Etiopia Yirgacheffe G1 Worka Washed | Espresso - Ambalare: 250 g
Etiopia Yirgacheffe G1 Worka Washed | Espresso - Ambalare: 250 g
Cafeaua din Yirgacheffe vă va încânta cu note fructate de pepene galben și mandarine, care sunt echilibrate de gustul dulce de caramel. Savurați cafeaua de la o altitudine de 2000-2200 m deasupra nivelului mării. Mai mult
Codul produsului: 5899-3753 Shipping and Payment
Produs momentan indisponibil
Cafeaua din Yirgacheffe vă va încânta cu note fructate de pepene galben și mandarine, care sunt echilibrate de gustul dulce de caramel. Savurați cafeaua de la o altitudine de 2000-2200 m deasupra nivelului mării. Mai mult
Codul produsului: 5899-3753 Shipping and Payment
Produs momentan indisponibil
Cafea prăjită: Yirgacheffe G1 Worka
- ✓ Țara Etiopia
- ✓ Regiunea Yirgacheffe
- ✓ cultivator Cooperativele lui Worka's Cooperative
- ✓ altitudine 2000-2200 m deasupra nivelului mării
- ✓ tip 100% Arabica
- ✓ Varietate de moștenire
- ✓ prelucrare umedă
- ✓ prăjire pentru espresso
Cafeaua din regiunea Yirgacheffe
Acest bob de cafea de calitate provine chiar din locul de naștere al cafelei, regiunea Yirgacheffe din Etiopia. Cafeaua a fost cultivată în această zonă de sute de ani. Cafeaua este cultivată aici de mici proprietari care dețin fiecare între 0,25 și 2 hectare de teren.
Worka este situată la doar câțiva kilometri est de orașul Gedeb, este o locație de mare altitudine și cea mai mare parte a zonei înconjurătoare se află la o altitudine de aproximativ 2 000-2 200 m deasupra nivelului mării. Cooperativa Worka face parte din Gedeb Woreda și este situată la sud de orașul Gedeo și este formată din aproximativ 411 mici proprietari, dintre care majoritatea își cultivă cafeaua pe pantele unui munte numit Rudu.
După fermentare, cireșele sunt scoase cu grijă din saci și așezate să se usuce la lumina directă a soarelui în paturi ridicate. Muncitorii întorc cireșele frecvent pentru a favoriza o uscare uniformă. Uscarea cireșelor durează aproximativ 2 până la 3 săptămâni.
Ce gust va avea această cafea?
Etiopia Yirgacheffe G1 Worka Natural este o bijuterie de cafea caracterizată de o aromă cremoasă deosebită și un postgust excelent. În această cafea etiopiană veți găsi note acide de fructe tropicale cu arome dulci de bomboane și gem de căpșuni.
Recomandată pentru espresso. Profilul de prăjire medie a fost dezvoltat special pentru această metodă de preparare a cafelei. Pe lângă utilizarea sa pentru a prepara espresso de la o mașină de cafea cu pârghie sau automată, vă puteți bucura, de asemenea, de cafeaua de la o oală Moka sau de la o Jazzeria.
caracteristici gustative | caramel, mandarine, Pepene verde |
---|---|
un fel de | Arabica |
aciditatea cafelei | mai acidă |
metoda de preparare | Oală de cafea turcească, Espresso, ceainic moka |
altitudine | 2000 - 2200 m.a.s.n.m. |
utilizați | Espresso |
producție | Comunity lot |
Varietate | Heirloom |
Země | Etiopia |
Extras din | Spălate (umede) |
Băuturi de cafea cu alcool care te vor încălzi garantat
Temperaturile în scădere de afară motivează o ceașcă bună de cafea fierbinte. Pentru o încălzire și mai eficientă și o senzație de bine într-o seară de iarnă, este o idee bună să adăugați puțin alcool în cafea pentru a vă ajuta corpul să se încălzească și mai mult.
Adevărul despre cofeina din cafeaua instant
Deși cafeaua instant este un subiect controversat printre barista, aceasta își va găsi locul printre consumatorii de cafea puțin pretențioși. Dacă sunteți unul dintre aceștia și beți cafea instant pentru a vă ajuta să treceți peste zi, poate vă întrebați câtă cofeină conține o ceașcă de cafea.
Espresso și crema sa
Spuma brună se întinde pe suprafața espresso-ului. La prima privire în ceașcă, o vezi. Uneori mai deschis, alteori mai închis sau "tigrat". Este această cremă cu adevărat semnul unui espresso bun sau este doar un produs de risipă? Părerile băutorilor de cafea cu privire la importanța sau la funcția reală a cremei în espresso se schimbă în timp și odată cu experiența și cercetarea, și ar provoca cu siguranță o mare dezbatere pe această temă. Vă oferim acum punctul nostru de vedere despre crema.
Unul dintre miturile despre cafea este afirmația că o crema puternică înseamnă un espresso excelent. Este adevărat că vederea unei cafele cu o crema netedă te poate face să simți că lichidul care se ascunde dedesubt va fi delicios. La urma urmei, este adevărat în cazul cafelei pe care o mâncăm, adică o bem cu ochii. Acesta este, de altfel, motivul pentru care barista creează imagini în băuturile cu lapte, așa-numita latte art. Crema pe espresso pare netedă, sau mai degrabă "cremoasă", iar oamenilor le plac pur și simplu lucrurile cremoase.
Cafea vs. matcha
Matcha - unii o iubesc, alții o urăsc. Nu este un lucru nou, dar a ajuns la apogeul faimei sale abia acum câțiva ani. În plus, este, de asemenea, un rival puternic al cafelei. Așa că haideți să aruncăm o privire mai atentă la această bătălie.
Cum se prepară Frappé acasă
Frappé este alegerea ideală pentru zilele fierbinți de vară. Această binecunoscută băutură de cafea nu se prepară doar în cafeneaua dumneavoastră preferată. Trebuie doar să alegeți cafeaua potrivită și vă puteți bucura în fiecare zi de acest hit al insulelor grecești în confortul propriei case.
Temperatura perfectă a laptelui pentru cappuccino
Cât de fierbinte folosiți laptele pentru a prepara versiunea preferată decafea albă afectează mai mult decât temperatura generală a băuturii. Temperatura laptelui afectează textura cafelei finale și gustul acesteia. Cappuccino care v-a ars limba. Asta nu este plăcut. Nu numai că doare, dar nu te vei bucura de cafea cu gura arsă. Pe de altă parte, cafeaua călduță nu aduce la fel de multă plăcere.
Ce este cafeaua macchiato
"Macchiato" este un cuvânt italian care se traduce liber prin "pătat, punctat" - și este folosit în mod obișnuit pentru a descrie băutura de cafea cu același nume. Dacă ar fi să întrebați un barista ce înseamnă un espresso macchiato, acesta v-ar spune simplu. Este un espresso cu câteva linguri de spumă de lapte bătut.
Din păcate, nu toate cafenelele vor servi adevăratul espresso macchiato despre care vom vorbi astăzi. Așa că haideți să vedem despre ce este vorba.