Wilfa Svart vs. Baratza Encore

WILFA VS. BARATZA - CE SUNT ELE?

Încă de la început, îndrăznesc să spun că acest duel va fi probabil destul de echilibrat de la bun început, pentru că aici avem cot la cot polizoare electrice de casă de la două mărci moderne și inovatoare.

Wilfa este o marcă suedeză de electrocasnice, dar gama sa largă de produse nu le scade calitatea. Există, de asemenea, un mare accent pe design. Pe lângă râșnițele de cafea, la Wilfa găsiți și mașini de cafea cu picurare de top. Acestea merită, de asemenea, atenție. Când spuneți Wilfa, probabil că mulți dintre voi vă gândiți și la celebrul barista și prăjitor norvegian, Tim Wendelboe, care lucrează cu Wilfa. Mașinile de măcinat Wilfa sunt populare nu numai la el, ci și la mulți alți barista din întreaga lume.

Dacă ați fost vreodată în căutarea unor râșnițe electrice pentru acasă, probabil că ați dat și de Baratza. Kyle Anderson și Kyra Kennedy se află înspatele Baratza și se concentrează exclusiv pe râșnițele electrice pentru acasă, afaceri sau unități gastro. Sunt pe piață de peste douăzeci de ani și, în tot acest timp, au continuat să inoveze și să își îmbunătățească produsele.

Pentru a alege mașina de tocat potrivită, este important să țineți cont de multe caracteristici, așa că haideți să le analizăm pe rând pe toate.

CARACTERISTICI DE TOP ALE RÂȘNIȚEI DE CAFEA WILFA SVART

A avea boabe bune este un lucru, o râșniță de calitate este altceva. Așadar, este Wilfa Svart alegerea potrivită? Probabil că ați ales o râșniță electrică pentru că trebuie să măcinați cantități mari de cafea. Mașina Wilfa Svart CGWS-130B vă oferă o capacitate de până la 250 g de cafea, astfel încât să puteți face multă cafea după aceea.

Veți fi mulțumit de gama largă de setări de grosime a măcinării. Râșnița oferă 70 de grade de măcinare, dar veți găsi și scări orientative predefinite pentru cafeaua de filtru într-omașină de cafea cu picurare, presă franceză, Aeropress, picurător precum V60 sau kalita și moka pot. Reglați gradul de grosime prin simpla rotire a buncărului. Veți găsi, de asemenea, un cronometru încorporat în mașina de măcinat, acesta va asigura un lot de măcinare mai precis.

Cu toate acestea, aș alege totuși să merg pe calea cântăririi cafelei în prealabil și să folosesc doar atâta cafea cât aveți cu adevărat nevoie, până la urmă ,păstrarea cafelei într-un recipient vidateste mai bună decât în buncărul măcinătorului. Mai departe, pe râșniță veți găsi un singur buton pentru a porni măcinarea.

Ultimul lucru pe care ți-l dorești dimineața este să învârți manivela unei râșnițe manuale, poate că acesta este și motivul pentru care ți-ai cumpărat o râșniță electrică. Ceea ce vine cu o altă întrebare. Cum rămâne cu zgomotul?

Nu este chiar cel mai silențios aparat electrocasnic și, dacă familia sau colegii de casă nu au un somn deosebit de ușor, probabil că nu îi veți trezi. Drept urmare, s-ar putea să aprecieze totuși că le faceți mai multă cafea și pentru ei. Acest model, WilfaSvart CGWS-130B, este , de asemenea, un pic mai silențios decât predecesorul său, Wilfa Svart WSCG-2. De asemenea, se descurcă mai bine cu boabele mai tari, adică cu cele mai puțin prăjite. Mai presus de toate, motorul mai bun evită supraîncălzirea și, astfel, scurgerea uleiurilor esențiale din cafea. Acest lucru face ca cafeaua să fie mult mai gustoasă.

În comparație cu mașinile de măcinat eclectice ieftine, care au lame de tocat, Wilfa vă va oferi pietre de măcinat de înaltă calitate, fabricate din oțel. De asemenea, veți aprecia protecția motorului pentru a preveni ca cafeaua să rămână blocată între pietre.

Caracteristicile de TOP ale Wilfa:

Rezervor mare de cafea
Grosime de măcinare sensibilă - 70 de grade de grosime, 5 nivele presetate
Relativ silențios
Motor puternic cu funcționare lentă
Protecție a motorului împotriva blocării cafelei între pietre.

CE VĂ VA IMPRESIONA LA MAȘINA DE MĂCINAT BARATZA ENCORE?

Una dintre cele mai mari diferențe față de Wilfa este căBaratza Encore macină cafea atât pentru filtru, cât și pentru espresso. Wilfa Svart nu poate face acest lucru. Totuși, este mai potrivit pentru prepararea alternativă a cafelei, așa că l-aș alege pentru măcinarea pentru espresso doar în cazuri extreme. De exemplu ,Baratza Sette 270Wi vă va fi de folos ca o mașină de măcinat universală cu care puteți măcina cafeaua în toate modurile . Dacă aveți de gând să vă avântați în lumea preparării de espresso acasă, ar fi înțelept să vă concentrați în mod special pe râșnițele de cafea pentru espresso. LaBaratza, alegerea ta va fi una corectă dacă se va rezuma la râșnița Forte AP.

Capacitatea buncărului este mai mică în comparație cu Wilfa, dar numai cu câteva grame. În buncărul de cafea pot încăpea până la 227 de grame de cafea. Pe de altă parte, buncărul de cafea măcinată are o capacitate de doar 142 de grame. Un alt minus este volumul de măcinare ușor mai mare, deși mulți oameni probabil că nici nu și-ar da seama de diferență. Ceea ce se va remarca, însă, este numărul de setări de grosime, dintre care doar 40 se regăsesc la Baratza Encore, deși nici măcar acesta nu este un număr mic. În cele din urmă, grosimea cafelei este destul de comparabilă cu grosimea cafelei măcinate de Wilfy Svart.

Pentru o mașină de cafea cu picurare, o râșniță de cafea electrică este aproape o necesitate. Mașina Baratza Encore va măcina până la 142 de grame de cafea la un moment dat, producând mai mult de 2 litri de cafea cu filtru. Sursa: Baratza.com

Forma conică a pietrelor demăcinat din metal asigură faptul că acestea nu se încălzesc și astfel nu încălzesc boabele de cafea care ar putea să scurgă uleiuri esențiale. Comenzile sunt destul de simple, pe partea laterală veți găsi un cadran rotativ care poate fi pornit sau oprit, adică pornit sau oprit. Cealaltă opțiune este un buton pe partea din față a mașinii de măcinat, dar acesta funcționează pe bază de menținere, astfel încât tu controlezi cât timp va măcina mașina de măcinat. Așadar, faptul că Baratza Encore nu are un temporizator nu mi se pare o problemă atât de mare, pentru că oricum este mai bine să îți cântărești cafeaua din timp.

Baratza Encore are un motor puternic de 450 rpm, acesta fiind îmbogățit cu o cutie de viteze personalizată care asigură că mașina de măcinat nu se va bloca și nu se va deteriora în cazul în care un obiect necunoscut cade în sistemul de măcinare.

Caracteristici de TOP ale aparatului Baratza Encore:

Gamă largă de setări ale grosimii de măcinare
Rezervor mare de cafea
Două moduri de a începe procesul de măcinare
Protecție a motorului împotriva deteriorării de către obiecte necunoscute

ÎNTREȚINEREA MAȘINILOR DE MĂCINAT ELECTRICE WILFA ȘI BARATZA

Din fericire,întreținerea ambelor râșnițe de cafea nu este o mare problemă. Recipientele pentru cafeaua măcinată pot fi îndepărtate și spălate cu ușurință. În cazul aparatului Baratza Encore 40 mm, pietrele de măcinat pot fi îndepărtate cu ușurință, fără niciun instrument. În cazul lui Wilfy Svart, trebuie doar să rotiți buncărul transparent în sens invers acelor de ceasornic și să îl glisați pentru a ajunge direct la pietre.

Din când în când, vărecomand, de asemenea, să curățați mașina de măcinat cu un detergent special pentru mașini de măcinat, cum ar fi Cafetto Grinder Clean, care curăță pietrele de măcinat de reziduurile de cafea și asigură o funcționare mai bună.

Întreținerea râșniței electrice Wilfa nu este o nucă greu de spart, așa că nu ai de ce să-ți faci griji. În plus, curățarea regulată a râșniței va ajuta cafeaua dumneavoastră să aibă un gust puțin mai bun. Sursă,

RÂȘNIȚA ELECTRICĂ DE CAFEA - DESIGN SAU NU?

Așa cum am menționat mai devreme, designul este una dintre caracteristicile cheie pentru Wilfa și acest lucru este valabil și pentru Wilfa Svart. Modelul CGWS-130B a căpătat un finisaj negru elegant față de predecesorul său argintiu, Wilfa Svart WSCG-2. O altă caracteristică interesantă în comparație cu alte râșnițe de cafea este buncărul de cafea care nu este proeminent. Și, deși este o râșniță electrică și, prin urmare, mai mare decât o râșniță manuală, nu este un gigant și nu trebuie să vă faceți griji că ocupă mult spațiu pe tejgheaua din bucătărie.

Corpul râșniței este din oțel și astfel râșnița este suficient de stabilă, așa că nu trebuie să vă faceți griji că râșnița electrică va sări pe blatul din bucătărie. Rezervorul și recipientul pentru cafeaua măcinată sunt fabricate din plastic de înaltă calitate. Recipientul este, de asemenea, acoperit cu un strat antistatic pentru a preveni lipirea cafelei. Rămânem la recipient, acesta este cel care adună cele mai multe reacții negative la Wilfy Svart, în principal din cauza formei sale, care este nepractică atunci când se toarnă prea multă cafea.

Baratza primește cu siguranță un plus datorită celor două culori, alb sau negru. Baratza are mai mulți centimetri în înălțime și mai puțini în lățime, așa că nu trebuie să vă faceți griji că nu se potrivește lângă tava de picurare. Râșnița este fabricată din plastic de înaltă calitate, dar cântărește cu câteva grame mai mult decât Wilfa Svart, așa că stabilitatea este garantată. Bolul din față are o formă cubică simplă și este absolut fără probleme atunci când strecurați cafeaua măcinată.

Alegerea negrului clasic și a albului elegant vă va face cu siguranță fericiți atunci când cumpărați un Baratza Encore. Pe scurt, această râșniță de cafea electrică se va potrivi oricărei case sau birouri. Sursa: baratza.com

RÂȘNIȚA DE CAFEA ELECTRICĂ PENTRU CASĂ - INVESTIȚIE SAU IEFTIN?

În această categorie, bătălia este foarte strânsă, deoarece prețul celor două râșnițe este foarte asemănător. Din fericire, nu trebuie să scotociți deosebit de mult în buzunare pentru a cumpăra o râșniță electrică pentru acasă. Wilfa are un preț de aproximativ sub 3.500 CZK. Ceea ce reprezintă un preț destul de solid având în vedere tot ceea ce are de oferit mașina de tocat electrică Wilfa Svart. Înplus, calitatea sa este subliniată de certificarea SCA, adică Asociația Internațională a Cafelei Selecționate.

Baratza Encore este cu aproximativ 200-300 CZK mai ieftin, adică în versiunea sa neagră. În versiunea albă, care a fost lansată abia în 2020, prețul este comparabil cu cel al lui Wilfa Svart.

CARE ESTE MAȘINA ELECTRICĂ DE MĂCINAT CAFEA POTRIVITĂ?

Duelul dintre aceste două râșnițe electrice a fost într-adevăr foarte echilibrat. Cu toate acestea, să rezumăm mai întâi avantajele și dezavantajele individuale ale ambelor râșnițe.

Dimensiuni compacte, design minimalist negru, operare ușoară și multe altele sunt oferite de râșnița electrică Wilfa Svart. Cu siguranță nu veți da greș cu achiziționarea acestuia. Sursă: "Sursa.

WILFA SVART		BARATZA ENCORE
PLUSES	MINUSURI	PLUSES	MINUSURI
- gamă largă de setări de măcinare a cafelei și scări de orientare prestabilite - recipient mare pentru cafea măcinată, care poate conține până la 250 g de cafea - cronometru de măcinare (nu este un bonus atât de mare pentru mine, dar poate fi unul important pentru unii) - protecție împotriva suprasarcinii motorului -strat antistatic în recipientul pentru cafea măcinată -dimensiuni compacte - design minimalist și versatil - preț scăzut - întreținere și funcționare ușoară - fabricat din materiale de înaltă calitate - certificat SCA	-formă nepractică a recipientului pentru cafea măcinată - nu este potrivit pentru măcinarea espresso	-40 de grade de grosime posibile - de la French Press la espresso - două moduri de a începe procesul de măcinare - protecție împotriva blocării și supraîncălzirii motorului -recipient practic pentru cafeaua măcinată - dimensiuni compacte - întreținere ușoară a pietrelor de măcinat - 2 versiuni de culori - preț scăzut - metode de preparare mai pretențioase, dar simple -fabricate din materiale plastice de înaltă calitate - buncăr și recipient suficient de mare pentru cafeaua măcinată	-unbuncăr și un recipient pentru cafea măcinatămai micidecât Wilfy -fără temporizator de măcinare (unii ar putea simți lipsa acestuia)

Deci, luând în considerare toate acestea, nu este o decizie ușor de luat. Cu toate acestea, dacă vă doriți în primul rând o râșniță concepută pentru a măcina cafeaua pentru prepararea alternativă sau pentru cafea prin picurare, personal aș alege râșnița Wilfa Svart CGWS-130B. În plus, așa cum am menționat mai devreme, aș căuta în altă parte o râșniță concepută pentru a măcina cafea pentru espresso.

Și de ce Wilfa? La urma urmei, are mai multe plusuri. Dar asta nu înseamnă că pășești pe picior greșit dacă cumperi Baratza Encore, asta e sigur. În ambele cazuri, acestea sunt râșnițe electrice de cafea de foarte bună calitate pentru acasă, la un preț foarte bun.

Produse Recomandate (2)