Nicaragua Bayardo Jose Jiménez Rodríguez | Filtru - Ambalare: 250 g

Mai multe fotografii (2)

Adaugă la favorite Adăugați la lista de comparare

Nicaragua Bayardo Jose Jiménez Rodríguez | Filtru - Ambalare: 250 g

Filtru de cafea Microlot

12 puncte la sistemul de loialitate Proaspăt prăjite

Cafeaua de la ferma Brisas del Mogotón vă va încânta cu notele sale acide de piersici și fructe uscate, completate perfect de gustul dulce de caramel. Savurați cafeaua guatemaleză de la o altitudine de 1400 de metri deasupra nivelului mării. Mai mult

Codul produsului: 6265-3662 Shipping and Payment

12,90 € incl. TVA

Codul produsului: 6265-3662 Shipping and Payment

Variante2

	Ambalare	Disponibilitate		Preț incl. TVA	Cantitate (ks)
	1 kg	În stoc acum	Mai mult	47 €
	250 g	În stoc acum	Mai mult	12,90 €

Descriere
Articole17

Cafea prăjită: Brisas del Mogotón

✓ Țara Nicaragua
✓ Regiunea Nuvea Segovia
✓ cultivator Bayardo Jose Jiménez Rodríguez
✓ altitudine 1400 m deasupra nivelului mării
✓ tip 100% Arabica
✓ varietate Red Catuaí Red Catuaí
✓ prelucrare naturală
✓ filtru de prăjire

Cafea din regiunea La Union

Bayardo Jose Jiménez Rodríguez este omul din spatele proiectului Brisas del Mogotón. Ferma sa este un patrimoniu prețios situat într-un cadru idilic în satul pitoresc Achupacha din San Fernando. Călătoria sa a început sub îndrumarea și învățăturile tatălui său. De la acesta a moștenit frumoasa plantație de cafea Brisas del Mogotón, care a fost transmisă din generație în generație. Deși Bayardo este principalul îngrijitor, cei doi frați ai săi sunt, de asemenea, implicați activ în ferma de cafea.

Acest lot natural este supus unei fermentații uscate de 36 de ore. Apoi, cireșele sunt murate în vin african și lăsate la soare timp de 30 de zile. În timpul recoltei de cafea, ferma este foarte ocupată. Ziua începe devreme, la ora 6 dimineața, când culegătorii de cafea se îndreaptă spre câmpuri pentru a culege cu grijă cireșele coapte. La ora 15.00, cireșele de cafea proaspăt culese ajung la moara umedă, unde Bayardo și echipa sa decid asupra unei metode specifice de prelucrare.

Bayardo are ambiții mari pentru viitorul fermei sale. În prezent, lucrează la obținerea de certificări și dorește să construiască o grădină cu soiuri de cafea noi și exotice. Unul dintre obiectivele sale finale este să se înscrie și să câștige prestigioasa competiție Cup of Excellence, ceea ce reprezintă o dovadă a angajamentului său de a produce cafea excepțională.

Ce gust va avea această cafea?

Cafeaua din Nicaragua este una dintre cele mai bune cafele din lume. Veți fi captivat de gustul său fin și echilibrat, plin de note fructate. În această cafea specială de la Brisas del Mogotón, veți fi încântați de notele de piersici și fructe uscate, completate de gustul dulce de caramel.

Recomandată pentru cafea de filtru. Pentru această metodă de preparare a cafelei a fost creat profilul fin de prăjire. Pe lângă utilizarea sa pentru cafeaua clasică de la o mașină de cafea prin picurare sau de la o mașină de cafea prin picurare, vă puteți bucura, de asemenea, de cafeaua de la o presă franceză, AeroPress sau Chemex.

Parametrii

caracteristici gustative	piersică, caramel, fructe uscate
un fel de	Arabica
aciditatea cafelei	mai acidă
metoda de preparare	Aeropress, Chemex, Clever Dripper, French press, Hario V60, Vacuum Pot
altitudine	1400 m deasupra nivelului mării.
zona	San Fernando
utilizați	Filtr
producție	Mikrolot
Varietate	Red Catuai
Země	Nicaragua
Extras din	Natural (uscat)

7 sfaturi despre cum să folosești zațul de cafea

Adesea considerată un deșeu, zațul de cafea are un potențial surprinzător. În acest articol, analizăm 7 sfaturi practice despre cum să folosim eficient zațul de cafea acasă și să contribuim la sustenabilitatea mediului înconjurător.

Compoziția chimică a cafelei

Nimic nu este mai revigorant decât mirosul cafelei preparate dimineața. Știți ce se ascunde în spatele notelor fructate sau chiar de nucă? Ce cauzează de fapt notele amare din cafea? Haideți să privim cafeaua într-un sens ușor chimic.

Consumul de cafea afectează Covid-19? [studiu]

Consumul de cafea a demonstrat anterior că reduce riscul multor tipuri de boli datorită antioxidanților săi benefici și a altor substanțe antiinflamatorii. Astfel, consumul de cafea are, de asemenea, un efect de reducere a riscului de contractare a COVID-19, o boală infecțioasă cauzată de virusul SARS-CoV-2. În acest articol, voi discuta un studiu care va oferi un răspuns la această întrebare.

Mașină de prăjire a cafelei: tipuri de prăjitoare

Știți cum arată mașina pe care a fost prăjită cafeaua dumneavoastră și pe ce principiu funcționează? Astăzi vă vom arăta ce tipuri de prăjitoare există, care sunt avantajele și dezavantajele acestora, iar prăjitorul de cafea Spa Coffee va avea și el un cuvânt de spus.

Este mai bine să bei cafea înainte sau după micul dejun?

Când spui dimineață... ce îți vine în minte? Printre primele gânduri se numără, probabil, o ceașcă de cafea. Cafeaua proaspătă care parfumează întregul apartament este probabil ritualul de dimineață al celor mai mulți iubitori de cafea. V-ați întrebat vreodată cum afectează cafeaua de post metabolismul și dacă ar fi mai bine să beți cafeaua după micul dejun?

Cafeaua Cibet. Cea mai scumpă cafea din lume, merită?

Acest mod excentric de prelucrare a cafelei a devenit o senzație și un produs de lux. Povestea cafelei civet, care a început ca o soluție provizorie. Ca singura modalitate de a obține cafea printre indonezienii colonizați. Astăzi este o afacere construită pe suferința animalelor.

Cum se prepară cafeaua irlandeză și cappuccino irlandez?

Faceți cunoștință cu cafeaua irlandeză originală. O băutură tradițională de cafea care a fost una dintre cele mai populare combinații de cafea și alcool timp de peste 80 de ani. Aveți nevoie doar de 4 ingrediente. În acest articol am instrucțiuni pentru a face nu doar cafea irlandeză, ci și cappuccino irlandez.