Costa Rica Hacienda | Filtru - Ambalare: 250 g, prăjire: Bright - pentru metode alternative
Costa Rica Hacienda | Filtru - Ambalare: 250 g, prăjire: Bright - pentru metode alternative
O cafea fină din Costa Rica, din faimoasa regiune Valle Central, oferă un gust dulce de ciocolată cu lapte și zahăr din trestie de zahăr, cu o aromă fructată de prune. Acest soi Caturra este cultivat la o altitudine de 1200-1300 m deasupra nivelului mării și provine de la ferma Hacienda Sonora. Mai mult
Codul produsului: 6235-3628 Shipping and Payment
O cafea fină din Costa Rica, din faimoasa regiune Valle Central, oferă un gust dulce de ciocolată cu lapte și zahăr din trestie de zahăr, cu o aromă fructată de prune. Acest soi Caturra este cultivat la o altitudine de 1200-1300 m deasupra nivelului mării și provine de la ferma Hacienda Sonora. Mai mult
Codul produsului: 6235-3628 Shipping and Payment
Cafea prăjită: hacienda
- ✓ Țara Costa Rica
- ✓ Regiunea Valle Central
- ✓ cultivator Diego Guardia
- ✓ altitudine 1200-1300 m deasupra nivelului mării
- ✓ tip 100% Arabica
- ✓ soiul Caturra
- ✓ prelucrare uscată
- ✓ prăjire cu filtru
Despre Hacienda Sonora
Hacienda Sonora este situată la poalele vulcanului Poas, iar cafeaua de la această fermă nu este doar delicioasă, ci și organică. Întreaga fermă utilizează 100% energie regenerabilă produsă de o centrală hidroelectrică care transformă râurile cu debit rapid în energie electrică.
După o recoltare manuală selectivă, cireșele coapte sunt uscate în paturi ridicate sau pe terasa fermei, unde sunt întoarse frecvent și regulat pentru a favoriza o uscare uniformă. Caturra este o mutație naturală a soiului Bourbon și este cunoscută pentru aroma sa delicată și complexă, care este adesea florală și fructată.
Hacienda Sonora participă la proiectul NAMA Café de Costa Rica, care este prima măsură luată de guvernul costarican pentru a reduce emisiile de gaze cu efect de seră. Cu o abordare proactivă, aceasta investește în tehnologii și metode cheie pentru a reduce emisiile de carbon.
Ce gust va avea această cafea?
Costa Rica este una dintre cele mai dezvoltate țări producătoare de cafea din America Centrală. Există 8 regiuni de cafea în această țară. Aroma cafelei din Costa Rica variază în funcție de zona de cultivare, dar notele de miere, ciocolată și vanilie sunt comune, iar această cafea vă va lăsa complet încântați.
Într-o ceașcă din această cafea naturală din Costa Rica, se remarcă gustul dulce al zahărului brun și aroma distinctă de prune. Acestea sunt completate de gustul unic al ciocolatei cu lapte, a cărei dulceață echilibrează perfect aciditatea naturală a acestei cafele.
Recomandată pentru cafeaua de filtru. Un profil de prăjire fină a fost creat doar pentru această metodă de preparare a cafelei. Pe lângă utilizarea sa pentru cafeaua clasică de la o mașină de cafea cu picurare sau de la o mașină de cafea cu picurare, vă puteți bucura și de cafeaua de la o presă franceză, AeroPress sau Chemex.
caracteristici gustative | ciocolată cu lapte, zahăr din trestie, Prună |
---|---|
un fel de | Arabica |
aciditatea cafelei | mai acidă |
metoda de preparare | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, French press, Hario V60, Vacuum Pot |
altitudine | 1200-1300 m deasupra nivelului mării. |
zona | Central Valley |
utilizați | Filtr |
producție | Fermă unică |
Varietate | Caturra |
Země | Costa Rica |
Extras din | Natural (uscat) |
Ritualuri de cafea și tradiții sociale
Poate că nu există o băutură în lume care să reflecte mai bine tradițiile sociale decât cafeaua. Pentru unele culturi, prepararea cafelei este un ritual aproape magic. Haideți să explorăm!
Analiza cafelei din mugurii de espresso folosiți
Cu ce să vă echipați colțul de espresso acasă
Îți place să bei espresso de dimineața până seara și ai decis că este timpul să-ți creezi propriul colț de espresso acasă? De ce accesorii și unelte de barista ai nevoie pentru a face espresso sau chiar cappuccino cum trebuie? În articolul de astăzi, îți vom prezenta întregul proces de preparare a unui espresso.
10 greșeli în prepararea espresso [pentru începători]
Achiziționarea unui aparat de cafea cu pârghie este începutul călătoriei dvs. către o ceașcă perfectă de espresso acasă. Dacă doriți să vă scutiți de frustrări în ceea ce privește prepararea cafelei, consultați aceste zece greșeli frecvente pe care le fac barista începători acasă.
Filtre de hârtie pentru cafea Hario V60. Care sunt diferențele?
De ce folosim mai multe tipuri de filtre de hârtie pentru aparatul de cafea cu picurare Hario V60? Astăzi vă voi vorbi despre diferențele dintre filtrele de cafea din hârtie și cum să alegeți între ele.
Cum de a alege o mașină de măcinat pentru o cafenea: pentru cafea de filtru
Puteți oferi cafea filtrată de la un picurător Hario pentru o persoană, o presă franceză pentru două sau un picurător automat pentru o preparare în grup. În orice caz, gustul cafelei, indiferent de metoda pe care o alegeți, este influențat semnificativ de râșnița de cafea. Așadar, cum să alegi una?
Înflorirea la rece în prepararea cafelei de filtru
La ce temperatură lăsați cafeaua preferată să înflorească în picurător? 80 °C? 90 °C? 94 °C? Și dacă v-aș spune: "încercați cu apă fierbinte ca la robinet" sau "încercați să aruncați câteva cuburi de gheață pe picurător". Da, astăzi este vorba despre cold brew și despre modul în care afectează gustul final al cafelei.