți oferi cafea filtrată de la un picurător Hario pentru o persoană, o presă franceză pentru două sau un picurător automat pentru o preparare în grup. În orice caz, gustul cafelei, indiferent de metoda pe care o alegeți, este influențat semnificativ de râșnița de cafea. Așadar, cum să alegi una?

materialul pietrelor de șlefuit	Oțel
Forma pietrelor de șlefuit	Conică
Dimensiunea pietrelor de șlefuit (mm)	38 mm

materialul pietrelor de șlefuit	Oțel
Forma pietrelor de șlefuit	Conică
Dimensiunea pietrelor de șlefuit (mm)	38 mm

Gesha Panama Finca La Cabra C58 Washed 100g | Filter